Unsaon pagluto moussaka?

Dili daghan nga mga tawo ang nasayud kon unsaon sa pag-andam sa usa ka Greek dish nga talong moussaka gikan sa mga eggplants sa oven. Apan kini nga makalipay nga lamian ug orihinal nga pagkaon mahimong mag-diversify ug magdayandayan sa bisan unsang lamesa ug matingala ang mga bisita.

Pag-andam niining maanindot nga casserole sumala sa among resipe, ug ikaw, siyempre, makalipay nga mahingangha sa resulta.

Sa unsa nga paagi sa pagluto hudno moussaka sa Griyego uban sa talong ug minced karne?

Sagol:

• minasa nga karne - 900 g;
• talong - 850 g;
• Patatas tubers - 420 g;
• lisud nga keso - 275 g;
• sibuyas - 95 g;
• mga kamatis - 275 g;
• tomato Paste - 85 g;
• bino nga pula nga pula - 145 ml;
• itlog - 2 ka buok;
• mantikilya - 50 g;
• nga harina - 45 g;
• gatas - 475 ml;
• halang nga mga utanon - aron makatilaw;
• nutmeg, yuta - aron makatilaw;
• cinnamon - aron makatilaw;
• basil - aron makatilaw;
• asin - matilawan;
• itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
• utanon nga lana.

Pagpangandam

Naglimpyo kami, nag-shinkuem pinong mga sibuyas ug ahos ug passeruem sa lana sa utanon ngadto sa translucency. Dayon ibutang nato ang minasang karne ug us aka gamay nga fry. Sunod, idugang ang nahugasan nga mga tamates, tomato paste, ibubo ang alak, panahon nga adunay daghan nga asin, yuta nga itom nga pepper, palami nga cinnamon ug basil ug himoa nga kasarangan ang kainit, pagkalutaw hangtud nga ang umog moalisngaw.

Sa kasamtangan, ang minahan ug shinkle mugs o mga hiwa sa talong, ibubo ang asin ug mobiya sulod sa mga baynte minutos. Dayon, ang asin mahugasan, ang mga hiwa namala ug lutoon sa hurno hangtud sa humok, nga una nga gipahid sa nawong nga adunay lana sa utanon. Ang mga patatas nga tubo mga minahan, limpyo, guntinga sa mga tarong ug lutoon hangtud tunga ang linuto.

Alang sa béchamelamel sauce, tunawon ang mantikilya sa saucepan, idugang ang harina ug fry sa usa ka minuto. Dayon ibubo ang usa ka nipis nga pagtulo, nga gipainit sa nagabukal nga gatas ug padayon nga gukda hangtud nga molutaw ang sarsa. Idugang ang duha ka gatos ka gramo nga grated keso, asin, nutmeg, black pepper sa yuta, halang nga mga hilba ug kuhaon gikan sa kainit. Dayon, Pukpok ang mga itlog ngadto sa usa ka puff ug sa gagmay nga mga bahin, stirring, magadugang sa andam nga mainit nga salsahan.

Nagdala kami og lana sa gamay nga bahin sa linuto sa kalaha nga pinggan ug nagbutang og usa ka layer sa patatas nga mga lingin. Sunod, giapod-apod namo ang katunga sa mga hiwa sa talong, gitabonan kini sa usa ka lut-od nga karne nga minced ug again eggplant. Sa kinatibuk-an namo ang usa ka pinggan nga adunay salsahan nga béchamel, galingon namon kini uban ang nahibiling grated nga keso ug ipadala kini sa pagluto sa preheated sa 190 degrees nga hurnohan. Human sa kap-atan lima ngadto sa kalim-an ka minuto, ang mousaka mahimong andam na. Himoa nga kini mobugnaw og diyutay ug mobarug sulod sa baynte ngadto sa traynta ka minuto ug kami makaalagad.