Ang kombinasyon sa matam-is nga mga apricot ug karne ingon og katingad-anan, apan sa pagkatinuod sila hingpit nga nagtabang sa usag usa. Ang sour-matam-is nga lami sa sarsa sa apricot makadaot sa lami sa karneng karne. Nagtanyag kami og mga resipe sa apricot sauce, nga angay alang sa dali nga pagpangandam ug alang sa dugay nga pagtipig.
Apricot sarsa - resipe
Sagol:
- apricots - 2 kg;
- tubig - ½ nga butang;
- sibuyas - 2 pcs .;
- ahos - usa ka gamay nga ulo;
- Bulgarian - 3 ka piraso;
- init nga pula nga pepper - ½ pod;
- suka 6% - sa pagtilaw;
- coriander, black pepper, Provencal herbs, paprika - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga apricot mao ang akong ug gibahin sa katunga, gibutang sa usa ka kalaha, ibubo ang katunga sa usa ka basong tubig ug isul-ob ang medium nga kainit. Pagkaon sulod sa 20 minutos. Sibuyas ug campanilla nga sili nga giputol sa mga cubes, add sa mga apricots. Magluto, hangtud nga ang sibuyas ug paminta humok, asin ug paminta sa pagtilaw, among ipaila ang suka. Idugang ang nahugno nga ahos ug mainit nga pepper. Idugang ang mga panakot aron makatilaw, kuhaa ang saucepan gikan sa plato. Pag-mix sa tanan nga adunay blender, usba ang lami sa sarsa kon gikinahanglan. Among ibutang kini pag-usab sa stove ug dad-on kini sa usa ka hubag. Ibubo ang mga sarsa sa mga tibud nga sterilized ug tabonan ang mga lids. Nagtipig kami sa katugnaw.
Pagpangandam sa apricot salsahan
Niini nga bersyon, ang sarsa sa apricot dili mahimong tipigan, gigamit dayon kini human sa pagluto.
Sagol:
- Pag-uga apricots (pinauga nga apricots) - 200 g;
- tubig - 800 ml;
- asukar -1 ka oras. kutsara;
- asin, mga panakot - nga makatilaw.
Pagpangandam
Hugasi ang mga pinauga nga mga apricot ug sabaw sa bugnaw nga tubig sulod sa 2 ka oras. Gibutang namon ang pinauga nga mga apricot sa niini nga tubig sa usa ka kalayo ug lutoon mo ang alang sa 20 minutos, nga dili pagtugot nga lutoon pag-ayo. Kuhaa ang stove, habwa ang tubig, pinauga nga mga apricot nga may blender o salaan. Idugang 1 ka kutsarita nga asukar, asin ug mga panakot. Dayon ibutang ang sagol sa kalayo ug, human sa pagpabukal, magluto 2-3 ka minuto hangtud nga ang sarsa mapukaw. Sa dili pa mag-alagad, pag-refrigerate.
Ang mga mahigugmaon sa mga tam-is ug maasim nga mga sarsa mahimo usab nga mosulay sa mga resipe sa dugos nga mustasa , o pomegranate nga mga sake nga dili lamang mag-agda sa lami sa karne, kondili nagsilbi usab nga hingpit nga pagsinina alang sa mga salads.