Ang pagpaluto sa borsch alang sa tingtugnaw, posible nga makamubo ang panahon sa pagluto nga init ug pagsiguro sa baho niini. Ang matag hostess makadayeg sa praktis sa ingon nga pagpangandam, ang komposisyon nga mahimong pilion nga tagsa-tagsa.
Sa unsa nga paagi sa pagluto borscht alang sa tingtugnaw?
Ang pag-ani alang sa borscht alang sa tingtugnaw mahimo nga multicomponent ug nagrepresentar sa usa ka halos andam nga pinggan o laconic sa komposisyon, lakip lamang ang usa ka base sa tomato nga adunay labing diyutay nga hugpong sa mga utanon. Ang matag variant adunay kaugalingong indibidwal nga mga kinaiya, maingon man sa kinatibuk-ang mga higayon sa pagpangandam.
- Ang mga utanon giandam sa hustong paagi ug giputol ang mga straw o mga cubes. Ang gidak-on ug porma sa hilo susama sa nga gigamit sa hostess sa classic pagluto sa init.
- Ingon nga base sa tomato, ang mga kamatis kasagaran gigamit, apan kung wala kini mahimo nimo kini pulihan sa teyp sa tomato nga lasaw sa tubig.
- Ang giandam nga pangmasang utanon gihal-an sa tamates hangtud nga hinay ang mga hiwa, kini gibugkos sa sterile nga tadyaw.
- Alang sa pagtipig ubos sa mga kondisyon sa kwarto, ang mga sudlanan dugang nga gipainit sulod sa usa ka adlaw sa usa ka baliskad nga panglantaw.
Pagsinina alang sa borsch nga may cabbage alang sa tingtugnaw
Ang pagbutang sa pantry nga giluto alang sa umaabot nga borscht alang sa tingtugnaw uban sa cabbage , kini magpabilin lamang nga lutoon ang mga patatas sa usa ka sabaw ug aron sa pagdugang sa usa ka pinggan nga adunay usa ka tibud nga walay igpapalit nga billet. Human sa pagpabukal, ang andam nga mainit nga humot ang hingpit nga andam alang sa paggamit. Kung ang resipe maayo nga ipatuman, ang stock hingpit nga gitipigan sa apartment bisan wala magdugang sa suka.
Sagol:
- beets, kamatis, Bulgarian nga sili - 1 kg matag usa;
- carrots ug mga sibuyas - 700 g;
- cabbage - 1,5 kg;
- lana sa utanon, asin, asukar - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Ang mga kamatis adunay yuta nga adunay grinder o blender.
- Ipasa ang lana sa alternately sibuyas, carrots, beets ug sili, gibutang sa Nagabukal tomato.
- Idugang ang ginunting nga cabbage, panahon sa masa sa pagtilaw, blanch sa gitinguha nga kalumo sa mga sangkap.
- Pag-seal sa borsch nga may cabbage alang sa tingtugnaw sa sterile nga mga lata, ibutang.
Pag-ani alang sa borsch alang sa tingtugnaw gikan sa mga beets
Ang anihan nga beet alang sa borsch alang sa tingtugnaw sa mga lata nagpadayon sa iyang presko, puno sa kainit sa ting-init ug puno sa lami, diin ang gamut nga mga utanon nga partially mawad-an sa panahon uban sa lungtad nga storage. Kini nga bersyon sa pagpuno alang sa mga mahigugmaon sa mainit nga sour, nga mao ang determinado dili lamang sa atubangan sa suka, apan usab sa gidaghanon sa mga kamatis.
Sagol:
- beets, kamatis - 2 kg matag usa;
- Bulgarian pepper ug mga sibuyas - 900 g;
- lana - usa ka baso;
- asukar - 140 g;
- asin - 50 g;
- suka - 80 ml.
Pagpangandam
- Ang sibuyas guntingon ug fry sa lana hangtud kini klaro.
- Padagan hangtud nga hinay ug hiniwa o galingon nga mga beet.
- Gabunon ang mga utanon sa usa ka saucepan, idugang ang lubot nga mga kamatis ug tinadtad nga mga sili.
- Panahona ang masa uban ang mga sangkap gikan sa lista, pabukala sulod sa 20-30 ka minuto.
- Pag-seal sa beetroot gikan sa beet alang sa tingtugnaw sa mga sterile nga mga sudlanan, pag-insulate hangtud makapabugnaw.
Pagsinina alang sa borscht alang sa tingtugnaw gikan sa usa ka tomato
Ang pag-ani nga kamatis alang sa borscht alang sa tingtugnaw gikan sa hinog nga mga kamatis nga mga kamatis dili katumbas sa gipalit nga tomato paste, nga sa kasagaran sa kuwestiyonable nga kalidad. Ang resulta nga refueling mahimong gamiton dili lamang sa pagluto nga init. Kini makapauswag sa lami sa bisan unsang utanon nga sinugba, sinugba o linat-an.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- ahos - 1 ulo;
- Asin ug pepper mixture - aron makatilaw.
