Ang Fagotini nahisama sa mga empanadas sa Latin America o profiteroles nga adunay pagpuno sa France - tradisyonal nga mga tinapay. Atong tan-awon ang pipila ka mga orihinal ug yano nga mga resipe alang sa pag-andam sa phagotini ug makatagamtam sa ilang talagsaon nga pagtilaw nga magkauban.
Fagotini gikan sa puff pastry
Sagol:
- puff yeast nga harina - 400 g;
- linuto nga sausage - 200 g;
- keso - 100 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- Mantikilya.
Pagpangandam
Unsaon pagluto fagotini? Nagdala kami og puff pastry, giputol kini sa mga gilis ug gibutang ang katunga sa giandam nga stuffing sa sausage ug keso usa ka tunga. Gitabon namon ang ikaduha nga tumoy ug gipangputol ang mga kilid. Ang pan gihatagan og lubricated nga mantikilya, gihan-ay namon ang phagotini, among giihaw kini sa testicle ug giluto sulod sa 25 minutos sa oven sa temperatura nga 190 °.
Fagotini sa manok
Sagol:
- init nga tubig - 250 ml;
- lana sa oliba - 50 ml;
- asin - 1 ka kutsarita;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- lab-as nga yeast - 10 g;
- harina sa trigo - 500 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- manok fillet - 300 g.
Pagpangandam
Una among giandam ang pagpuno. Aron mahimo kini, hinay-hinay ang mga sibuyas sa mga sibuyas uban sa mga cubes uban sa fillet sa manok ug iprito ang tanan hangtud nga ang tunga nga linuto sa usa ka kutsara nga adunay lana sa oliba. Alang sa minasa, dugmokon ang lebadura sa mainit nga tubig, idugang ang asukar, asin, mantikilya, sifted nga harina ug pagmasa sa usa ka pagkamaunat, humok nga minasa nga dili magpabilin sa imong mga kamot. Dayon ibalhin nato kini ngadto sa usa ka panaksan, lubricated uban sa mantequilla, tabonan sa usa ka tualya ug ibilin kini sa pagbarug alang sa 1.5 ka oras sa usa ka mainit nga dapit. Dayon gibahinbahin namon kini ngadto sa 12 ka bahin, gikan sa matag usa kanila naghimo kami og usa ka gamay nga bola ug gipaligid kini sa usa ka lingin. Gihimo namo ang pagpuno gikan sa ibabaw, gibutang namo ang mga kilid ug gibutang kini sa muffin mold. Naghatag kami og usa ka gamay nga pamaagi ug magaluto sa usa ka preheated hudno alang sa 200 ° sa 30 minutos.
Fagotini gikan sa patatas uban sa keso
Sagol:
- patatas - 2 ka piraso;
- keso - 100 g;
- basil - aron makatilaw;
- itlog - 2 ka buok;
- Mga mumho nga tinapay - 100 g;
- lana sa utanon;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga patatas hustong gihugas ug gilat-an sa uniporme. Pugngi kini, limpyo kini ug ibutang kini sa usa ka mash. Idugang ang grated keso, itlog, asin ug paminta sa pagtilaw. Ang misa pag-ayo pagsagol ug pagmugna. Dayon gikan sa minasa nga patatas nga giporma namo nga mga tinapay, gipakaylap namo sila og keso ug basil. Giputos kami sa usa ka tubo, nga naggamit sa usa ka sine sa pagkaon. Sunod, ipadala ang phagotini sa refrigerator sulod sa 30 minutos. Pag-itlog nga itlog uban sa asin ug paminta. Ituslo ang mga tubo una sa itlog, ug unya sa mga breadcrumbs ug fry hangtud nga golden brown. Nagdalisay kami sa usa ka tisyu sa papel, ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha ug magluto sulod sa 10 minutos sa hurnohan.