Adunay pipila nga mga panghitabo nga ang mga magsusugod makalimbong sa uban mahitungod sa ilang mga abilidad sa pagluto. Ang usa sa mga delicacy mao ang cottage cheese cake nga "mga luha sa Angel", nga mas komplikado kaysa kini giandam. Sa kasingkasing sa niini nga cake mao ang usa ka layer sa yano nga balas sa balas, gisundan sa cottage keso mousse ug kahayag meringue.
Curd cake "mga luha sa usa ka anghel" - resipe
Kini nga cake mahimo nga gitawag nga tubag sa classic cheesecake . Kini usa ka krus tali sa usa ka tinuod nga Amerikano nga dessert ug sa naandan nga curd casserole.
Sagol:
Alang sa base sa balas:
- harina - 120 g;
- lana - 85 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 35 g;
- powder alang sa linuto sa kalaha - 5 g.
Alang sa pagpuno:
- cottage cheese o cream cheese - 520 g;
- fatty cream - 95 ml;
- asukar - 75 g;
- yolks - 3 ka piraso;
- Manga - 5 g.
Alang sa dugang:
- itlog puti - 3 pcs .;
- powdered sugar - 75 g.
Pagpangandam
Sa dili ka pa makahimo og usa ka cake, kinahanglan nga himoon kini nga base. Alang sa usa ka basehan gikinahanglan ang pagkonektar sa tanan nga mga sangkap sa dili pa ang pagkahugno. Giputol namo ang giandam nga us aka binhi, nagporma og usa ka lump, ug giputos ang pagkaon. Human sa katunga sa usa ka oras, nga kinahanglang hugasan sa minasa sa fridge, paligiron kini ug ipanghatag kini sa usa ka porma.
Alang sa pagpuno, kini igo usab nga mopahipos sa tanan nga mga sagol gikan sa listahan ngadto sa homogeneity, apan human niana, ang sagol kinahanglan kinahanglan nga mobarug, aron ang manga mosuhop sa tanan nga kaumog ug molambo.
Ipasa ang curd mixture sa balas base ug ibalik ang cake ngadto sa hurno, nga ipaubos ang thermometer sa 180 degrees, alang sa laing tunga sa oras.
Mga sangkap alang sa meringue whisk ngadto sa mga hard peak ug iapod-apod sa pagpuno sa curd, iuli ang pinggan sa oven. Ang usa ka light curd cake mahimong andam human sa 15 minutos.
Ang cake "mga luha sa usa ka anghel" mahimong himoon sa usa ka multivarka, tungod niini, ang mga tinapay giluto sulod sa tunga sa oras nga "Baking", ug pagkahuman, pagbutang sa pagpuno ug meringue, pagbiya aron mag-andam alang sa laing oras.
Maayo nga curd cake "Mga luha sa usa ka Angel" - usa ka yano nga resipe
Sagol:
Alang sa cake:
- harina - 135 g;
- soda - 1 ka kutsarita;
- lana - 85 g;
- asukar - 30 g;
- itlog - 1 pc.
Alang sa pagpuno:
- cottage cheese - 470 g;
- sour cream - 230 g;
- granulated sugar - 115 g;
- yolks - 3 ka piraso;
- ang harina nga mais - 10 g.
Alang sa dugang:
- itlog puti - 3 pcs .;
- granulated asukar - 75 g.
Pagpangandam
Paghimulag sa mga sangkap alang sa masa ug alang sa pagpuno. Pagtabon sa giandam nga porma sa test, unya ibubo ang pagpuno ug ibilin ang tanan sa pagluto alang sa tunga sa oras sa 180 degrees. Ang pag-andam sa cake nga "Mga Luha sa usa ka Anghel" hapit na mahuman, kini nagpabilin lamang sa pagdayandayan sa panam-is nga duga sa meringue gikan sa mga protina ug asukar, ug dayon pagluto alang sa laing 15 ka minutos.