Pagpangandam
- Ang mga kamatis giligid sa usa ka grinder sa karne, nga gihinloan ang bunga, kung gusto, gikan sa panit.
- Lutoa ang resulta tomato sulod sa 30 minutos.
- Ihatag ang masa sa pagtilaw, idugang ang ahos kon gusto, mainiton sa laing 5 minutos.
- Ang borsch gibugkos alang sa tingtugnaw sa linuto nga tadyaw, nagpainit sulod sa usa ka adlaw.
Borsch nga adunay beans alang sa tingtugnaw
Ang usa ka tinuod nga makit-an sa katugnaw mao ang usa ka andam nga nagkalainlain nga pagsul-ob alang sa borscht alang sa tingtugnaw uban sa mga liso. Ang lami nga lami sa init nga uban niini nga additive mahimong sa minutos, sa paghatag sa iyang nutritional nga bili sa bisan pa nga walay dugang nga kalan-on. Aron maandam ang billet, kinahanglan nimo ang usa ka dako nga pan nga adunay kapasidad nga labing menos 9 ka litro.
Sagol:
- cabbage - 2.5 kg;
- kamatis - 2 kg;
- mga beets - 1,5 kg;
- carrot ug sibuyas - 1 kg matag usa;
- tam-is nga pepper ug beans - 0.5 kg matag usa;
- tubig - 1 baso;
- utanon nga lana - 1 baso;
- asin - 3 tbsp. kutsara;
- suka 70% - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Sa mainit nga lana fry sa tinadtad sibuyas.
- Idugang ang mga carrots, fry alang sa pipila ka dugang nga mga minuto.
- Sila nagbutang sa twisted tomatoes, beets, makadugang asin, pabukala sulod sa 15 minutos.
- Pagtabon sa ginunting nga cabbage, hubag sa 5 ka minutos, pagdugang sa tubig.
- Sunod turn sa pepper: pagputol sa mga gipanitan nga bunga uban sa uhot ug ipadala ngadto sa usa ka pan.
- Human sa 10 minutos, pagdugang sa mga liso, suka, maghatag ug lutoon aron lutoon, tapok sa mga lata, ibutang.
Borsch nga "Estudyante" alang sa resipe sa tingtugnaw
Ang pagpuno sa utanon nga giandam alang sa borscht alang sa tingtugnaw, nga giandam sumala sa mosunod nga resipe, hingpit nga naglangkob sa panginahanglan alang sa gikinahanglan nga batakang mga sangkap alang sa mainit nga usa. Kini nagpabilin lamang sa pagdugang sa sabaw nga patatas sa patatas, usa ka tibud nga mahumot nga billet sa tingtugnaw ug ang gitinguha nga tinun-an nga borscht nga adunay usa ka dako nga panimalay nga sama sa lami nga anaa sa imong lamesa.
Sagol:
- cabbage - 2.2 kg;
- mga beets - 800 g;
- kamatis, sili, karot ug sibuyas - 1 kg matag usa;
- ang mga gisantes nga itom nga pepper - 10 pcs .;
- laurel - 3-5 ka piraso;
- asukar - 50 g;
- utanon nga lana - 200 ml;
- asin - 70 g;
- suka 70% - usa ka dessert kutsara.
Pagpangandam
- Ipasa ang sibuyas ug mga carrot sa lana.
- Idugang ang beet, pepper, fried tomatoes ug stew sa 15 minutos.
- Ibutang ang cabbage, tamer sa mga sulod sulod sa 20 minutos, seasoning sa proseso sa pagtilaw, asin, asukar ug mga panakot.
- Pag-agos sa masa sa suka, pagpainit sa usa ka gutlo, paligdi ang borscht nga "Magtutudlo" alang sa tingtugnaw sa mga sterilized nga mga tadyaw, makalaya hangtod makapabugnaw.
Tomato nga may pepper alang sa borscht alang sa tingtugnaw
Bisan kon dili ka supporter sa pag-andam sa mga utanon alang sa pagluto nga init, gikan sa tomato nga base sa pagluto sa balay, diin ang bisan unsang pagkaon mahimong mas lami, dili ka magdumili. Ang pag-andam niini nga panimpla alang sa borscht alang sa tingtugnaw mao ang sayon, paspas ug walay mga problema, ug ang pagkapraktikal ug pagka-universal niini klaro.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- Bulgarian pepper - 700 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Gihugasan, gipanitan nga mga kamatis ug mga sili ang gilubid pinaagi sa usa ka grinder sa karne ug gilat-an sa usa ka hilum nga hubag sa 30 minutos, human sa pagtilaw sa pagtilaw.
- Ang lamian nga pagsul-ob alang sa borsch alang sa tingtugnaw gisirhan sa sterile nga mga tadyaw ug ang kainit giputos hangtud kini bugnaw.
