Ang Pie-kurik nahimutang sa harianong mga lamesa sa karaan nga mga adlaw. Apan bisan karon wala siya mawad-an sa iyang pagkapopular ug sa kasagaran gihimo sa daghang mga tag-iya. Makasulti kami kanimo sa pipila ka mga resipe sa usa ka kurik nga adunay mga patatas.
Kornik sa baboy ug mga patatas
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- asin - 1 ka kutsarita;
- harina - 5 ka butang;
- apple cider cuka - 1 tbsp. kutsara;
- gatas - 1,5 nga mga butang;
- Margarine - 200 g;
- soda - pinch;
- utanon nga lana - 50 ml.
Alang sa pagpuno:
- minasa nga baboy - 1 kg;
- patatas - 1,5 kg;
- bombilya - 2 ka piraso;
- berde nga sibuyas - 200 g;
- mayonnaise - 150 ml;
- panimpla alang sa shish kebab - pagtilaw;
- Mantequilla - 200 g.
Pagpangandam
Karon sultihan ka unsaon sa pagluto sa usa ka kurik nga adunay patatas. Sa minced karne kita gibutang sliced melenko luchok, usa ka gamay nga asin, seasonings alang sa shish kebab ug mayonnaise. Pag-agas sa tanan ug ibutang kini sulod sa usa ka oras sa refrigerator. Gihugasan ug gipanitan patatas tulo sa pinakadako nga therochka ug ibutang sa 20 minutos sa salted water. Dayon isagol kini, ug lutoon ang mga patatas hangtud nga katunga nga andam sa tab-ang nga tubig. Sa chilled mince atong dugangan ang katunga sa mga patatas, idugang ang asin sa pagtilaw. Karon sugdi ang paghimo sa minasa. Matunaw ang margarine nga adunay gatas, asin ug mix. Atong ibubo ang lana sa niini nga sagol nga sa suka, gibutang ang soda ug ibubo hinay nga harina, kneading sa minasa sa homogeneity. Sunod, ibutang kini sa usa ka limpyo nga bag ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa usa ka oras.
Human niana, gibahin namo kini sa duha ka bahin: gagmay ug dagko. Usa ka dako nga piraso nga gilukot sa usa ka layer, gibutang kini sa usa ka frying pan ug gibanhaw ang mga sulud gamay. Sunod, natabonan nato ang tanan nga adunay uniporme nga pagpuno - una ang kasagaran nga patatas, dili kini magtugot sa karne nga duga, ug dayon - patatas nga may karne nga may karne.
Ang ikaduha nga piraso sa minasa nga giligid ug gitabonan sa usa ka pie. Sa itaas nga cake magabuhat ka ug usa ka lungag ug ibutang ang kurik sa minced nga karne ug patatas sa oven sa 2 ka oras. Sa wala pa ang pag-alagad, pag-lubricate sa cake uban sa mantikilya, pagbalhin sa usa ka uga nga frying pan ug pagtratar sa mga bisita!
Kornik nga adunay patatas ug manok
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 3 ka butang;
- itlog - 2 ka buok;
- Margarine - 100 g;
- kefir - 150 ml;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- soda;
- asin.
Alang sa pagpuno:
- manok fillet - 300 g;
- patatas - 300 g;
- bombilya - 1 piraso;
- berde parsley - 1 hugpong;
- mga panakot.
Pagpangandam
Tagda ang laing kapilian, unsaon pagluto sa usa ka kurik nga adunay patatas. Busa, ang margarine matunaw sulod sa pipila ka mga minuto sa usa ka microwave o sa usa ka dipper sa usa ka stove. Dayon usa ka gamay nga bugnaw, ibubo ang asukar, asin ug sabon nga maayo. Sunod, bungkagon ang mga itlog ug hipuson ang kefir. Sa makausa pa, dugangi ang base sa lana, ibubo ang harina ug soda, nga mapalong sa suka. Gipanguha namo ang minasa sa usa ka homogenous consistency, paligdi ngadto sa panaksan ug ibutang kini sa refrigerator.
Ug niining panahona, atimanon ang pagpuno: ang fillet sa manok guntingon ngadto sa gagmay nga mga piraso, among limpyohan ang mga patatas ug guntingon ang mga cubes, ug putuson ang sibuyas ug dill. Ang tanan nga mga sagol nga gisagol sa usa ka lawom nga pinggan, podsalivaem, pepper sa pagtilaw.
Gibahinbahin namon ang cool nga minasa ngadto sa 2 ka parte - 1 pa, mas gamay. Kadaghanan sa naligid nga mga 0.5 cm ang gibag-on, gibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha, naghimo kami og gagmay nga mga kilid. Dayon ibutang ang patag nga layer
Unya pag-ayo pag-ayo ang natapos nga pie, pag-grease ang pinikpik nga itlog, isira ang lungag sa bola nga minasa ug ibutang sa likod sa hurno sa laing 30 ka minuto. Kana lang, usa ka kurik nga adunay patatas ug manok nakabaton og usa ka nindot nga kolor nga bulawan ug kini mahimong ibutang sa lamesa!