Ang Koreane nga sabaw nga bugnaw nga sabaw maayo kaayo nga gitukod uban kanamo alang sa usa ka yanong katarungan - mahimo nimo kining lutuon sumala sa gusto nimo, sa ato pa, ang sukaranang resipe ug ang mga pangunang sangkap sa pinggan, siyempre, anaa, apan ang komposisyon sa ulahi mahimong magkalain base sa kahimoan ug mga gusto sa lami. Ang Kuksi gilangkoban sa upat ka bahin: sabaw, utanon, noodles ug karne (mahimo nga dili iapil sa mga bersyon sa vegetarian), labi pa nga hisgutan ang mga detalye.
Kuksi sa Korean
Sagol:
- nipis nga rice noodle - 70 g;
- soy sauce - 130 ml;
- Peking cabbage - 1 ulo;
- puti nga sibuyas - 50 g;
- ahos nga cloves - 2 pcs;
- tomato (medium size) - 1 ka piraso;
- presko nga cucumber (medium size) - 1 ka piraso;
- sarsa shirucha - 1/3 ka tsp sara;
- mga itlog sa manok - 4 ka mga pcs;
- karne - 250 g;
- parsley;
- tugnaw nga karne sa karne.
Pagpangandam
Sa usa ka frying pan ibutang ang usa ka parisan sa mga tablespoons sa bisan unsa nga lana sa utanon ug fry kini lab-as nga kamatis nga adunay puti nga sibuyas. Idugang ang skewered nga ahos, sarsa ug ginunting nga cabbage sa mga sulod sa frying pan, ibubo 120 ml nga tubig ug stew alang sa mga 5 minutos. Tabuni ang frying pan sa usa ka taklob ug kuhaon gikan sa kainit.
Mga itlog nga whisk nga may usa ka pinch nga asin, grasa ang pancake pan uban sa lana ug fry manipis nga itlog nga pancake. Nahuman nga mga pancake nga giligid ngadto sa usa ka roll ug giputol sama sa noodles.
Giputol namo ang presko nga cucumber nga may mga straw, gisagol kini sa mga dahon sa parsley, usa ka magtiayon nga singko nga soy sauce ug usa ka kutsara nga mantikilya. Ang mga Koreano nagbutang usab ug mga liso nga liso.
Giputol namo ang karne sa mga straw ug giprito kini hangtud nga andam na. Panahon ug ibubo ang 120 ml nga tubig, unya bitawan ang 10 minutos.
Gipaligid namon ang mga noodles, gibuklad kini sa mga plato ug pun-a kini og bugnaw nga sabaw. Ipakaylap ang linatnan nga cabbage, presko nga cucumber ug itlog nga noodles sa ibabaw. Tungod niini, ang pagluto sa kuksi sa Korean nahuman na. Kinahanglan nga saboran ang sabaw sa usa ka bahin sa toyo, nga ang matag bisita makadugang sa iyang kaugalingong lami sa sabaw.
Cookie sa Korean: resipe
Sagol:
- karne (pulp o tenderloin) - 300 g;
- presko nga cucumber (dako) - 1 ka piraso;
- radish - 80 g;
- Mga dahon sa cabbage - 130 g;
- bugas humay - 200 g;
- mga itlog sa manok - 3 ka piraso;
- karne nga sabaw - 1 l;
- ahos nga cloves - 3 pcs .;
- presko nga mga liso (coriander o parsley);
- toyo;
- suka sa suka.
Pagpangandam
Ang bisan unsang leafy cabbage nga may humok nga mga dahon nga shinkuem. Ang karne giputol sa mga straw ug dali nga ginasudlan sa mainit nga lana. Idugang ang cabbage sa karne, panahon kini, pagpakunhod sa kainit ug paghulat sa laing 8 ka minuto.
Among gibunalan ang mga itlog nga may usa ka pinch nga asin ug gilain ang fry thin pancakes, nga human kini gikinahanglan nga mag-roll sa usa ka roll ug putlon sa noodles.
Sagola ang ahos nga may cilantro, dugangi ang suka uban sa soy sauce nga makatilaw. Kami namutol og presko nga cucumber ug radish nga adunay nipis nga mga straw. Ang mga noodles gilat-an ug gibutang sa mga plato. Pun-a ang noodles nga bugnaw nga karne sa karne. Siyempre, makahimo ka og init nga mga souks sa Koreano, apan kini wala'y labot sa orihinal nga resipe. Sa ibabaw sa mga noodles kita ibutang sa mga utanon, mga utanon, karne uban sa cabbage ug itlog pancake. Ang matag bisita makadugang sa iyang kaugalingong suka o soy sauce sa kaugalingon niyang lami.
Unsaon pagluto kuxi sa Korean?
Kon ang duha ka nangaging mga resipe susama sa usag usa, nan kini usa nga nagbarug, ingon nga kini lutoon sa usa ka baga, chill-like nga sabaw.
Sagol:
- manok sabaw - 2 l;
- berde nga sibuyas - 3 mga balhibo;
- Gikan sa luya - 2.5 cm;
- ahos nga cloves - 4 pcs;
- gelatin - 7 g;
- Ang karne sa baka - 250 g;
- bugas humay;
- presko nga cucumber - 2 pcs;
- radish - 250 g;
- itlog - 4 ka buok;
- suka sa suka.
Pagpangandam
Pun-a ang puti nga bahin sa berde nga mga sibuyas, mga clove nga ahos ug mga lut-od sa luya nga sabaw ug ibutang sa kalayo sulod sa 20 ka minutos. Magbabad sa gelatin sa pagsunod sa mga direksyon sa package. Sa nagabukal nga sabaw among gibutang ang puthaw sa mga piraso sa karne sulod sa usa ka minuto. Kuhaa ang sabaw gikan sa kalayo, dissolve sa gelatin ug bug-os nga bugnaw ang sabaw sa refrigerator. Kuhaa ang tambok gikan sa ibabaw ug isagol. Mag-alagad uban sa linuto nga noodles, hinay-hinay nga mga utanon ug linuto nga mga itlog, nga magbisibis sa usa ka tulo sa suka sa ibabaw.