Buckwheat nga harina - maayo ug dili maayo

Sa matag balay adunay usa ka pakete sa harina sa trigo, apan uban sa harina sa buckwheat, sa kasubo, hangtod karon dili daghan pamilyar. Sultihan ka namo kon unsa ka mapuslanon ang harina sa buckwheat ug kung nganong kini kinahanglan ipaila sa pagkaon.

Makabenepisyo ug makadaot sa harina sa buckwheat

Ang labing mapuslanon nga harina sa buckwheat naghimo sa nagkalain-laing mga compound nga naglangkob sa iyang komposisyon.

1. Kini nga produkto dato sa B bitamina , ug kini nailhan nga mag-regulate sa mga nag-unang metaboliko nga mga reaksyon sa lawas, moapil sa proseso sa pagpatunghag pula nga mga selula sa dugo, pag-normalize sa trabaho sa nervous system ug resistensya.
2. Ang lugas gikan sa buckwheat groats usa ka tinubdan sa bitamina E - usa ka natural nga antioxidant nga nanalipod sa atong mga selula gikan sa kadaot sa mga libreng radicals ug sa ingon nagpahinay sa pagtigulang.
3. Bisan sa buckwheat nga harina adunay mineral nga mga butang: iron, potassium, magnesium ug phosphorus.
4. Dili sama sa trigo, ang torta sa buckwheat mapuslanon tungod kay kini adunay fiber nga nagpalambo sa pag-obra sa mga tinai, usa ka nutrient medium alang sa mapuslanon nga microflora ug naghatag sa usa ka pagbati nga satiety.
5. Ang harina gikan sa buckwheat naglakip sa protina sa utanon, ug kini usa ka tinubdan sa kinahanglan nga mga amino acid.

Therapeutic properties sa buckwheat nga harina

Kini nga harina hingpit alang sa paghimo og mga pancake, pancake, tinapay, mga rolyo ug mga halok. Sa laktud, kini usa ka mapuslanon ug bililhon nga kapuli sa harina sa trigo, ug uban sa regular nga paggamit mahimo kini nga usa ka paagi sa pagpugong sa nagkalainlaing mga sakit.

Ang pagtambal sa yogurt nga adunay harina sa buckwheat gipakita alang sa mga tawo nga adunay cholelithiasis. Ang resipe alang sa yogurt uban sa harina nga igpapatubo yano. Sa 1 tasa nga ubos ang tambok nga kefir, kinahanglan nga magdugang ka usa ka kutsara nga harina, maayo nga pag-mix ug pag-inom sa usa ka walay sulod nga tiyan. Ang Kefir ug buckwheat nga harina sa niini nga kaso adunay choleretic epekto. Ang sama nga himan girekomendar sa pagkuha sa dili pa pamahaw ug sa wala pa ang panihapon uban sa diabetes. Ang paggamit sa yogurt nga may harina sa buckwheat alang sa mga diabetics mao ang pagpaubos sa lebel sa glucose sa dugo.

Ang kaloriko nga bili sa harina gikan sa buckwheat dili kaayo lahi sa trigo, apan giisip kini nga pagkaon. Ang tinuod mao nga ang harina sa buckwheat adunay daghan nga mga komplikado nga carbohydrates , nga hinay-hinay nga nabungkag ug anam-anam nga gigamit, halos wala gitipigan nga tambok.

Hinuon, sa dili pa gamiton kini nga harina ingon nga tradisyonal nga tambal, konsultaha ang usa ka doktor. Ang Kefir nga may harina sa buckwheat kinahanglan gamiton uban ang pasidaan alang sa mga tawo nga adunay sakit sa atay, ingon nga adunay usa ka pagsilhig sa sakit.