Ang pizza mahimong lutoon sa bisan unsang pagsulay. Ang uban nga mga tawo nga sama sa base sa manipis, ang uban gusto nga kini mao ang flaky. Ug sultihan ka namon kon unsaon paghimo sa usa ka minasa nga minasa alang sa pizza.
Lami nga yeast dough alang sa pizza
Sagol:
- Ang uga nga yeast - 6 g;
- tubig - 200 ml;
- lana sa oliba - 35 ml;
- asukar - 5 g;
- harina sa trigo - 320 g;
- asin.
Pagpangandam
Pag-ilis sa harina aron paghimo sa minasa nga dugang pa nga hangin, dugangi ang usa ka pinch nga asin. Ang lebadura nga lebadura lasaw sa init nga tubig, gibutang namo ang asukar, ibubo sa lana sa oliba, ihugpong ug ibutang sulod sa 15 minutos. Ang resulta nga pangmasang gibuboan ngadto sa usa ka harina ug hingpit nga gimasa uban sa usa ka homogenous nga minasa. Pakurba ang dako nga kapasidad sa lana, ibutang ang minasa ngadto niini, pre-roll ang bola gikan niini. Tabuni ang mga plato sa pagkaon sa pelikula ug ibilin ang relo alang sa 2 sa pag-adto. Sa katapusan niini nga panahon, ang minasa kinahanglan nga mag-uswag pinaagi sa usa ka butang nga 2. Kita mag-utro niini ug palungon kini. Sunod, atong ibalhin kini ngadto sa greased pan ug ihanda ang pizza sumala sa imong resipe.
Lami nga minasa alang sa pizza nga walay lebadura
Sagol:
- trigo nga harina - 9 tbsp. kutsara;
- sour cream 20% fat content - 45 g;
- manok nga mga itlog - 3 ka buok;
- mayonnaise 67% fat content - 45 g;
- asin.
Pagpangandam
Ang mga itlog sa manok itom sa dugang nga usa ka pinch nga asin. Idugang ang mayonnaise ug sour cream. Sa katapusan, ibubo ang harina ug isagol ang humok nga humok nga minasa. Paligira kini sa usa ka rolling pin, gibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha bandehado, apod-apod sa pagpuno ug magaluto.
Lami nga minasa alang sa pizza sa kefir
Sagol:
- harina sa trigo - 650 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 15 g;
- kefir - 300 ml;
- mantikilya 72.5% tambok nga sulod - 110 g;
- uga nga lut-ubay nga yeast - 20 g;
- asin - 1 pinch.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, ibubo ang kefir. Dili kini gikan sa refrigerator, mas maayo nga makuha kini sa una aron kini makapainit. Pagputol sa itlog, idugang ang asukar ug lebadura ngadto kanila. Pag-ayo aron makuha ang usa ka homogenous nga masa. Pag-ani sa bugas, idugang ang asin ug ibubo ang uga nga sagol sa kefir-egg nga masa. Didto usab idugang ang grated mantikilya. Paghiusa usa ka humok nga minasa. Importante nga isagol kini sulod sa mga 10 minutos aron kini maayo nga saturated sa oxygen. Paggiok og usa ka dako nga panaksan sa lana sa utanon, ibutang ang minasa ngadto niini ug tabonan kini og usa ka pelikula o usa ka pakete. Human nga magamit ang minasa, among gibuklad kini sa lamesa ug gilukot kini. Ibabaw nga ibutang ang sarsa , pagputos ug ipadala sa oven sulod sa 20 ka minutos. Ang temperatura kinahanglan nga 200 degrees.
Pizza sa usa ka lush test - resipe
Sagol:
- harina - 550 g;
- hilaw nga itlog nga manok - 1 ka piraso;
- Ang uga nga yeast - 12 g;
- gatas - 300 ml;
- utanon nga lana - 25 g;
- asukar-1 teaspoon.
Pagpangandam
Idugang ang uga nga lebadura sa mainit nga gatas, maayo ang pagpalihok ug ipabilin ang 30 minutos. Sa katapusan niini nga panahon, ang usa ka "kalo" sa bula nga porma sa nawong sa gatas. Gihay-usa kami sa harina. Kini usa ka obligado nga higayon, nga dili mapasagdan, tungod kay sa proseso sa pag-aybis sa harina nga puno sa oksiheno, ug ang minasa nahimong mas hangin. Diha sa sentro sa resulta nga bungtod nga kita nagkalalom,