Dili sama sa pancake sa trigo, ang mga pancake nga giluto sa humay nga harina wala maglakip sa gluten, nga nagpasabut nga kini mas mapuslanon ug sayon nga masudlan sa atong digestive system. Sa kini nga kaso, ang mga pancake sa humay sa ilang kaugalingon mas malumo, apan aron makatilaw, sila dili ubos sa naandan nga trigo ug mahimong mag-alagad uban sa susama nga mga tambal.
Resipe alang sa mga pancake gikan sa harina sa humay
Sagol:
- nga harina sa humay - 1 ka butang;
- asukar - 1/2 ka tsp;
- tubig - 1/4;
- Gatas - tunga sa usa ka siglo;
- asin - 1/2 ka tsp;
- starch - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa usa ka lawom nga panaksan atong ibalos ang humay nga harina ug starch, dayon dugangan ang asin ug asukar. Ang tubig ug gatas nagkasagol ug anam-anam nga ibubo ang sagol sa mga uga nga sagol, padayon nga ginalutukan ang minasa nga may usa ka whisk. Himoa nga ang andam nga pagsulay mobarug sulod sa 20 ka minutos.
Pag-irog sa pan sa kalayo ug pag-lubricating sa lana. Ibubo ang usa ka 1/4 ka tasa nga minasa ngadto sa naandan nga kainit ug ipanghatag kini sa usa ka pan. Sa diha nga ang nawong sa kinumot nahimo - ibalik ang pancake sa pikas nga kilid ug brown kini.
Indian nga mga pancake gikan sa harina sa humay sa tubig
Kini nga resipe gimugna alang sa mga tawo nga sama sa nipis, crispy, lacy crêpes, nga mahimo nga gisudlan uban sa halang nga chutney o gibutang sulod sa lab-as nga mga utanon.
Sagol:
- tubig - 1 butang;
- humay nga harina - 1/2 tbsp .;
- cumin - 1 ka kutsarita;
- asin - 1/3 ka tsp;
- asafoetida - pinch;
- tinadtad parsley - 3-4 tbsp. kutsara;
- grated ginger - 2 tbsp. kutsara;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Sa usa ka panaksan, matulog nga harina sa humay ug isagol kini sa asin, yuta nga cumin, asafoetida ug inanay nga makadugang sa tubig. Ang nahimo nga minasa ginadugmok uban sa gihakot nga mga utanon ug grated linger, mahimo ka usab makadugang usa ka gamay nga tinadtad nga chili.
Gipainit ang pan ug gipakalma sa lana. Sa init nga nawong, tunga ang gagmay nga bahin sa minasa gikan sa duha ka kilid ngadto sa mapulapula nga kolor.
Pagbaton og luto nga pancake sa sabaw sa humay
Ang pag-andam sa mga pancake sa sabaw sa humay gihimo sa dugay nga panahon, apan sa pag-abot sa atong panahon kini nga resipe wala mawad-i sa kalabutan niini. Kon ikaw kanunay nagdamgo nga ang unang pancake dili lumpy, unya sulayi ang usa ka resipe alang sa mga pan nga lami sa usa ka decoction sa bugas.
Sagol:
- harina sa trigo - 1 1/2 nga mga butang;
- bugas - tunga sa usa ka siglo;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- asin - matilawan;
- soda - 1/4 tsp.
Pagpangandam
Ang bugas nahugasan ug gibubo sa usa ka litro sa bugnaw nga tubig. Lutoa ang croup hangtud nga andam, ug ang resulta nga sabaw ibubo ngadto sa usa ka lain nga sudlanan (kinahanglan nga mga 500 ml). Ang linuto nga bugason mahimong gamiton isip pagpuno sa mga pancake. Karon, ang sabaw sa humay natamnan og asin ug asukar, among idugang ang harina ug soda niini. Ingon sa usa ka resulta, ikaw kinahanglan nga usa ka minasa sa pagkonserbar sa kaayo liquid sour cream. Ang natapos nga minasa gibubo sa mga bahin ngadto sa preheated ug oiled frying pan ug fry gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka mapula nga kolor.
Sweet rice pancakes
Kini nga matang sa pagluto dili kaayo pagkaon, sa pagkatinuod, sa kini nga resipe, ang bugtong nga butang nga kausaban mao ang harina, mao nga kini nga pamaagi sa pagluto maayo alang sa mga dili motugot sa gluten, o alang sa mga tawo nga ang mga stock sa harina sa trigo wala mahuman sa tukmang panahon.
Sagol:
- nga harina sa humay - 1 ka butang;
- itlog - 1 ka piraso;
- asin - usa ka pinch;
- gatas - 1 ka butang;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- dugos, butter, nuts - alang sa pagpasaka.
Pagpangandam
Himua ang harina nga may asin ug asukar, idugang ang itlog sa uga nga sagol ug ibubo ang tanan nga gatas. Pukpok nga whisk hangtud nga hapsay. Preheat ang frying pan sa medium nga kainit ug pag-grease kini sa lana. Ibubo ang usa ka bahin sa minasa ngadto sa nawong sa frying pan ug iprito kini sa duha ka kilid hangtud nga bulawan nga brown. Nag-alagad kami sa mga pancake nga init, naghaplas sa mantikilya, nagtulo sa dugos ug gisablig sa tinadtad nga mga almendras.