Borscht alang sa tingtugnaw uban sa berdeng kamatis
Pag-ani borsch alang sa tingtugnaw diha sa mga lata sa mosunod nga resipe makapasimple sa pagluto sa init o mahimo nga labing maayo nga snack alang sa pagserbisyo sa kaugalingon. Ang komposisyon sa mga utanon sa niini nga kaso nga dugang sa mga berdeng kamatis, nga makatampo sa lami, sa paghatag sa gitinguha nga sourness ug unobtrusive kahumot.
Sagol:
- cabbage - 1,2 kg;
- beet - 2 kg;
- berde nga kamatis - 1 kg;
- sibuyas - 0,5 kg;
- ahos - 3 ka ngipon;
- tubig - 1/20 nga tasa;
- asukar ug suka - 100 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asin - 70 g;
- pepper - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga beet, sibuyas ug berde nga kamatis.
- Pagputol sa cabbage, paghiusa sa mga utanon sa usa ka sudlanan, pagdugang sa lana, tubig, asin ug asukar.
- Pag-agas sa mga pangmasang utanon, gikan sa panahon ngadto sa pagkutok, 50 minutos.
- Pag-agas sa suka, pepper ug ahos, magluto sulod sa 5 minutos.
- Pag-agos sa borsch alang sa tingtugnaw sa sterile nga mga lata, nga insulated sa usa ka inverted nga porma sa dili pa makapabugnaw.
Pagsinina alang sa borscht alang sa tingtugnaw nga walay suka
Ang laing resipe alang sa borscht alang sa tingtugnaw, nga wala ang suka nga suka, dugang nga ipresentar. Ang acidity sa mga kamatis igo aron makahatag sa init nga essential acidity. Ang pagpreserbar sa workpiece magseguro sa paggamit sa mga sterile nga mga sudlanan ug sa dugay nga pagpa-sterilize sa mga sudlanan, nga kinahanglan ibalik human sa pagputos sa mga lids ug giputos sa init sulod sa usa o duha ka adlaw.
Sagol:
- mga beets - 1,5 kg;
- kamatis, sibuyas, karot ug tam-is nga sili - 1 kg matag usa;
- asukar ug suka - 100 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asin - 40 g;
- asukar - 50 g.
Pagpangandam
- Tuploka ang kamatis ug lutoon og asin ug asukar sa 20 minutos.
- Idugang ang mga sibuyas ug mga carrots nga fried sa lana.
- Ilang gibutang ang beetroot, pepper, giputol sa mga gilis ug gipalong ang mga utanon hangtud nga hinay.
- Isilyo ang pagsul-ob sa usa ka sterile nga sudlanan, nga gisaligan.
Pagsinina alang sa borscht alang sa tingtugnaw sa multivarka
Kini labi ka sayon sa pag-andam borsch alang sa tingtugnaw sa multivarka. Ang mga utanon magpabilin nga usa ka bag-ong kahumot, tukma nga porma sa pagputol sa utanon ug sa samang higayon makaangkon sa gikinahanglan nga kalumo. Kon gitinguha, ang komposisyon mahimong madugangan sa cabbage, ug ang mga kamatis kinahanglan una nga ipalutaw, nga gibawtismohan sa duha ka minuto sa tubig nga nagbukal ug sa tubig sa yelo.
Sagol:
- beets, kamatis, sibuyas, karot ug tam-is nga mga sili - 0.5 kg ang matag usa;
- asukar ug suka - 100 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- suka - 80 ml;
- asin - 30 g;
- asukar - 70 g;
- itom ug humot nga pepper - alang sa 0,25 tsp.
Pagpangandam
- Dice sa sibuyas, karot, beetroot ug paminta sa mga cubes.
- Pagdugmok sa mga kamatis nga galing sa grinder, idugang ang hiniwang utanon, asin, asukar, pepper.
- Ilakip ang programa nga "Varka" o "Multipovar" sulod sa usa ka oras.
- Human ang signal ibubo sa suka, ipainit ang masa alang sa laing 10 ka minutos, ilabay ngadto sa sterile nga tadyaw.
Nagbaga nga pagsinina alang sa borscht alang sa tingtugnaw
Sa atubangan sa libre nga luna sa freezer, ang labing maayo nga paagi sa pag-ani mao ang pag-freeze sa mga utanon alang sa borscht alang sa tingtugnaw. Kini nga kombenyente sa pag-pack sa mga pangmasang utanon sa mga bag nga may mga zippers o mga tipik sa mga bahin alang sa usa ka init nga pagluto. Ang komposisyon mahimong komindihan sa fried sa lana nga pinahumok nga sibuyas.
Sagol:
- mga beets - 300 g;
- mga kamatis - 800 g;
- carrots - 200 g;
- pepper - 200 g.
Pagpangandam
- Dugmoka ang kamatis.
- Guntinga ang mga karot, mga beet ug mga sili.
- Sagola ang masa sa utanon, ibutang sa mga pakete o mga tray, ipadala sa freezer.