Ang mga cutlet usa ka maayo nga pagkaon, nga gusto sa tanan, ug kini dili malisud sa pagluto niini. Unsaon sa pagluto og mga bola nga bola, basaha sa ubos.
Mga karne cutlets - resipe
Sagol:
- karne pulp - 600 g;
- baboy pulp - 550 g;
- bag-o nga pepper;
- lana sa utanon;
- kagahapon sa tinapay - 180 g;
- usa ka dako nga itlog - usa ka piraso;
- sibuyas - 400 g;
- harina alang sa pagpangaon;
- asin.
Pagpangandam
Gipanguha namo ang tinapay gikan sa pan, gibisbisan kini sa tubig, ug human sa 5 ka minutos gipugos namo kini. Ang sibuyas gamay. Ang karne gigaling sa usa ka grinder sa karne, idugang ang tinapay nga tinapay, hilaw nga itlog, tinadtad nga mga sibuyas, asin, pepper. Gikusok ang panit nga maayo ug uban ang basa nga mga kamot moguba sa mga piraso sa minced nga karne ug pag-usab ibutang sa usa ka panaksan. Niining paagiha, gibunalan nato ang pagputos sulod sa mga 10 minutos. Tungod sa yano nga pamaagi, ang mincemeat mahimong usa ka homogenous nga masa. Gihatagan namon siya og pahulay sulod sa 10 ka minutos. Human niana, namugna namo ang mga cutlet, kalan-on kini sa harina ug fry sa maayong pagkainit nga lana. Sa niini nga kaso nga importante nga ibutang ang mga cutlets sa mainit nga lana - nan usa ka tinapay nga naporma, tungod sa nga ang mga produkto magpabilin nga juicy sa sulod. Busa, pagkutlo sa patties hangtud nga kini rosy, ug unya pagpakunhod sa kalayo ug dad-on ang mga cutlet sa pagkaandam sa ilalum sa paglabaw.
Ang resipe alang sa tasty minced meatballs sa oven
Sagol:
- mixed beef ug baboy forcemeat - 1 kg;
- ang luya nga tinapay 200 g;
- sibuyas - 300 g;
- itlog nga manok - usa ka piraso;
- lana sa utanon;
- asin.
Pagpangandam
Gidugmok namo ang tinapay ug gipuno kini sa tubig. Kon kini mopahumok, kini gibuklad kini sa usa ka colander ug gipislit kini sa gaan. Idugang ang tinapay ngadto sa panaksan uban sa tiko nga karne. Idugang ang itlog, nahugno nga bombilya, asin ug sagolan hangtud nga magkalahi. Gibahin namon ang forcemeat ngadto sa 15 ka bahin. Naghimo kami og mga cutlets ug gibutang kini sa usa ka tray nga linuto sa kalaha, ug aron masayon nga hugasan kini sa ulahi, mahimo nimo kini gamiton nga foil. Gipadala namo ang pan sa hurno ug magluto sulod sa 20 minutos sa 180 degrees, unya ibubo ang mga 100 ka ml nga tubig ug lutoon ang mga patties sa karne sa oven sa laing 15 ka minutos.
Mga karne cutlets uban sa mga uhong - resipe
Sagol:
- baboy (unod) - 500 g;
- puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- yolk nga hilaw - usa ka piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- sibuyas - 300 g;
- bag-ong champignons - 200 g;
- asin;
- mga panakot ;
- mga mumho sa pan alang sa pagpangaon;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang karne giputol sa usa ka grinder sa karne. Uban kaniya kaming usa ka 1 bombilya, ahos ug gipahubog nga mga piraso sa usa ka tinapay, nga dili makalimot sa pagsala sa sobra nga likido gikan kanila. Sa gibug-aton nga gibug-aton atong gibutang ang usa ka yolk, mga panakot ug atong gisagol. Gibutang namon ang minasang karne sa katugnaw sulod sa tunga sa oras. Sa kasamtangan, ang mga uhong giputol sa mga piraso, nagpangidlap sa mga sibuyas, nga atong gipasa sa lana aron sa pagklaro. Idugang ang mga uhong niini ug iprito hangtud nga ang liquid moalisngaw, ug dayon pepper, dugangi ang asin sa pagtilaw ug pagpalihok. Naghimo kami og bola gikan sa minced nga karne ug gimasa kini ngadto sa flat nga mga tinapay. Alang sa matag usa gibutang nato ang 1 ka gagmay nga kutsara nga uhong nga adunay sibuyas ug mga cutlets. Ginaon namon sila sa breadcrumbs o harina, ug dayon fry hangtud nga kini rosy, ug unya atong ipaubos ang kalayo ug dad-on ang mga cutlet sa mga uhong sa pagkaandam.
Maayo nga karne cutlets - resipe
Sagol:
- karne sa karneng baboy - 600 g;
- usa ka dako nga itlog - usa ka piraso;
- puti nga tinapay - 150 g;
- sibuyas - 250 g;
- mantikilya, natural - 30 g;
- gatas - 150 ml;
- lana sa utanon;
- harina;
- pepper;
- asin.
Pagpangandam
Baton putlon sa cubes, gisulod sa usa ka panaksan ug ibubo gatas. Ang mga sibuyas limpyohan ug gamay nga ginunting. Sa frying pan, ibubo ang usa ka gamay nga lana, ipainit kini, idugang ang usa ka piraso sa mantikilya ug atong sagolon ang sibuyas ngadto sa sagol. Lahi ang protina gikan sa yolk. Sa usa ka panaksan, ibutang ang pagputos, idugang ang tinapay, fried sibuyas, yolk, asin ug pepper. Himoa nga maayo ang minasa nga karne ug dugmoka kini, ipataas kini ug ibutang kini sa usa ka panaksan, mga 5 minutos, aron mahimo kining mas homogenous. Ang protina maayo nga gibunalan ug gidugang sa cutlet mass. Hinayhinay nga magsagol, maghimo kita og mga cutlets, paniruem sila ug ipakaon sila aron magbuka, ug unya tabunan ang tabon ug dad-on ang lusaw nga mga karne sa pagkaandam sa pagkaandam sa ubos nga kainit.