Ang Bagel mga lamian nga pastries nga adunay nagkalainlaing mga fillings, nga gihatagan sa ngalan tungod sa iyang porma nga susama sa mga sungay sa hayop. Kini lutoon gikan sa nagkalainlaing matang sa minasa, ug alang sa paggamit sa oras nga pagpainit , pagpatubo sa gatas, baga nga jam, jam o mga nuts. Atong tan-awon uban nimo karon kung unsaon pag-andam ang lusong ug dato nga bagels sa kefir.
Bagels nga may kefir nga walay lebadura
Sagol:
- kefir - 250 ml;
- nga harina - 600 g;
- mantikilya - 200 g;
- itlog - 2 ka buok;
- powdered sugar - 4 tbsp. kutsara;
- lana sa utanon;
- Sugar Vanilla - 1 sachet;
- asin, soda - pinch;
- oras - alang sa pagpuno.
Pagpangandam
Karon sultihan ka unsaon sa pag-andam sa bagels sa yogurt. Busa, ang mantikilya medyo mahumok, makadugang mga itlog, asin ug asukal, vanilla sa pagtilaw. Himua ang tanan nga maayo sa usa ka mixer sa usa ka ubos nga speed hangtud uniporme.
Gipugas ni Kefir ang usa ka pan nga gilain, gilabay ang usa ka pinch nga soda, gisagol ug hinay-hinay ibubo kini ngadto sa sagol nga lana ug magkuha niini. Gihubas namon ang harina una pa sa usa ka sieve ug anam-anam nga ibubo kini ngadto sa giandam nga masa. Karon kami nagkuha sa usa ka humok ug pagkamaunat nga minasa, nga eksaktong sulod sa 30 minutos nga limpyohan namo sa refrigerator, nga giputos sa usa ka pagkaon sa pagkaon. Ug niining panahona atong ginasanagan ang oven ug gipainit kini sa temperatura nga 150 degrees.
Dayon atong balihon ang cooled nga minasa ngadto sa usa ka nipis nga layer, 5 mm ang gibag-on, guntingon kini nga managsama nga triangles ug ipakaylap ang usa ka gamay nga gibag-ong jam sa lapad nga bahin sa matag usa.
Dayon hinay-hinay nga ibutang ang mga trianggulo sa mga bagel ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, gihatagan og lana nga utanon. Pagluto sa mga produkto sa hurno sulod sa mga 30 minutos, hangtud nga lutoon. Human niana, hinayhinay nga ibutang ang mga init nga bagel nga may jam sa kefir sa usa ka maanindot nga pagkaon ug isablig sa gusto sa powdered sugar.
Ang resipe alang sa bagels sa yogurt
Sagol:
- kefir - 250 ml;
- mantikilya - 200 g;
- uga nga lebadura - 5 g;
- nga harina - 650 g;
- itlog - 2 ka buok;
- vanillin - 1 sachet;
- powdered sugar - nga makatilaw;
- linuto sa kalaha nga powder - pinch;
- linuto nga condensed milk - alang sa pagpuno.
Pagpangandam
Ibubo ang mantekilya sa una gikan sa refrigerator ug mobiya sulod sa pipila ka mga oras aron malumpag sa temperatura sa lawak. Dayon ibutang kini sa usa ka panaksan, gamita kini uban sa usa ka kakha, dugangi ang mga itlog, asin ug vanillin. Ang Kefir gisagol sa usa ka baking powder, gilubog namon ang patubo niini, gisagol kini ug ibubo ang tanan ngadto sa sagol nga lana. Anam-anam nga ibubo ang harina ug gamita ang minasa hangtud nga kini mahimong sticky ug pagkamaunat-unat.
Sunod, gibahin namon kini sa daghang mga bahin, ang matag usa kanila naglangkob sa usa ka bola, gipaligid kini ngadto sa usa ka cake ug giputol ngadto sa 8 ka mga sektor. Karon ibutang ang linuto nga condensed nga gatas ug ibutang ang mga trianggulo ngadto sa sentro. Gitabunan nato ang linuto sa kalaha nga linuto sa papel, ibutang ang mga giandam nga bagel ug ipadala kini sa preheated oven sa mga 30 minutos. Magluto sa mga produkto sa usa ka temperatura nga dili mosobra sa 160 degrees ngadto sa golden brown. Human niana, isablig ang uban sa sugar powder ug tawagan ang tanan sa lamesa!
Bagel sa kefir ug margarine
Sagol:
- sour cream - 200 ml;
- gatas nga margarine - 200 g;
- harina - 350 g;
- Ground cinnamon - 1 ka kutsarita;
- asukar - 2 tbsp. kutsara;
- itlog - 1 ka piraso;
- jam - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang tanan nga mga sangkap, gawas sa jam, nga gisagol sa usa ka panaksan ug Kumuha sa usa ka gamay nga tipik nga homogenous minasa. Gikuha nato kini sulod sa 15 minutos sa fridge, ug dayon i-roll kini sa usa ka layer nga mga 3 millimeters ang gibag-on. Dayon putlon kini ngadto sa mga sektor, ibutang ang bisan unsang stuffing ug mahimong mga bagel. Among ibalhin ang tanan nga resulta nga mga produkto sa usa ka tray nga linuto sa pan, gibutang sa lana, ug gipadala sa hudno sulod sa mga 30 minutos. Nagluto kami og buns sa 180 degrees hangtud nga naluto.