Belyashi sa Multivariate - resipe

Ang Belyashi nga adunay karne usa ka tradisyonal nga pagkaon sa Uzbek ug Tajik nga mga pagkaon. Mahimo nimo kini magluto sa nagkalainlaing mga fillings, apan among tagdon ang resipe kon unsaon pagluto sa puti nga karne nga adunay karne sa usa ka multivariate.

Ang resipe ni Belyash sa multivariate

Sagol:

Alang sa pagsulay:

• ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 3 nga mga butang;
• kefir - 1 item;
• itlog nga manok - 2 pcs;
• soda - 1 ka kutsarita;
• asin - usa ka pinch;
• granulated asukar - 1 tbsp. kutsara;
• utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.

Alang sa pagpuno:

• baboy - 100 g;
• karne - 200 g;
• sibuyas - 3 pcs .;
• gatas o cream - 2 tbsp. kutsara;
• asin, itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw.

Pagpangandam

Busa, alang sa pagluto nga belyash nga adunay karne sa usa ka multivark, karneng baboy ug karne nga hinay-hinay nga gihugasan, gipauga, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gilubid pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ang mga sibuyas gilimpyohan gikan sa mga husks ug maayong pagkaputol, o nahugno sa usa ka blender. Sa usa ka panaksan, ibalhin ang minasa nga karne, sibuyas, asin ug paminta sa pagtilaw. Dayon ibubo ang usa ka gamay nga gatas o cream ngadto sa stuffing ug mix hangtud nga hapsay.

Karon adto sa pag-andam sa minasa. Ug tungod kay kanunay nga lutaw nga binihe sa kefir , una sa tanan, ibubo ang kefir sa panaksan, idugang ang soda, asin, mga itlog, ilabay sa asukar, lana sa utanon ug sagolon ang tanan. Anam-anam nga ibubo ang harina ug mag-knead sa minasa, nga unya Pag-wrap sa usa ka bag sa cellophane ug kuhaa kini sulod sa 30 minutos sa refrigerator. Karon paligdi ang bugnaw nga minasa ngadto sa usa ka bugkos, putlon kini ngadto sa mga bahin ug i-roll ang matag usa ngadto sa usa ka lingin nga gamay nga cake. Sa tunga nga gibutang namon ang usa ka patas nga patong sa forcemeat, ginabutang namon ang mga kilid sa minasa sa usa ka lingin, ginabitahan namon kini sa tunga ug hinay nga gipugos kini. Atong ibalik ang multivarka, gipasundayag nato ang programa nga "Hot, karne" ug ipakaon ang mga patties sa matag kilid sa 5 minutos.

Andam nga belyashi, nga giluto sa usa ka multivarka, maampingon nga gibalhin ngadto sa usa ka pinggan ug dayon nagsilbi sa lamesa.

Pagkaon!