Ang mga fritters, lingin nga tinapay nga harina - usa sa labing karaang mga pinggan ug popular gihapon sa Russian ug uban pang mga tradisyon sa Slavic nga pagluto.
Ang mga pancake mga tinapay nga ginama gikan sa minasa nga minasa nga gibase sa harina ug tubig (gatas o gatas nga gatas), usahay uban sa pagdugang sa mga itlog ug uban pang mga sagol. Ang mga pancake nga labaw nga makatagbaw ug dato nga pinggan, kon itandi sa mga pancake , tradisyonal nga giandam sa dili mga kabus nga mga balay.
Sa unsa nga paagi sa pagluto lavender pancakes uban sa yogurt?
Karon, ang minasa alang sa mga pancake, ingon nga usa ka lagda, giandam uban ang pagdugang sa baking soda o lebadura, aron kini mamahimong maanindot. Siyempre, una sa tanan magkinahanglan kami og kalidad nga harina sa trigo ug presko nga yogurt (mas maayo nga gikaon gikan sa gatas).
Ang lamian nga mga pancake nga adunay yogurt - resipe
Sagol:
- curdled milk - 200 ml;
- nga harina sa trigo (mahimong idugang uban sa harina sa ubang mga cereal) - 1 baso;
- itlog sa manok - 2-3 pcs.
- asin - 1 pinch;
- pagkaon soda - 1 pinch;
- lana sa utanon;
- usa ka piraso sa lard.
- sour cream alang sa pag-file.
Pagpangandam
Nagmasa kami sa minasa gikan sa sifted nga harina, uban sa mga itlog ug yogurt. Pagdugang sa usa ka pinch sa soda, ug 1 tbsp. kutsara sa lana sa utanon. Pag-agas sa usa ka kakha ug himua ang pagsulay sa 20 minutos.
Ang mga pancake magaluto, ug dili fry - nga mapuslanon kaayo.
Maayong greased frying pan grease usa ka piraso sa tambok, nga nagtanom niini sa kakha. Pukpok ang minasa uban sa usa ka kakha o mixer (mao nga ang mga fritters mahimo nga labi nga maanindot).
Uban sa usa ka dako nga kutsara, ibubo ang mga bahin sa minasa ngadto sa usa ka frying pan, aron kita maghimo sa pancake. Magaluto sa kainit nga kainit, kung ang usa sa mga kilid nga browned ngadto sa bulawan nga brown nga mga tono, turn sa. Ang delicacy nga nahimo nga andam gihatagan og sour cream (nga may caviar nga isda o uban ang mga keso sa prutas, mga syrup). Sa mga pancake, maayo ang pag-alagad sa lab-as nga itom nga tsa o pagkompos, ang kakaw. Usa ka maayong kapilian alang sa pamahaw o paniudto.
Mga mamumuo nga adunay yogurt ug lebadura
Sagol:
- harina - 1 baso;
- yogurt - 1 nga baso;
- Ang patubo - usa ka gamay nga piraso o 1 sachet;
- itlog sa manok - usa ka piraso;
- mantikilya nga natunaw nga mantekilya.
Pagpangandam
Sa usa ka baso nga yogurt add 1-2 st. cuchara nga harina, bred yeast. Ibutang ang baso sa usa ka sudlanan nga adunay igo nga init nga tubig (mga 45 degrees) sulod sa 20 ka minutos. Kung ang opara ang angay, dugangi ang harina, itlog ug whisk. Sa mga maniwang nga mga adlaw, ang mga itlog mahimong dili iapil sa resipe.
Init ang natunaw nga mantekilya sa usa ka pan. Pag-fry sa usa ka kudeta sa duha ka kilid. Nag-alagad kami sa usa ka banabana, caviar nga isda, jam.