Ang Achmah usa ka Georgian nga pie nga hinimo gikan sa mga palid nga linuto nga minasa, inubanan sa usa ka pagpuno sa keso ug impregnation gikan sa kefir ug itlog. Nagtanyag kami og usa ka tapolan nga bersyon sa pinggan, diin gamiton ang lavash isip usa ka pagsulay.
Lazy Georgian acm gikan sa lavash uban sa yogurt - usa ka resipe sa oven
Sa orihinal nga Georgian nga akma giandam gikan sa suluguni o sa kombinasyon sa mga cheese sa Imeretian. Apan maghimo kita og gamay nga paningkamot ug kuhaon ang pagpuno sa usa ka sinagol nga suluguni ug sa Russian nga keso.
Sagol:
- lavash thin (dako) - 2 pcs.;
- kefir - 550 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- keso suluguni o Adyghe - 225 g;
- Russian nga keso - 225 g;
- mantikilya - 100 g;
- presko nga mga liso - aron makatilaw;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin.
Pagpangandam
Una sa tanan, magkombinar kami sa mga itlog nga may itlog nga yummy, isagol sa kefir, dugangi ang pepper ug kung gikinahanglan (kung ang keso dili salty) asin. Galingon namon ang duha ka matang sa keso pinaagi sa usa ka grater, mag-mix kami sa usa ka panaksan ug kami makadugang sa pagtilaw ug tinguha nga lab-as nga bag-o nga tinadtad nga lab-as nga mga luto.
Sa ubos sa oily nga porma alang sa pagluto sa lining sa usa ka lavash aron ang mga sulab magatulo sa mga kilid ug manggihatagon nga paghaplas sa ubos uban sa sinagol nga mga itlog ug yogurt. Sunod, ipanagtag ang filler layer, guntinga ang ikaduha nga lavash ngadto sa mga panapton sa angay nga gidak-on ug ipatapik sila usa-usa, mag-smear sa yogurt ug mga itlog ug magisi ang pagpuno sa keso.
Karon atong gibali ang mga ngilit sa pita nga tinapay, nga daw naglangkob sa mga sulod sa agup-op, ibubo ang nahibilin sa sarsa ug ibutang ang mga hiwa sa mantikilya. Ang Achma giandam alang sa traynta'y singko minutos sa temperatura nga 180 degrees.
Lazy acm gikan sa pita bread sa multivarka
Sagol:
- lavash thin (dako) - 2 pcs.;
- kefir - 400 ml;
- keso suluguni, brynza o Adyghe - 255 g;
- Lisud nga keso - 255 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- mantikilya - 65 g;
- presko nga mga liso (opsyonal) - aron makatilaw;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin.
Pagpangandam
Ang Achma giandam sa usa ka multivark sa samang baruganan sama sa hurno, usa lamang ka porma ang gigamit nga multicastry. Atong lana sa lana