Ang pea jelly usa ka pinggan nga lutu sa Ukraine, nga mahimo nimo nga mag-andam alang sa usa ka snack o magsilbi alang sa panihapon. Bisan tuod kami gigamit sa paghunahuna nga ang jelly usa ka ilimnon, ang pea jelly usa ka taas nga grado nga ikaduha nga kurso, nga kan-on human sa pagpabugnaw ug pagpanig-a, pagputol sa gagmay nga mga piraso ug sa pagpainum sa humot nga lana. Atong hisgutan kung unsaon pag-andam ang usa ka jelly jelly ug unsa ang mas maayo nga pag-alagad.
Resipe alang sa pea jelly
Sagol:
- mga mag - 2 ka butang;
- tubig - 5 ka butang;
- mga panakot;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Aron sa paghimo sa usa ka pea nga jelly light lightly fry sa usa ka uga nga mainit nga frying pan, ug unya galinga kini ngadto sa harina sa usa ka coffee grinder o blender. Unya pag-ayo ibubo ang pea harina sa usa ka pan uban sa usa ka baga nga ubos, ibubo bugnaw nga linuto nga tubig, mix ug gibutang sa medium kainit.
Gidala namon ang masa sa usa ka hubag, kanunay nga ginalutukan sa usa ka kutsara. Dayon ipakunhod ang kalayo hangtud sa usa ka minimum ug, nga dili mohunong sa pagkutaw, magluto sa jelly hangtud nga baga. Sunod, ang asin, paminta nga masa sa pagtilaw ug pagbalhin ngadto sa greased nga mga hulmahan sa lana sa utanon. Ang kaandam nga jelly ginadayandayan sa gusto sa fried sibuyas, presko nga mga utanon, pinirituhanon o piniritong uhong . Nag-alagad kami sa pinggan sa lain nga gagmay nga mga agup-op o giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin.
Ang halok gikan sa pea nga harina
Sagol:
- mga mag - 2 ka butang;
- bombilya - 2 ka piraso;
- tubig - 5 ka butang;
- mga panakot;
- mga uhong - 300 g;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Kon gamiton mo ang mga gisantes, i-pre-grind kini sa usa ka grinder sa kape, pag-aybis sa usa ka maayong saringan ug ibubo ang pea nga harina ngadto sa usa ka saucepan. Dayon anam-anam nga ibubo ang tubig ug hugpong pag-ayo, hugasi ang tanang lumps. Among gibug-aton ang giandam nga masa, gisagol ang asin ug gibutang ang mga pinggan sa dako nga kalayo. Sa diha nga ang mga sagol nga warms sa, pagpakunhod sa kalayo ngadto sa usa ka minimum ug magluto sa jelly, stirring kanunay, alang sa 5 minutos. Gihaplasan namo ang porma nga adunay lana sa utanon, ibubo ang masa nga gisulod niini ug ibilin kini aron pabugnawon sa bug-os, nga humanon kini giwagtang kini alang sa kagun-oban sa refrigerator.
Ug karon atong andamon ang gravy. Ang mga uhong ug mga sibuyas giproseso, guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang sa lana sa utanon sa dili pa mapula. Pagdugang og asin ngadto sa sinugba ug kuhaa gikan sa kainit. Kon ang jelly gihimo sa gagmay nga mga agup-op, dayon ibutang kini sa mga plato, gamay nga pag-uyog ug pagkuha sa mga molde. Kon ang pinggan nalig-on sa usa ka dako nga porma, dayon hinay-hinay nga patikan kini ug kuhaon kini gikan sa jelly. Ang pea plank putlon ngadto sa mga bahin ug ibutang sa mga plato. Ibubo ang kissel sa usa ka humot nga lana sa utanon, ug sa tumoy kami magbutang og mga uhong nga adunay mga sibuyas.
Maayo nga pea jelly sa gravy
Sagol:
Alang sa basehan:
- pea nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 20 g;
- tubig 375 ml;
- lana sa utanon;
- mga panakot.
Alang sa gravy:
- elk greasy - 100 g;
- puti nga uga nga alak - 30 ml;
- bombilya - 2 ka piraso;
- utanon nga lana - 100 ml.
Pagpangandam
Alang sa tungtunganan, tunawon ang harina nga may gamay nga init nga tubig ug isagol hangtud makuha ang usa ka homogenous mass. Ang nahibilin nga tubig gidala ngadto sa usa ka hubag, idugang ang lana ug asin. Dayon ibubo sa usa ka sinagol nga pea nga harina
Aron sa pag-andam sa gravy, gikuha namon ang bombilya, limpyo kini ug guntingon ang mga cubes, ug giputol ang elk nga may mga nipis nga mga bloke. Pagprito sa sibuyas sa lana sa utanon hangtud sa humok nga mga 2 ka minutos, ug dayon ibutang ang karne ug magluto og laing 2-3 ka minutos. Sunod, buboi ang bino ug pasagdi nga mahubog ang alkohol. Biyai ang porma sa usa ka jelly sa usa ka plato, ug sa tumoy atong gibuklad ang gravy sa sibuyas.