Karon nagsugyot kami nga imong mahinumduman ang maanindot nga lami sa perlas nga sebada nga humokon ug dugaon nga karne ug isulti kanimo unsaon sa pagluto niini sa tukmang paagi.
Resipe alang sa lamian nga barley sa perlas nga adunay karne
Sagol:
- perlas barley - 300 g;
- baboy pulp - 350 g;
- sibuyas (dako) - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- asin sa kusina - aron makatilaw.
Pagpangandam
Naghugas kami gikan sa pollen ug sa basura nga perlas barley. Human sa pagbu-bu kini sa limpyo nga bugnaw nga tubig ug sa pagbiya niini nga porma alang sa labing menos 8-9 ka oras. Paghiusa ug ibalhin ang rump ngadto sa usa ka saucepan. Pun-a kini sa tubig, nga kinahanglan nga motubo gikan sa ngilit sa mga tambal nga duha ka mga tudlo nga mas taas. Magluto sa porridge sa stove sa mga 1.5 ka oras, pre-salt kini sa pagtilaw.
Andam nga pulp sa baboy nga giputol sa mga piraso sa dagway sa dako nga cubes. Among gibutang kini sa mainit nga Teflon pan nga walay lana. Sa diha nga ang precipitated juice magsugod sa evaporate, sa pagdugang sa lana sa sunflower sa karne, squeeze ang cloves sa ahos pinaagi sa press ug isablig sa usa ka gamay nga asin. Ang mga carrots una nga giputol ngadto sa manipis nga mga singsing, ug dayon galinga kini ngadto sa mga straw ug ibutang kini sa karne nga adunay ahos. Sunod, ania kami nagsulod sa maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas, ug, nagkutaw, magpadayon sa kalayo hangtud nga andam na.
Ang tanan nga mga sulod sa frying pan gibalhin ngadto sa giandam nga barley, idugang ang 100-120 mililitro nga tubig, pagtabon ug paghugas sa among pinggan nga halos dili mapaso ang kalayo sulod sa laing 20-25 ka minuto.
Ang barley sa perlas nga may karne sa usa ka kolon sa oven
Sagol:
- perlas nga sebada - 350 g;
- karne sa baka - 400 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- seasoning alang sa karne - 2 tsp.
- sunflower oil - 50-60 ml;
- mantikilya - 50 g;
- dill greens - 50 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Pag-ayo sa husto uban sa barley sa perlas alang sa kagabhion (hangtud sa buntag) gibahaan sa tubig.
Hugasi ang bug-os nga karne sa baka ug dugmoka kini sa usa ka hait nga kutsilyo sa porma sa taas nga nipis nga mga piraso. Sa hinay-hinay fry sa kanila sa usa ka halos uga nga frying pan (uban sa usa ka kutsara sa mantequilla), ug unya dugangan sa sibuyas sa karne, putlon ngadto sa kaayo manipis nga tunga sa singsing ug sa diha-diha dayon sa ibabaw sa sunflower sa lana. Kita podsalivayem karne ug fry niini hangtud nga hingpit nga andam. Dayon habwahe ang tubig gikan sa among matumog nga bugason ug ibalhin kini sa pan. Pagduyog sa karne ug ibalhin sa usa ka kolon (kaldero) aron ang mga tambal dili makaabot sa liog sa usa ka dapit 3-4 cm. Sa pag-inom sa tubig, pagpukaw sa panimpla alang sa karne ug pun-a kini sa sulod sa kaldero, nga nagtabon sa croup ug 1 sentimetro. Among giandam ang usa ka barley sa perlas nga may karne sa hurno, nga gipainit sa 200 degrees sa 65 minutos. Dayon pakunhawa ang temperatura sa 180-185 degrees ug tipigi ang pinggan sa laing 35 ka minuto. Sa natapos nga perlas nga bar nagbutang kami og usa ka cube sa mantikilya ug usa ka pinch nga dill greenery.
Ang barley sa Pearl nga adunay karne ug uhong sa multivarka
Sagol:
- perlas barley (croup) - 280 g;
- dughan nga manok - 1 pc.
- sibuyas (dako) - 1 ka piraso;
- champignons - 300 g;
- maayong asin - nga makatilaw;
- Dahon sa laurel - 2 ka buok;
- sunflower sa lana - 5 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa kapasidad sa multivarka ibubo ang lana sa sunflower ug i-set ang "Pagprito" nga paagi. Pagputol sa uhong