Gisugyot namon kamo sa pag-andam og lami nga mga pie nga adunay mga kamatis nga adunay makalingaw nga ngalan nga "Bombs". Ang juicy stuffing sa kombinasyon sa usa ka malumo nga minasa nagmugna og usa ka dili matukib nga mga pabuto sa mga sensya sa gustatory gikan sa pagsuyop niini nga orihinal nga pinggan.
Pies "Bombochki" uban sa mga kamatis ug cottage keso sa hudno
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 480-640 g;
- tubig nga nagbukal sa tubig - 250 ml;
- utanon nga lana - 70 ml;
- granulated sugar - 8 g;
- asin - 8 g;
- itlog - 1 ka piraso;
Alang sa pagpuno:
- lab-as nga kamatis - 5-6 ka mga pcs;
- cottage cheese - 190 g;
- presko nga mga liso - aron makatilaw;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- ahos - 2 ngipon.
Pagpangandam
Ang keso sa cottage gidugmok sa usa ka kakha, idugang ang maayong pagkaluto o pag-agi sa ahos sa prutas, dugmok nga mga hilba, asin, pepper ug maayo ang pagkaligo. Guntinga ang mga kamatis ngadto sa mga lingin.
Ang mga bomba nagkinahanglan sa usa ka brewed nga minasa. Aron magluto kini, ipainit kini sa tubig nga nagbukal, ibubo sa asin, asukar ug ibubo sa lana sa utanon. Karon, pagbubo sa usa ka gamay nga sifted nga harina, sugdi ang usa ka humok nga minasa ug ibilin kini sulod sa baynte o traynta ka minuto aron magluto.
Sa katapusan sa panahon, gibahinbahin namon ang minasa ngadto sa duha ka halves ug dili kaayo hinay-hinay nga giligid sa usa ka rolling pin. Alang sa usa ka layer atong ibutang ang mga kamatis sa usa ka gilay-on ug ang curd nga sagol sa ibabaw. Tabuni ang ikaduha nga layer sa minasa. Ang usa ka bildo o usa ka tasa, nga ang gidak-on mas gamay kay sa diametro sa mga singsing sa kamatis, giputol ang mga patties ug, kung gikinahanglan, mopilit og gamay pinaagi sa mga tudlo sa ilang mga ngilit.
Gibutang namon ang mga produkto sa usa ka gama sa lana sa linuto nga mantika, naghaplas sa ibabaw sa pinutol nga itlog ug gitino sa preheated sa 185 degrees hurno sa wala pa ang browning.
Ang mga pie nga "Bombs" nga adunay sausage, kamatis ug keso
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 480-640 g;
- Nagabukal sa tubig - 250 ml;
- utanon nga lana - 70 ml;
- granulated sugar - 8 g;
- asin - 8 g;
- lana sa utanon alang sa pagprito;
Alang sa pagpuno:
- presko nga kamatis - 4 ka pcs;
- Sausages - 190 g;
- keso - 150 g;
- presko nga mga liso - aron makatilaw;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Aron magluto sa minasa, preheat ang linuto nga tubig sa pagpabukal, pag-dissolve sa asin ug asukal sa sulod niini, ibubo sa lana sa utanon ug ibubo ang sifted nga harina. Nagsugod kami og humok nga minasa ug mobiya sulod sa traynta minutos.
Alang sa pagpuno kinahanglan nato ang usa ka linuto nga baby sausage o bisan unsa nga aso, ang nag-unang butang mao nga ang diametro sa iyang mga tinadtad nga mga singsing
Ang karon nga minasa gibahin ngadto sa duha ka managsama nga bahin ug giligid kini dili kaayo manipis. Sa usa sa mga lut-od gibuklad namon ang usa ka mugbo nga tomato sa usa ka gilay-on, ibabaw nga may keso ug mga liso ug nahuman nga may mga piraso sa sausage. Gitabonan nato ang tanan sa ikaduha nga gilukot nga layer ug giputol ang atong mga patties sa usa ka baso.
Gipugong namon ang mga bomba sa mainit nga lana hangtud nga pula ug magakuha sa usa ka papel nga tualya aron makuha ang mga patayng lawas sa tambok.