Ang Zucchini mao ang usa sa mga utanon nga naghimo sa usa ka labing maayo nga base alang sa mga pinggan sa ting-init. Ang usa niini mahimong husto nga giisip nga usa ka linaga gikan sa zucchini. Gipalig-on sa ilang kaugalingon nga duga, ang mga utanon naghimo sa usa ka dato nga lami sa hinimo nga pagkaon. Ug sa hustong paagi pagpili sa mga panakot ug mga panimpla paghimo sa banal nga pinggan nga usa ka mahumot ug lami nga pagkaon.
Sa ubos kami nagpresentar sa pipila ka mga kapilian sa pagluto sa usa ka lami nga ragout gikan sa zucchini, nga labing popular.
Ang malumo nga palami sa zucchini hingpit nga mokompleto sa karne sa karne sa ragout, ug ang ahos magdugang sa usa ka halang nga pinggan.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka utanon stew uban sa zucchini ug manok karne
Sagol:
- manok nga karne - 600 g;
- batan-ong mga courgettes - 2 pcs .;
- patatas tubers - 4 pcs .;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- average nga kamatis - 3-4 pcs.
- carrots average - 1-2 pcs.
- sibuyas - 2 pcs .;
- purified water - 75 ml;
- lunsay nga lana sa utanon alang sa mga utanon;
- asin - matilawan;
- mga panakot - sa pagtilaw;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- freshly ground black pepper - aron makatilaw;
- presko nga mga liso .
Pagpangandam
Ang karne sa manok gihinloan, gipauga sa usa ka tualya nga papel o napkin ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso. Gihimo namo kini sa preheated kazanok o sa usa ka lawom nga pancake, nga kaniadto gibubo ngadto sa kini nga lana nga pinahumotan nga utanon. Isda gikan sa tanang kilid nga browning. Dayon dugangi ang dugmok nga mga singsing sa sibuyas ug fry alang sa laing lima ka minuto.
Ang Zucchini ug patatas nga tubers mawagtang sa panit ug giputol ngadto sa mga cubes, ug ang mga carrots ug matam-is nga pepper sa Bulgaria mao ang mga straw. Isulud ang matag usa sa mga utanon nga gilain sa usa ka pan nga adunay lana sa utanon ug ibalhin ngadto sa manok sa caviar. Nagbubo kami og gamay nga giputli nga tubig ug gibutang sa napulo ka mga minuto. Sa panit, ang tomato gihimo pinaagi sa cross-cuts, duslitan sa tubig nga nagabukal, atong kuhaon ang mga panit, putlon ngadto sa cubes ug ipadala ngadto sa mga utanon. Panahon sa ragout uban sa asin, yuta nga itom nga pepper, mga panakot sa imong lami ug hinayhinay nga magsagol. Pagpalong sa laing baynte minutos, idugang ang ahos, ipaon ang stew sa laing napulo ka mga minuto, ug ibutang kini sa lamesa, pagdayandayan sa mga sanga ug mga dahon sa mga lab-as nga liso.
Ang utanon nga ragout gikan sa usa ka zucchini labi ka lamian sa usa ka duet nga may talong, ug nagdugang niini uban sa uban nga mga utanon ug mga panakot, nakakuha kami og maayo nga lami sa giandam nga pinggan.
Ragout sa zucchini ug talong sa usa ka multivariate
Sagol:
- batan-on nga zucchini - 550 g;
- talong - 550 g;
- patatas tubers - 550 g;
- tam-is nga pepper - 350 g;
- presko nga kamatis - 550;
- Ang mga carrot dako og -250 g;
- sibuyas - 175 g;
- purified water - 125 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- utanon nga lunsay nga lana - 80 ml;
- asin - matilawan;
- usa ka sagol nga yuta sa mga sili - nga makatilaw;
- presko nga mga liso.
Pagpangandam
Ang talong nahugasan, gipanitan, giputol ngadto sa daghang mga bahin sa luag nga bahin ug gibuboan og tubig nga asin sulod sa traynta minutos aron mapahawa ang kapaitan, nga anaa sa talong.
Gikuha nato ang mga sibuyas gikan sa husks, giputol kini sa mga semi-ring ug gibutang kini sa usa ka multivarka nga adunay lana sa utanon, lakip na ang mode nga "Hot" o "Baking" sulod sa kinse ka minutos.
Among limpyohan ang mga patatas ug zucchini gikan sa panit ug putlon ngadto sa mga cubes, guntinga ang mga carrots ngadto sa mga sirkulo, ug panit sa maanindot nga Bulgaro nga sili gikan sa mga binhi ug dugmokon kini uban ang dagkong mga straw. Basa ang mga aubergine nga gihugasan uban sa limpyo nga tubig ug guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang mga kamatis dukaon sa tubig nga nagabukal, gipanitan ug giputol sa mga cubes.
Ang tanan nga giandam nga mga utanon ibutang sa multivark sa mga sibuyas, panahon uban sa asin, yuta nga may usa ka sagol nga sili, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug ibutang ang "Quenching" mode sa usa ka oras.
Sa katapusan sa pagluto, among gisapsap ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos, gisagol kini ug gibilin kini sa "Naandan nga" gamiton nga temperatura sulod sa kinse ka mga minuto alang sa pagsabwag.