Daghang mga housewives, sa pagpreserbar sa nagkalainlaing mga ilimnon, pagdugang sa mint o lemon balm aron sa paghatag sa usa ka espesyal nga pagtilaw. Among ginapanugyan ang pagpuno sa mga punoan sa mga blangko alang sa tingtugnaw uban sa usa ka halang nga compote sa basil, ug unsaon sa pag-andam kini nga gihulagway sa detalye sa ulahi.
Compote sa basil ug lemon - usa ka resipe alang sa tingtugnaw
Sagol:
- basil (bayolet) - 90 g;
- basil (berde) - 50 g;
- usa ka dako nga lemon - usa ka piraso;
- granulated sugar - 280 g;
- inom nga tubig - 3 ka litro.
Pagpangandam
Gikan sa duha ka nagkalainlain nga hugaw nga basil atong gibulag ang mga dahon. Gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig, guntinga ang lemon longitudinally ngadto sa duha ka halves, ug dayon ang matag usa niini pulverized ngadto sa manipis nga mga hiwa.
Sa nagbukal nga tubig sa usa ka dako nga kaldero, atong ibutang ang tanan nga mga dahon sa bag-o nga bulok nga basil ug kon kini mobiya mga 5 ka minutos, atong idugang ang dugaon nga lemon uban sa asukar diha sa compote ug padayon nga ibutang ang ilimnon sa samang higayon. Dayon kuhaa ang sudlanan gikan sa kalayo, tabunan kini sa usa ka angay nga tabon ug ibilin ang compote stand sa mga 20 minutos. Karon among gisala ang among ilimnon pinaagi sa usa ka sterile cut sa medical gauze ngadto sa laing limpyo nga pan. Pag-usab, ibutang ang hotplate sa plato ug dad-a ang sulod niini nga saucepan ngadto sa hubag. Sunod, ibutang ang andam, mainit nga pagkutlo sa usa ka maayo nga fried sa botelya sa hudno, hugus-i pag-ayo ang giasal nga paglabaw.
Compote sa mga mansanas nga may basil ug citric acid alang sa tingtugnaw
Sagol:
- ube nga basil - 120 g;
- humot nga mansanas - 4 ka buok.
- citric acid - 2/3 tsp.
- maayong asukar - 220 g;
- inom nga tubig - 2.8 ka litro.
Pagpangandam
Ang ibabaw nga bahin sa mga dahon sa basil (15-20 sentimetro) gihugasan ug gipaunlod sa tubig nga imnanan nga nagaluto sa stove. Ang lunsay nga mansanas ginadugmok ngadto sa halapad nga mga hiwa, maampingon nga giputol ang kinauyokan niini. Kini nga mga hiwa gisulod sa usa ka steamed nga botelya. Sa diha nga ang basil dahon alang sa 10 minutos nga atong makuha sa mga sanga gikan sa nausab nga kolor ug kahumot sa tubig ug atong ibubo ang tanan ngadto sa usa ka sudlanan nga may mga hiwa sa mga mansanas. Sa usa ka lugar human sa 15 minutos, i-apil ang can (walay prutas) pagpuga ug ibutang kini sa ibabaw sa burner. Sa diha nga kini naghatag mga timailhan sa Nagabukal, sulod dinhi ang usa ka puti nga puti nga asukal ug ang tukmang gidaghanon sa citric acid. Padayon sa pagluto sa compote sulod sa 5 minutos, ug unya pun-on ang bunga sa kolon. Hangtud sa katapusan among ilukot ang sudlanan ug itago kini alang sa gabii, ubos sa usa ka mainit nga habol.