Ang mga potahe sa mga uhong pamilyar sa hapit tanan, kini nga mga gasa sa kinaiyahan nagsilbing basehan sa mga sabaw, salads, mga sarsa ug daghan pa. Adunay daghang matang sa gitawag nga karne sa kalasangan, ug ang matag usa adunay kaugalingong mga kaayohan, busa dili sayon ang pagpili sa labing mapuslanon nga mga uhong, bisan pa niana, ang mga siyentipiko nag-establisar kung kinsa kanila ang adunay labing mga bitamina ug sustansya.
Kinsa nga mga uhong ang labing mapuslanon?
Ang listahan sa mga uhong nga adunay daghan nga mga bitamina ug minerales naglakip sa:
- Mga puti nga uhong . Sila adunay bitamina A , B1, C ug D, maingon man ang yodo, zinc, manganese ug copper. Kini mga tasty, sayon nga makahilis, busa ang lista sa labing mapuslanon nga mga fungi alang sa mga tawo ang gipanguluhan.
- Truffles . Sila adunay delikado nga kahumot, nagpasiugda sa normalization sa mga proseso sa metabolismo, ug adunay mapuslanon nga epekto sa pagpalihok sa immune system.
- Chanterelles . Talagsaon nga tasty nga mga sabaw makuha gikan kanila, ang mga mapuslanon nga mga substansiya niini nga mga uhong makatabang sa paghinlo sa atay, pagkuha sa mga hilo gikan sa lawas. Mamatikdan nga ang mga chanterelles lamang ang gitambagan nga magluto nga lab-as, ang maong mga pagkaon maglakip sa ergosterol, nga usa ka natural nga antibiotiko.
- Mga uhong oyster . Gigamit kini bisan sa paghimo sa mga tambal alang sa mga tawo nga nag-antos sa diabetes mellitus. Kanunay nga mokaon sa mga pinggan gikan sa vernix, mahimo nimong ibutang ang lawas sa bitamina A ug C, maingon man sa potassium.
- Daghang salamat . Sila girekomendar nga gamiton alang sa paghimo sa mga sabaw sa sabaw sa utanon, busa ang mga fungi mas maayo nga masuhop sa lawas. Ang taas nga potassium content niini nga produkto makatabang sa paglig-on sa kaunoran sa kasingkasing.
- Opyata . Sila usa ka balay tipiganan sa mga butang sama sa tumbaga ug phosphorus , lakip kanila sa imong pagkaon, dili ka mabalaka nga ang lawas dili makakuha sa mga datos sa pagsubay sa mga elemento nga gikinahanglan alang sa normal nga paglihok sa daghang mga sistema.