Walay klaseng resipe alang sa pag-andam sa karne nga gisagol sa karne, tungod kay ang konsepto sa saltwort wala maglakip sa bisan unsang pagdili. Ang Solyanka usa ka pagkahibal-an human sa panihapon nga sabaw, nga kasagaran puno sa mga karne nga nahabilin human sa usa ka kasaulogan, mao nga ang tanan naa sa kurso, ug ang komposisyon sa pinggan magkalahi depende sa unsay anaa sa imong mga tudlo. Kung tuyoon nga mopalit ka sa mga produkto sa karne alang sa sabaw, among girekomendar nga imong ibutang ang pagtagad sa kini nga materyal, diin atong pagatun-an ang nagkalain-lain nga mga kalainan niining popular nga unang pinggan.
Tigkuha sa karne sa klasikal nga nasyonal nga grupo
Ang basehan sa classic nga pinggan mao ang sabaw sa karne, bisan pa ang uban mas gusto nga magpabilin ang lami sa lami nga karne, tungod kay gisugdan nila ang sabaw gikan sa langgam, nga dili kaayo mahayag sa lami niini.
Sagol:
- aso nga karne - 75 g;
- karne sa bukog - 490 g;
- salami - 220 g;
- ham - 160 g;
- sibuyas - 130 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- tomato paste - 35 g;
- pickled cucumber - 80 g;
- usa ka hakop nga olibo;
- Laurel leaf - 2 pcs.
Pagpangandam
Human sa pag-andam sa karne, ibubo kini sa tubig ug biyaan sa pagluto sulod sa usa ka oras ug tunga, dili makalimot sa pagtangtang sa kasaba gikan sa nawong. Duol sa katapusan sa sabaw nga pagluto, pagkuha og karne. Ang salami ug ham nga giputol sa mga gilis. Pagputol sa sibuyas ug pagluwas sa mga produkto sa karne. Pagputol sa gipinta sa ahos ug idugang ang tomato paste. Kuhaa ang frying pan uban sa pipila ka mga baso sa natapos nga sabaw ug mobiya aron mag-antus sulod sa mga 10 minutos. Andam nga sabaw base sa mix uban sa sabaw, ibutang ang mga piraso sa pickled pepino ug laurel. Ang karne, nga pinasukad niini ang sabaw nga gibutangan, gibungkag ngadto sa mga lanot (kini dali nga nabungkag) o bastos, apan hapsay, giputol. Biyai ang sabaw aron lutoon ang pinakaluya nga kalayo sulod sa tunga sa oras.
Usa ka klasikong resipe alang sa salad sa meatball nga adunay kidney ug patatas
Ang pag-andam sa usa ka saltwort nga adunay kidney mokat-on nga mas dugay, ug ang tanan tungod kay ang mga kidney sa dili pa galingon kinahanglan nga andam sumala niana. Pag-andam sa mga produkto pinaagi lamang: usa ka adlaw sa dili pa magaluto sa bugnaw nga tubig, usbon kini matag 3-4 ka oras. Ang baho nawala - mahimo ka nga magputol ug magluto.
Sagol:
- sabaw - 1, 3 ka litro;
- sibuyas - 175 g;
- carrots - 115 g;
- Bacon - 75 g;
- kidney beef - 340 g;
- aso nga manok - 180 g;
- olibo - 45 g;
- pickled pepino - 3 ka buok;
- tomato puree - 45 g;
- Paprika - 1/2 ka tsp;
- patatas - 130 g.
Pagpangandam
Ang giandam nga kidney giputol ngadto sa mga gilis ug giluto gikan sa ubang mga produkto sa karne. Dayon tabunon ang sliced bacon, idugang ang mga kidney ug manok niini, mga piraso sa sibuyas sa mga carrot ug ibilin sa brown sa pipila ka mga minuto. Sa nahuman nga sinugba nga sinugba, dugangi ang tomato puree nga may paprika ug lutoon ang tanan gamit ang duha ka matang sa sabaw. Idugang ang tinadtad nga pepino ug simmer alang sa laing 10 ka minutos. Pagbalhin sa mga sulod sa frying pan ngadto sa usa ka saucepan uban sa mainit nga sabaw ug magluto sa tanan nga sa tingub alang sa mga 15 minutos, dili kalimut sa pagbutang sa mga diced patatas.
Recipe alang sa classic meatball team nga adunay sausage
Sagol:
- Gipauga nga karne (nagkalainlain) - 145 g;
- sausage - 85 g;
- carrots - 115 g;
- champignons - 390 g;
- pickled pepino - 3 ka buok;
- carrots - 140 g;
- tomato puree - 180 g;
- usa ka hakop nga olibo.
Pagpangandam
Guntinga ang mga aso nga mga produkto ug ipakaon kini uban ang sarsa sa usa ka uga nga frying pan. Sa diha nga ang mga piraso sa karne nga mga browned, dugangan sa tinadtad sibuyas ug grated carrots sa kanila. Tugoti ang mga utanon nga makaabot sa tunga nga naluto, ug dayon ibutang ang mga piraso sa uhong. Sa diha nga ang uhong makahatag sa sobra nga umog ug kini moalisngaw, ibutang ang tomato nga puree ug pun-a kini og tunga nga litro sa tubig. Magluto sa hodgepodge sulod sa tunga sa oras, ibutang ang mga olibo sa katapusan sa pagluto.
Ang resipe alang sa klasiko nga karne nga gi-salted nga karne nga grupo mahimo nga gisubli sa usa ka multivariate. Balika ang tanan nga mga lakang sa pagpangandam sa "Baking", ug human sa pagdugang sa liquid, i-turn sa "Quenching" ug magluto sa sabaw sulod sa tunga sa oras.