Kung wala ka mahibal-an nga mahimo ka magluto og karne nga stroganoff uban sa mga uhong, nan ang mga resipe gikan niini nga artikulo alang lamang kanimo. Naghatag sila sa pinggan og talagsaon nga lami ug nindot nga lami.
Ang karne sa stroganoff uban sa mga uhong
Sagol:
- pulp sa karne - 900 g;
- bombilya - 1 piraso;
- bag-ong mga uhong - 250 g;
- ahos - 1 clove;
- utanon nga lana - 50 ml;
- puti nga vino - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- sabaw sa karne - 4 ka butang;
- cream - 50 ml;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang beef pulp giproseso, giputol sa nipis nga mga piraso ug giprito sa usa ka frying pan sa lana sa utanon. Dayon ibalhin nato ang karne ngadto sa usa ka plato, ug sa nahibilin nga duga atong ipasa ang dughan nga sibuyas ug mga uhong, nga putlon ngadto sa mga hiwa. Human sa 5 minutos, dugangi ang ahos, moagi sa press, ug ibubo sa harina. Ibubo ang puti nga bino nga puti, cream, ibutang ang sour cream ug panahon kini uban sa mga panakot. Idugang ang giandam nga karne sa resulta nga salsahan ug stew karne Stroganoff uban sa mga uhong ug cream alang sa mga 20 minutos uban sa usa ka gamay nga pabukala.
Pagkaon sa karne sa Stroganoff uban sa mga uhong
Sagol:
- Lab-as nga uhong - 800 g;
- karne - 500 g;
- sour cream - 200 ml;
- bombilya - 2 ka piraso;
- Mantequilla - 4 tbsp. kutsara;
- mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot;
- harina.
Pagpangandam
Ang mga champignons gihugasan ug giputol ngadto sa gagmay nga mga cubes. Gipugasan ang mga bombilya, giputol ang tunga sa singsing ug gipainit ang mantekilya. Dayon dugangi ang mga uhong, sagolon ug iprito hangtud nga ang duga mabulag, nga itambog sa lain nga sudlanan. Gabunon ang sabaw sa uhong uban sa mustard, sour cream ug isagol nga maayo hangtud nga hinay, ibubo sa pagtilaw. Karon ibutang ang sarsa sa usa ka frying pan ug simmer sa mga utanon alang sa pipila ka dugang nga mga minuto. Ang karne gihugasan, giproseso, giputol sa gagmay nga mga piraso ug gamay nga gibunalan ang matag piraso. Sa usa ka linain nga frying pan, matunaw ang usa ka piraso sa mantikilya ug ibutang ang karne, pre-roll kini sa harina. Isul-a kini sulod sa 5 ka minutos, stirring, ug unya ibalhin ngadto sa usa ka pan nga adunay sarsa ug sagol. Gidala namo ang tanan ngadto sa hubag, ipaubos ang kalayo, panahon ang karne nga Stroganoff uban ang mga panakot aron makatilaw ug timbangon sa laing 10 ka minutos, gitabonan kini sa takloba.
Ang karne sa stroganoff sa mga uhong sa usa ka multivarka
Sagol:
- baboy - 700 g;
- fatty cream - 400 ml;
- bombilya - 1 piraso;
- Ang uga nga uhong - 150 g;
- ahos - 1 clove;
- mga panakot;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang bombilya ug ahos gilimpyohan, ang melenko giputol ug gisulod ngadto sa kapasidad sa multivarka, gipahid sa sunflower
Human sa tingog nga signal, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ngadto sa panaksan, paglabay sa mga uhong ug paglabay sa pipila ka mga minuto sa sama nga rehimen. Dayon atong ibalhin ang mga utanon ngadto sa usa ka plato, ug sa panaksan, tunawon ang karne. Human sa 40 minutos, dugangi ang sinugba nga utanon, panahon uban sa mga panakot, ibubo ang cream ug patupad ang "Quenching" nga programa sulod sa 2 ka oras. Ingon nga usa ka kilid nga pinggan sa karne sa karne gikan sa karneng baboy uban sa mga uhong nga giserbisyuhan namo nga masahon nga mga patatas, buckwheat o kan-on.