Sa daghan nga mga pagkaon, ang mga eksperto nagsugyot nga gamiton ang linuto nga karne ingon nga pangunang tinubdan sa protina, ang kaloriko nga sulod niini mas ubos kay sa ubang mga pinggan sa karne. Ang karibal niini mahimong usa lamang ka karne alang sa magtiayon - apan ang pagluto usa ka mas sayon nga paagi sa pagluto.
Caloric nga sulod sa linuto nga karne
Ang bili sa enerhiya sa karne depende pag-ayo sa bahin sa karne sa lawas nga gikuha gikan sa. Ang tinuod mao nga sa nagkalainlaing mga dapit ang gidaghanon sa tambok nga lahi lahi. Ug ang mas matambok nga karne - mas taas ang kaloriya sa kaloriya niini.
Busa, pananglitan, ang sulud sa liog ug abaga mao ang "labing gaan" nga mga bahin sa karne, ug ang fillet mao ang labing tambok. Ang caloric nga sulod sa andam nga gihimo nga pagkaon mag-agad sa kadaghanan depende kung unsa kadaghan sa patay nga lawas nga imong gigamit.
Pananglitan, ang calorie nga sulod sa karne nga giluto nga lutasan mao ang 175 kcal kada 100 g, nga madawat sa pagkaon sa usa ka nipis nga tawo. Sa samang higayon sa niini nga pinggan mao ang 25 g protina ug 8 gramos sa tambok.
Kung gipili nimo ang tambok nga bahin sa patay nga lawas, ang mga kaloriya sa linuto nga karne mao ang gibana-bana nga 254 kcal matag 100 g, nga ang protein usab 25 gramos, ug ang tambok doble ang gidaghanon nga 16 gr. kinsa wala magtinguha sa pagpakunhod sa gibug-aton.
Mga resipe uban sa linuto nga karne
Gikonsiderar ang kamatuoran nga ang lutoon nga kaloriya sa kaloriya mohaum hapit sa bisan unsa nga makatarunganon nga pagkaon, kini mapuslanon nga magpuyo sa mga resipe sa pagkaon nga mga pagkaon, diin kini magamit.
Salad "Sour" (117 kcal kada 100 g)
Sagol:
- linuto nga karne - 200 g;
- pickled pepino - 200 g;
- sibuyas bombilya - 1 piraso;
- Bulgarian pepper - 1 pc;
- lemon juice - nga makatilaw;
- utanon nga lana - 1 ka tsp;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang lutoon nga karne magputol sa nipis nga mga piraso sa mga lanot, usa ka susama nga porma sa mga pepino, sibuyas ug mga sili, ibutang ang tanang mga lut-od ug ibubo gamit ang pagsinina gikan sa sinagol nga lemon juice, asin, pepper ug utanon nga lana . Kini nga kahayag, apan ang malig-on nga salad mahimong isipon nga usa ka linain nga pinggan o snack.
Salad "Sharp" (87 kcal kada 100 g)
Sagol:
- karne nga linuto nga - 200 g;
- presko nga pepino - 3 pcs .;
- sibuyas - 1 pc .;
- Peking cabbage o dahon sa lettuce - 250 g;
- lana o lana sa oliba - 2 ka kutsara;
- soy sauce - 5 ka kutsara;
- suka nga kan-on - 1 tsp;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Una sa tanan, pag-andam og marinade gikan sa suka, soy sauce ug asukar, ug ituslob ang pipino ug sibuyas ngadto niini uban ang gagmay nga mga lingin. Biyai ang sinagol sa refrigerator sulod sa 15-20 ka minuto. Sa kasamtangan, pagbutang sa usa ka salad o Peking cabbage sa usa ka pinggan, sa ibabaw - mga piraso sa linuto nga karne, ug sa ibabaw ibutang ang namutus nga mga pepino ug mga sibuyas. Ang salad kinahanglan ibubo, mapuno sa lana - ug andam kini gamiton.