Gigamit namon ang pagluto sa mga meatballs sa tomato based sa sauces, apan unsa kaha kon usbon namon ang ulahi sa usa ka baga nga creamy sauce nga nindot nga gihiusa sa mga meatballs gikan sa karne, manok ug isda.
Mga meatballs sa manok sa creamy sauce
Sagol:
Alang sa mga meatballs:
- manok mince - 550 g;
- oat flakes - 35 g;
- gatas - 20 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- Pinaugang ahos, thyme - 1/2 tsp.
Alang sa sarsa:
- manok sabaw - 740 ml;
- starch - 5 g;
- champignons - 230 g;
- tambok nga cream - 135 ml;
- mantikilya - 25 g.
Pagpangandam
Panahon sa manok nga manok ug idugang ang oatmeal sa itlog ug gatas. Ang mga kamot mabinantayon nga maghiusa sa uban pang mga sangkap, magbahin ngadto sa managsama nga mga bahin, ang matag usa ka roll ug brown sa usa ka warmed saucepan.
Tagsa-tagsa ang mga uhong sa nangatunaw nga mantekilya hangtud nga sila mohatag sa sobrang umog. Ang mga kalan-on nga sibuyas nga sibuyas makadugang sa mga uhong nga adunay mga singsing nga sibuyas ug maghiusa niini. Sa uhong ibutang ang mga meatballs ug pun-a kini sa usa ka sinagol nga starch ug chicken sable nga adunay tambok nga cream. Ang mga bola-bola sa creamy mushroom nga sarsa kinahanglan nga lutoon sa labing menos 20-25 ka minuto o hangtud nga lutoon.
Isda bola sa creamy sauce
Sagol:
Alang sa mga meatballs:
- sibuyas - 145 g;
- puti nga tinapay - 3 mga hiwa;
- ahos - 3 ka ngipon;
- itlog - 1 ka piraso;
- Tinipis nga isda - 740 g;
- panit 1/2 nga lemon.
Alang sa sarsa:
- mantikilya - 25 g;
- fennel - 85 g;
- Mga panakot (puti nga bahin) - 2 ka piraso;
- uga nga puti nga vino - 55 ml;
- isda nga sabaw - 240 g;
- cream - 120 ml;
- kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 110 g.
Pagpangandam
Ginasagol namon ang tanan nga mga sangkap alang sa minced nga karne nga may usa ka mumho nga puti nga tinapay ug usa ka sinagol nga mga bola sa bola.
Sa naandan nga kainit nga lana atong ibutang sa fennel ug leeks, ug sa diha nga sila mahimong humok, ibubo sa alak, himoa nga kini hapit hingpit nga mawala ug pun-a kini sa usa ka sinagol nga sabaw ug cream. Pagdugang og kamatis, ug dayon hinayhinay nga ibutang ang mga bola sa isda. Ibutang ang meatballs sa cream sarsa alang sa 15-20 ka minuto.
Meatballs sa sarsa nga keso-cream
Sagol:
- manok mince - 480 g;
- cream cheese - 190 g;
- ahos - 2 ngipon;
- cream - 130 ml;
- sabaw sa utanon - 130 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- lisud nga keso - 35 g;
- nga harina - 85 g;
- mantikilya - 35 g.
Pagpangandam
Panahona ang forcemeat nga manok ug isagol kini sa itlog, grated nga keso ug katunga sa harina. Naghimo kami og minasa nga karne gikan sa mga bola sa bola ug gipiloan kini sa katunga sa tanang mantekilya.
Ang nahibilin nga katunga ang dissolved sa usa ka saucepan ug sa madali nga fry sa ahos sa niini. Isablig ang ahos sa harina ug ibubo ang sabaw. Sa resulta nga salsahan, idugang ang cream cheese ug cream, himoa nga ang sarsa mokalap ug ipakonekta kini sa mga bola sa bola. Human sa 15 ka minutos, ang pan nga mahimong matilawan.