Ang kan-anan sa taga-Sidlakan gimahal sa daghan nga mga gourmets, ug dili lamang kanila, tungod kay ang matag usa kanato nagkonsumo sa mga pinggan gikan sa silangan, nga wala gani masayud bahin niini. Niini nga artikulo, among gisugyot nga ikaw mag-andam og usa ka lamian ug talagsaon nga pagkaon nga porma nga fillet sa manok sa toyo.
Pagkaon sa fillet sa manok sa toyo nga may dugos ug ahos
Sagol:
- manok fillet - 1 kg;
- gamut sa ginger (grated) - 1 ka kutsarita;
- ahos - 4 ka cloves;
- berde nga sibuyas - 2-3 nga balhibo;
- anis - 2 ka bitoon;
- cinnamon - 1 stick;
- dugos - 1 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 1/2 tbsp .;
- itom nga pepper - aron makatilaw;
- sili;
- tubig - 4 tbsp.
Alang sa sarsa:
- ginger - 28 g;
- berde nga sibuyas - 1-2 nga mga balhibo;
- sabaw nga cube - 1/2 pcs.
- asin - 1/2 ka tsp;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ginger rub, magputol sa berde nga sibuyas, isablig ang tanan sa usa ka crumbled bouillon cube. Sa wok, ipainit ang lana sa utanon hangtud nga magsugod kini sa aso, ug ibubo ang linger ug sibuyas niini.
Sa usa ka panaksan, ibubo ang soy sauce ug tubig, idugang ang grated linger, ahos, tinadtad nga berde nga sibuyas, usa ka cinnamon stick ug pipila ka anise. Himoa ang sarsa nga adunay usa ka kutsara nga dugos o brown sugar. Ang sagol nga ibutang sa kalayo ug paglata sulod sa 15 minutos. Dayon dugangi ang pre-washed and dried nga dughan sa manok sa sarsa, nga walay bukog, apan sa panit. Magluto sa manok sa sarsa sulod sa 10 ka minutos, ug dayon pagpakunhod sa init ug padayon nga pagluto sulod sa 30 minutos. Ang giandam nga manok gilayon nga gisudlan sa sarsa, giputol sa nipis nga mga piraso ug gisablig sa sesame ug sa mga salin sa lunhaw nga sibuyas.
Butang sa manok sa soy sauce nga adunay binhi nga liso
Sagol:
- manok fillet - 1 kg;
- brown nga asukal - 80 g;
- soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- ginger - 40 g;
- tubig - 2 mga butang;
- liso sa liso.
Pagpangandam
Ang fillet sa manok nga adunay panit gihugasan ug gipauga gamit ang mga tualya nga papel. Sa usa ka panaksan, isagol ang sarsa, brown sugar, usa ka gamay nga pepper ug asin. Gituslob namo ang manok ngadto sa linuto nga sarsa ug
Sa frying pan wok ibubo sa tubig ug gibutang sa kini grated luya. Sunod, among ipadala ang gi-dughan nga dughan, nga mahimo nimong mapulpog, apan sa kini nga kaso kinahanglan nimo nga mag-amping, ingon nga ang karne dali nga mamala. Tushim kuru sa sarsa alang sa mga 30 minutos, o hangtud nga ang tubig evaporates, ug sa ubos sa wok dili mahimo nga usa ka mabaga nga sabaw. Pag-alagad sa niini nga pinggan uban sa usa ka baga nga sabaw nga ingon sa usa ka salsahan, ug mahimo dilute sa sabaw uban sa dugang nga tubig, ibubo ngadto sa usa ka lawom nga plato, ug unya dugangan sa manok. Kung gusto, ang pinggan mahimong isagol sa liso nga liso.