Ang Yolk usa ka bahin sa itlog. Alang sa pagkaon, mas maayo nga dili magkaon ang gilay-on sa yolk, apan ang tibuok nga itlog, apan dili sobra sa usa ka piraso matag adlaw. Ang pagkawala sa gibug-aton sa tabang sa yolk posible kaayo. Ang itlog nga itlog adunay bili nga pagkaon nga linuto alang sa pamahaw. Dugang nga kini nga pagkaon mahimong citrus nga mga prutas, nga makatabang sa pagpangita sa usa ka pagbati sa saturation, samtang sa samang higayon makatabang sa pagpakunhod sa dili gusto nga mga libra. Ang itlog nga itlog mahimong isagol sa cabbage nga gibutangan sa tubig. Kini nga pinggan gitinguha usab nga gamiton lamang sa buntag. Alang sa paniudto ug panihapon mahimo nimong kan-on ang sama nga cabbage, apan wala magdugang og usa ka itlog. Makahimo ka og mga salads nga may yolk ug pun-on sa lana sa olibo o sunflower. Ang mga utanon alang sa ingon nga usa ka salad mas maayo sa pagpili sa mga wala maglakaw sa starch. Ang mga itlog kinahanglan nga lab-as. Mahimo nimong idugang ang mga itlog sa itlog ug lutoon nga mga utanon, sa ingon ang paghimo sa imong pagkaon nga nagkalainlain. Ang labing epektibo nga pagkaon sa pagkaon kon ikaw naglakip sa pisikal nga ehersisyo sa imong adlaw-adlaw nga buluhaton.
Komposisyon sa itlog sa manok
Ang kinatibuk-ang gidaghanon sa yolk sa usa ka itlog sa manok sa liquid nga porma sa aberids nga 33%. Pila ka mga kaloriya ang anaa sa itlog nga itlog? Ang gibug-aton nga enerhiya niini mga 3 ka pilo kay sa protina, ug mga 60 kcal. Sa aberids nga gidak-on sa itlog, ang gidaghanon sa cholesterol mahimong 210 mg, protina - 2.7 g, tambok - 4.51 g ug carbohydrates - 0.61 g. Ang tambok sa itlog mao ang mga tambok nga mga asido - saturated, polyunsaturated ug monounsaturated. Niini, mga 47% sa oleic acid ang labing daghan.
Unsa ka mapuslanon ang yolk?
Ang nag-unang butang, kay sa yolk sa itlog sa manok nga mapuslanon mao ang presensya sa bitamina B12. Kini nga bitamina nagdala sa kalig-on ug kalagsik sa lawas, naghimo sa usa ka tawo nga malipayon ug makugihon. Gihatag kini bisan sa mga bata kung wala sila'y gana.
Dugang pa, sa itlog nga itlog adunay bitamina A , nga nagpalambo sa panglantaw, ug usab magpugong sa sayo nga pagkatigulang ug pagtukod sa mga selula sa kanser
.Gamay ra kaayo sa yolk sa bitamina B1, B2, PP, E ug D, nga adunay mapuslanon nga epekto sa tibuok lawas. Tungod niining dato nga bitamina nga kompos sa itlog gigamit bisan sa pagkaon sa bata. Apan kini dili tanan nga mapuslanon sa yolk. Naglangkob kini sa mga substansiya sama sa phosphorus, choline, selenium, melatonin ug lutein.
- Ang phosphorus nalangkit sa physiological reactions nga mahitabo sa lawas, ug usab makatabang sa pagpabilin sa mga gums ug mga ngipon sa maayo nga kondisyon.
- Ang kololine nagsuporta sa mga sistema sa cardiovascular ug nervous, kini nag-amuma sa mga selula sa nerbiyos. Kini nga substansiya mas gihulagway sa hilaw nga yolk.
- Ang selenium nanalipod sa lawas sa tawo gikan sa makadaut nga mga epekto sa kinaiyahan. Ingon nga usa ka antioxidant, kini magpugong sa impluwensya sa lawas sa aso sa tabako, radiation, mga tambutso, pestisidyo ug ubang makadaut nga mga butang.
- Sama sa melatonin, kini nagpalambo sa lawas, miapil sa pagtukod sa mga bag-ong selula. Kini nga substansiya mapuslanon alang sa normal nga pagtubo sa buhok ug maayo nga kahimtang sa panit.
- Ang Lutein maayo alang sa panan-aw. Nagpugong sa dagway sa mga katarata.
Contraindications alang sa paggamit sa yolk
Ang mga nag-unang contraindications sa paggamit sa mga yolks sa manok mga itlog nga may kalabutan, una sa tanan, uban sa presensya sa cholesterol sa niini. Sa yolk sa usa ka medium-sized nga itlog, kutob 275 ka mg sa kining substansya mahimong mahilakip. Busa, ang mga tawo nga nag-antos sa sakit sa kasingkasing kinahanglan nga mogamit niini nga produkto uban sa grabe nga pag-amping. Apan kini angay nga masabtan nga dili ang tanan nga gidaghanon sa kolesterol nga makuha sa lawas. Gipugngan kini pinaagi sa lecithin, nga adunay daghang itlog sa manok. Ang mga siyentipiko nag-conduct sa mga eksperimento, ingon nga resulta nga walay klaro nga relasyon tali sa pagdugang sa cholesterol ug sa gidaghanon sa mga itlog nga gikaon.