Mapuslanon nga mga kinaiya sa itom nga currant - usa ka maayo kaayong panukmod sa pag-ani gikan niini nga mga berries alang sa tingtugnaw nga tasty jam. Ug kon imong hunahunaon nga kini hingpit nga sayon ug dili lisud, kini nga ideya mahimong mas madanihon.
Sa unsa nga paagi sa pagluto jelly-sama sa jam gikan sa itom nga currant - resipe
Sagol:
- itom nga currant - 5,5 baso;
- granulated sugar - 6,5 baso;
- nasala nga tubig - 2/3 nga tasa.
Pagpangandam
Sa wala pa ang pag-andam sa jam, ang itom nga currant kinahanglan mahikap, hugasan ug hugasan. Karon nahulog kami nga mga berry sa enameled nga sudlanan o uban pa, nga angay alang sa jam nga paghimo sa usa ka barko, among ibubo ang nasala nga tubig ug ibutang ang usa ka sudlanan sa usa ka burner sa usa ka plato. Pag-init og maayo sa mga sulod sa usa ka hubag ug himoa nga kini lutoon sa napulo ka mga minuto uban sa dili kaayo talan-awon languor. Human niana, ipalong ang kalayo, ipaila ang kinahanglan nga gidaghanon sa asukar sa mga berries ug pukawa ang jam hangtud nga ang tanan nga mga kristal hingpit nga matunaw. Biyai ang workpiece hangtud nga kini bugnaw, ug unya ibutang kini sa ibabaw sa mga uga nga tadyaw , gitabonan kini sa mga lids ug ibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit.
Kung kini ang ibutang sa oras sa temperatura sa lawak, ibubo nato ang billet ubay sa mga tangke nga mainit pa, pat-in kini ug hugasan ang mga bangko sa mga lids.
Ug ang usa ka lain nga matang sa resipe alang sa pag-andam sa jelly-like jam gikan sa itom nga currant.
Jelly jam gikan sa itom nga currant ug raspberry - resipe
Sagol:
- itom nga currant - 5 baso;
- raspberry - usa ka baso;
- granulated sugar - 8 baso;
- tubig - 2.5 tasa.
Pagpangandam
Sa niini nga kaso, kita makadugang sa usa ka itom nga currant nga baso sa mga raspberries ug gamay nga mag-usab sa mga katimbangan sa asukal ug sa tubig. Ang mga berry gihinloan na sa bugnaw nga tubig, ipahubas kini, ibutang sa usa ka kalaha o laing jam nga sudlanan, ibubo ang asukar ug ibubo kini sa ibabaw sa tubig. Among ibutang ang sudlanan sa workpiece sa stove ug gikan sa panahon sa pagpakita sa unang mga ilhanan sa Nagabukal, magluto sulod sa pito ka mga minuto. Diha dayon ibubo ang mainit nga jam sa mga hugaw nga mga sudlanan nga uga, ang cork uban ang linuto nga uga nga mga lids ug ibilin ang mga bangko sa ubos aron pabugnawon ubos sa usa ka mainit nga habol.
Ang lami nga hilaw nga itom nga currant jam nga walay pagluto
Sagol:
- Currant black - 695 g;
- granulated sugar - 1.4 kg.
Pagpangandam
Ang billet nga gihimo sumala sa kini nga resipe mao ang lisud nga sa pagtawag sa jam, tungod kay kini dili ipailalom sa bisan unsa nga kainit sa pagtambal sa tanan. Diha sa mga tawo kini gitawag nga mga bitamina gikan sa itom nga currant ug gihulagway ingon nga usa ka labing maayo nga himan nga makatabang sa pagsagubang sa komon nga katugnaw, ingon man ang tinubdan sa bahin sa bitin sa bitamina C.
Kon ang itom nga currant nga nakolekta sa iyang site, ug ikaw sigurado nga ang berries mao ang mga limpyo, nan kini mao ang mas maayo nga dili aron sa paghugas kanila, apan lamang sa hingpit nga matang sa ug makuha gikan sa admixture sa mga dahon ug mga ikog. Kung mapalit ang currant, dayon hugasan kini sa ilalum sa nagaagay nga tubig, ipahubas kini ug ipakaylap ang tualya nga mamala.
Human sa pagkompleto sa pagpangandam nga pagpangandam, gipasa nato ang currant pinaagi sa usa ka grinder sa karne o atong sagolon kini sa usa ka blender. Karon ang lami nga berry gitabonan sa asukar, gisagol ug gipakaylap ang gibunga nga bitamina billet sa sterile glass nga mga sudlanan. Gitabonan nato ang mga bangko nga may mga lids ug gitino ang paghipos sa kompartimento sa refrigerator.
Jam nga gama sa itom ug pula nga currant
Sagol:
- Currant black - 295 g;
- pula nga currant - 295 g;
- granulated sugar -580 g;
- tubig - 490 ml.
Pagpangandam
Sa sinugdan, among hugasan ang mga berry sa itom nga currant, ug ang pula nga currant usab giwagtang gikan sa mga ikog. Sa sudlanan nga sudlanan sa pagluto, ibubo ang asukar ug ibubo sa tubig, ibutang ang sudlanan sa kalayo ug himoa nga lutoon ang mga kaundan, pagpalihok. Karon sa syrup ihaboy una nato ang itom nga currant ug sa diha nga ang panit magsugod sa paglusot sa mga berry, idugang ang pula nga currant ug magluto sa preform ngadto sa gitinguhang matang sa thickening.
Andamon ang oras nga hapit ibubo sa sterile nga mga sudlanan, gisuot ug gibugkosan ang mga bangko sa balit-ad nga posisyon.