Ang kamahinungdanon sa natural nga yogurt alang sa usa ka himsog nga pagkaon dugay na nga napamatud-an ug busa kini nga produkto kinahanglan gayud nga anaa sa atong pagkaon. Ang mapuslanon nga mga bakterya sa sulod niini dili lamang magpa-normalize sa intestinal microflora, kondili usab pagpakunhod sa peligro sa pathogenic flora, pag-aghat sa immunity ug asimilasyon sa nagkalain-laing mga bitamina ug amino acids, ug usab makatabang sa paglimpyo sa lawas sa nagkalain-laing mga toxins ug toxins, nga hinungdanon kaayo sa kondisyon sa atong dili kaayo paborable nga ekolohiya.
Ang pagkawala sa mga stabilizers, thickeners ug preservatives sa home-made natural nga yogurt naghimo niini kon itandi sa usa nga industriyal nga mas maayo ug mas maayo alang sa konsumo. Unsa ang gikinahanglan sa hustong pag-andam sa natural nga yogurt?
Unsaon paghimo sa natural nga yogurt sa balay?
Sagol:
- Gatas - 2 ka litro o sumala sa instruksyon alang sa lebadura;
- ang minasang igpapatubo - usa ka pakete.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa natural nga yogurt, duha lamang ka mga produkto gikinahanglan: gatas ug lebadura . Ang gatas mopili sa bisan unsang dili dugay nga pagtipig, nga mapalit sa bisan unsang tindahan o merkado. Ang lebadura usa ka koleksyon sa mga bakterya nga, sa dihang makig-uban sa palibot sa dairy, magsugod sa pagpalambo, nga himoon ang gatas nga usa ka mapuslanong yogurt. Mahimo nimong mapalit kini nga milagro nga hilaw nga materyal sa parmasya o espesyal nga mga departamento sa mga tindahan ug mga supermarket.
Ang proseso sa pagluto simple kaayo. Igo na lamang ang pag-obserbar sa pipila ka dili malimod nga mga kondisyon ug sundon ang pormula nga gipakita sa pakete kauban sa lebadura. Ug makahimo ka og yogurt, sama sa paggamit sa mga gadget sa kusina, sama sa yogurtnitsa o multivarka, ug ang labing karaan nga paagi sa kinabuhi. Sa bisan unsa nga kahimtang, ang mga plato nga gigamit sa paghimo sa produkto kinahanglan nga mahimong sterile. Kini makatabang sa paglikay sa kalamboan uban sa mapuslanon nga pathogenic nga bakterya.
Alang sa pinakasimple nga pag-andam sa yogurt atong lutoon ang gatas ug pabugnawon kini sa temperatura nga duolan sa 40 ka grado, idugang ang lebadura sumala sa mga instruksyon, pagpalihok ug ibutang sa hingpit. Alang sa paborable nga buhat sa bakterya, gikinahanglan nga ipadayon ang temperatura sa medium (gatas) sa samang inisyal nga lebel. Busa, maayo nga ibutang ang sudlanan dugang sa usa ka mainit nga dapit, pananglitan duol sa usa ka baterya, usa ka plato o sa usa ka gamay nga kainit ug gipalong ang hudno, dugang sa pagpainit sa sudlanan ginamit ang workpiece. Kon ang tanan nga mga kondisyon matubag sa husto human sa walo ka oras, ang natural nga homemade yogurt mahimong andam.
Natural nga yogurt sa multivarka?
Sagol:
- Gatas - 2 ka litro o sumala sa instruksyon alang sa lebadura;
- ang minasang igpapatubo - usa ka pakete.
Pagpangandam
Ang pipila ka mga aparato nga multivachin adunay kahimanan nga "Yogurt", nga nagtugot kanila nga gamiton uban ang pagsalig alang niini nga proseso. Apan bisan kon ang imong device walay ingon nga usa ka function, mahimo nimo gamiton ang mode nga adunay labing dyutay nga kondisyon sa temperatura, sama pananglitan, "Nagainit".
Pag-andam sa pag-andam sa natural nga homemade nga yogurt sa usa ka multivark, lutoon ug bugnaw sa usa ka temperatura nga kap-atan ka gatas. Gisagol namon kini sa lebadura sa proporsyon nga gipakita sa instruksiyon ug pun-on kini sa mga tadyaw nga gipahimutang sa usa ka multicast griddle ug puno sa tubig sa sama nga temperatura sa gatas, aron kini makaabot sa "mga abaga". Human sa walo ka oras sa "Yogurt" o "Heating" mode, ang produkto andam. Kini igo lang nga pabugnawon
Gikan sa bisan unsang hinimo-sa-balay nga natural nga yogurt, mahimo nimo ang Greek. Aron mahimo kini, ibutang kini sa usa ka pinilo nga upat ka pilo nga gasa ug timbangon kini sa usa ka panaksan o mag-unlod sa daghang oras. Kon mas taas ang gatas sa gatas, ang mas baga nga yogurt sa Gresya mahitabo.
Dugang pa, kon gusto nimo, makadugang ka og kakaw sa kakaw sa gatas sa dihang mag-andam sa yogurt, mao nga magkuha kami og chocolate yogurt. Ug nagdugang og mga piraso sa prutas, berries o prutas ug berry puree sa natapos nga produkto, mapuno namon kini og bag-ong lami ug dugang nga mga bitamina.