Ang Macaroni nga adunay manok ug mga uhong usa ka pagkaon nga mahimong lutoon sa usa ka dosena nga lainlaing paagi. Ang pasta mahimo nga gamiton nga sarsa sa uhong o gravy, magaluto o maggamit sa mga dagkong kabhang.
Macaroni nga may mga uhong ug manok sa cream
Kini nga resipe usa ka kausaban sa classic nga Beef Stroganoff, diin ang karne gipulihan sa manok, ug ang mga uhong usab gidugang sa pinggan. Ang manok ug mga uhong mahimong basehan sa creamy gravy, diin atong tabunan ang linuto nga itlog nga noodles .
Sagol:
- manok fillet - 380 g;
- champignons - 210 g;
- itlog noodles - 155 g;
- manok sabaw - 365 ml;
- sour cream - 55 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- starch - 1 ka kutsarita;
- mantikilya - 35 g.
Pagpangandam
- Samtang ang mga itlog nga noodles galingon, dali nga maandam ang basehan sa gravy pinaagi sa pagpusnod sa tinadtad nga ahos ug pagpuno niini sa sinagol nga sabaw ug starch.
- Sa diha nga ang sarsa mokap-ot, ibutang ang usa ka piraso sa mantikilya niini ug ipamenos ang kainit. Idugang ang sour cream sa sarsa.
- Tagsa-tagsa nga fry ang pinakamaayo nga tinadtad nga manok ug mga uhong.
- Sa diha nga ang langgam moabut ngadto sa andam, ug ang tanan nga sobra nga umog nga uhong moalisngaw, ibalhin ang mga sagol sa base sa gravy.
- Ang sarsa gikan sa manok uban ang mga uhong ngadto sa pasta andam, kini magpabilin nga magkonektar niini uban sa linuto nga noodles ug mahimong maalagaran.
Nagluto nga pasta nga adunay manok ug mga uhong
Sagol:
- pasta - 310 g;
- Mga panakot - usa ka piraso;
- champignons - 230 g;
- ahos - 2 ngipon;
- manok nga karne - 320 g;
- mantikilya - 45 g;
- harina - 35 g;
- gatas - 740 ml;
- grated keso - 190 g;
- tinapay nga mumho - 35 g.
Pagpangandam
- Magluto sa pasta . Samtang sila magluto hangtod sa al-dente, pakuhaa ang sarsa.
- Pag-andam passhekrovke sa mga bawang uban sa mga uhong. Sa diha nga ang sinugba nga kolado, ug ang sobra nga kaumog moalisngaw, ibutang ang nahugno nga chive sa ahos ug gamay nga mantekilya niini.
- Isablig ang base sa sarsa sa harina, ug human sa pagsagol, ibubo ang gatas.
- Sa diha nga ang sarsa nga thickened, gibutang ang keso ngadto niini, maghulat hangtud nga kini matunaw.
- Sagola ang sarsa sa keso gamit ang pasta ug ibutang kini sa usa ka agup-op, isablig ang tinapay nga mumho ug biyai ang pasta nga adunay manok ug mga uhong sa oven sulod sa 20 ka oras sa 200 degrees.
Ang mga shell nga macaroni nga gisudlan sa manok ug mga uhong
Sagol:
- "Shell" - 20 ka piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- manok fillet - 490 g;
- champignons - 130 g;
- Ricotta nga keso - 345 g;
- grated hard cheese - 85 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sarsa bechamel - 470 ml.
Pagpangandam
- Ibutang ang mga cockleshells aron magluto hangtud sa katunga nga linuto.
- Pagbaligya sa karne sa karne gikan sa fillet sa manok, tunika kini uban sa ahos ug ang pinakamaayo nga tinadtad nga mga uhong.
- Sagulan ang palaman gikan sa manok gamit ang ricotta, idugang ang mga itlog kauban ang pinch nga asin sa samang dapit.
- Pun-a ang mga tunga sa linuto nga mga kabhang sa panit ug ibutang kini sa agup-op.
- Ibubo ang kalaha nga may caña nga cañamelamel ug isablig ang keso, dayon ibilin sa pagluto sa 180 degrees sulod sa tunga sa oras.