Ang manok nga adunay mga eggplant

Mahimong andamon ang Gourmet, lamian ug himsog nga mga gamit gamit ang karne sa manok ug talong isip mga nag-unang produkto. Siyempre, magkinahanglan kita og uban nga mga sagol: mga batan-on nga mga utanon, humot nga mga utanon ug mga panakot.

Ang manok, nga gisudlan sa talong, kamatis, tam-is nga pepper ug mga batan-ong patatas

Sagol:

• manok - 1 pc .;
• talong - 2 pcs. kinatibuk-ang gibug-aton dili sobra sa 400 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• tam-is nga pula nga pepper - 2 pcs;
• ong mga patatas - 3-5 ka mga pcs. ang kasarangang gidak-on;
• mga kamatis hinog - 3-4 pcs .;
• ahos - 2-3 nga cloves;
• mga utanon (parsley, basil, kulantro);
• pula nga pepper;
• uga nga mga panakot (mga dahon sa bay, cloves ug humot nga pahumot);
• utanon nga lana (olibo o sunflower) o tambok sa manok.

Pagpangandam

Kita magluto sa usa ka saucepan o sa usa ka dako nga frying pan uban sa usa ka taas nga board.

Una, andama ang talong - kuhaa ang hilo gikan kanila. Giputol namon ang talong sa mga cubes o gamay nga cubes sa medium nga gidak-on ug pun-on kini sa bugnaw nga tubig sa usa ka panaksan. Human sa 10-20 ka minutos, kami mopahubas sa tubig ug hugasan kini.

Atong buhaton ang manok: atong tipon kini ngadto sa mga bahin. Mas maayo nga ibutang ang liog ug balik ngadto sa sabaw. Kita adunay usa ka dughan (guntinga kini ngadto sa 2-4 nga mga bahin), usa ka tibuok nga paa (2-3 nga bahin) ug usa ka mabaga nga bahin sa mga pako.

Gipainit nato ang mantikilya o tambok sa saucepan ug iprito ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas. Idugang ang mga bahin sa manok ug iprito ang tanan diha sa medium nga kainit sulod sa mga 5 minutos, nga ibalik ang spatula. Gipakunhod nato ang kalayo ug gitabonan kini sa taklob. Pagkaon sa ilalum sa paglabaw alang sa laing 15 ka minutos, kon gikinahanglan, pagdugang sa tubig o wala'y lamesa nga kahayag sa bino.

Idugang ang giandam nga talong ug patatas (mahimo nimong putlon ang matag patatas sa 4 ka bahin). Human sa 10 ka minutos, ibutang ang matam-is nga paminta, putlon ngadto sa mugbong mga straw, matahum nga mga tinadtad nga kamatis ug mga panakot (kung gikinahanglan, pagdugang sa dugang nga tubig). Pagkaon sulod sa 10 ka minutos.

Diyutay nga kabugnaw, nagsilbi, gisablig sa maayong pagkalinyas nga ahos ug mga utanon, nga may lab-as nga mga tinapay (kini maayo nga gamiton ang usa ka sinagol nga coarse nga harina sa trigo ug barley nga harina alang sa flat nga mga tinapay). Alang sa ingon nga usa ka pinggan kini maayo nga mag-alagad sa homemade nga kahayag nga dili mapasagol nga bino o usa ka baso nga bunga rakiya.

Mahimo nimo, sa usa ka paagi, pag-usab kini nga resipe ug magluto og manok nga adunay talong, olibo ug mga batang liso. Sa niini nga kaso, ibutang ang mga batan-on nga beans dayon human sa frying sa mga karne. Ug mga olibo nga walay mga gahong - sa katapusan sa proseso sa pagluto. Ang mga patatas mahimong dili iapil o ibilin - ang imong negosyo. Imbis nga patatas, mahimo nimong idugang ang broccoli , ibutang sa mga kitties (idugang kini 15 minutos sa dili pa ang pagkaandam). Sulayi sa pagbuhat nga walay dill, mas maayo nga gamiton rosemary.