Ang tanan nga nagtan-aw sa karton sa Sobyet mahitungod kang Carlson, hinumdomi ang gugma niining bayani alang sa mga tam-is. Ilabi nga mahiligon sa mga bunsay nga higala ni Babe. Kini usa ka matang sa pagluto sa usa ka pagpuno, kasagaran sa asukar o poppy, apan ang labing lamian ug himsog nga mga tinapay nga adunay keso sa cottage.
Gikan sa buns bun gihulagway pinaagi sa kamatuoran nga ang pagpuno sa usa ka bahin nga bukas, nga mao, ang bun mao ang matang sa cheesecake .
Lush buns uban sa cottage cheese
Sagol:
- cottage cheese fatty - 0.4 kg;
- vanillin - 2 sachets;
- oil "Farmer" - 70-80 g;
- harina nga harina / puti nga harina - gibana-bana nga 5 ka baso;
- asin - 2-3 pinch;
- asukar nga gihimo sa mga nasud sa CIS - usa ka baso;
- yeast - 30 g;
- gatas o whey - mga 1 ka kopa;
- ang itlog dako - 4 pcs .;
- patatas starch - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Aron pagluto buns uban sa cottage keso gikan sa lebadura nga minasa, una ibutang ang cuchara: sa usa ka lawom nga enameled container crumble yeast (sila kinahanglan nga lab-as), dugangan katunga sa asukal, 3-4 tablespoons. cuchara nga harina, maayo ang pag-mix ug hinayhinay nga pagtunaw og diyutay nga pag-init sa gatas o whey. Kung walay bisan usa o lain, naggamit kami sa mainit nga linuto nga tubig (dili labaw sa 40 degrees). Sa diha nga ang bula mosubang sa usa ka kalo, idugang ang asin, usa ka bag sa vanillin, nangatunaw nga mantekilya, 2 ka itlog. Gisagol namo ang tanan ngadto sa usa ka homogenous mass ug magsugod sa pag-pagmasa sa minasa, hinay-hinay nga pag-ayag sa harina didto. Ang kinumot nahamtong hangtud sa panahon nga kini nahimutang sa luyo sa mga dingding sa mga plato ug mga kamot. Samtang ang minasa mohaum sa gipainit nga dapit, among giandam ang pagpuno. Aron mahimo kini, pag-rub cottage cheese pinaagi sa usa ka sieve, pagsagol sa vanillin, ang nahibilin nga asukar, itlog ug starch. Ang masa kinahanglan nga lobo ug uniporme. Gihimo namo ang mga tray, gikan sa minasa nga naglangkob sa gagmay nga mga lumbay ug gibutang kini sa layo gikan sa usag usa. Alang sa matag usa ka tinapay gibutang namon ang keso sa cottage, gamay nga himatyon kini sa tunga. Ang mga tinapay nga may cottage cheese gikan sa usa ka yeast dough nga mga minuto 15, dayon mga tunga sa oras ang giluto sa kasagaran nga kalayo.
Pagbubo sa mga bunon
Mahimo nimong magluto ang mga buns kon dili. Dugang sa kini nga lista sa mga sagol kinahanglan nimo ang usa ka baso nga sour cream. Sa pagsugod, sa samang paagi kami nag-adorno sa minasa ug giandam ang pagpuno. Hinuon, paligdi ang pasta ngadto sa usa ka dako nga cake, apod-apod ang curd sa pagpuno niini ug ibalik kini ngadto sa usa ka roll. Roll kinahanglan nga giputol sa buns - usa ka lakang sa pagputol sa mga 2 mga tudlo. Ang twisted spirals gibutang sa usa ka greased nga linuto sa kalaha ug magaluto sa 30-35 ka minuto. Sunod, lubricate ang natapos nga mga buns uban sa sour cream, parehason ang pag-apod-apod sa ibabaw sa nawong ug ibilin ang among mga pastries sa pagpabugnaw sa hudno. Ang mga tinapay nga may cottage nga keso sa sour cream mas malumo ug humok. Sa sour cream, mahimo nimong idugang ang asukar o cinnamon - kung gusto nimo.
Puff pastry
Ang usa ka gamay nga magkalahi nga pag-andam buns uban sa cottage keso gikan sa puff pastry. Ug aron dili magkalibang, atong gamiton ang minasa.
Sagol:
- puff yeast dough - 1 kg;
- cottage cheese - 200-300 g;
- powdered sugar - 4 tbsp. cuchara nga adunay slide;
- vanillin - 1 sachet;
- itlog quail - 5 pcs.
Pagpangandam
Guntinga ang minasa, paligdi kini ug putla kini ngadto sa mga kwadrado nga may gilapdon nga mga 10-12 cm. Sa duha ka nag-atubang nga mga kanto, paghimo sa oblique incisions. Pag-mix sa cottage cheese uban sa vanillin, powder ug mga itlog, maayo ang vzobem, gibuklad sa usa ka kutsarang puno sa pagpuno alang sa matag kuwadrado sa minasa ug pag-ayo sa pagpauli, pagpasa sa mga eskina sa mga kwadrado sa mga tukmo. Human nga mawala na ang among mga tinapay sa keso, lutoon kini sulod sa tunga sa oras sa preheated nga hurnohan. Ang gipabugnaw nga mga bunso mahimong iwisik sa powder.