Mga utanon sa grill - usa ka sulud nga pagkaon alang sa kalingawan sa gawas. Ang mga talong, tam-is nga sili, kamatis ug sibuyas makahatag og gatusan ka mga kapilian alang sa mga pinggan ug mga snaks. Mahimo kini nga sinugba sa mga skewer ug grill grill, marinated sa sauces, mga panakot ug mga panakot. Ang pagkaon sa mga uling mahimong makatagbaw sa bisan unsang gastronomic predilections, tungod kay kini tasty, mapuslanon ug humot.
Unsaon pagluto sa mga utanon sa usa ka grill?
Mga utanon sa grill - mga resipe nga mahimo nimo nga mag-andam dili pipila ka mga makapaikag ug mapuslanon nga mga pagkaon, pagpili sa husto nga mga sagol. Alang sa pagluto sa uling, dugaon ug lab-as nga mga itlog, courgette, sili, kamatis, sibuyas ug uhong maayo. Mahimo lamang kini ibutang sa dagkong mga piraso ug, nga gitiman-an sa mantikilya ug asin, gibutang sa usa ka rehas, o gi-marinado, gihigtan sa mga eskuylahan.
- Sa paghimo sa mga utanon nga giluto sa grill juicy, kinahanglan nimo nga sundon ang temperatura nga rehimen ug ang han-ay sa mga produkto.
- Ang una sa fry porous mga utanon: zucchini, talong. Sa diha nga lutoon ang bug-os, kinahanglan gayud nga kini matusok.
- Ang patatas labing maayo nga giluto sa mga skewer, nga giputos sa usa ka ad-ad sa bacon: kini mahimong lamian ug dili kaloriya, tungod kay ang tambok nga giagos sa grate.
- Ang mga sili labing maayo nga lutoon sa bug-os: ilang mapreserbar ang duga ug kahumot ilalum sa panit.
- Ang labing sayon nga paagi mao ang paghimo sa shish kebab gikan sa mga utanon sa grill: ang mga utanon giputol, gipaligid sa mantikilya ug lemon nga duga sulod sa pipila ka mga minuto, mga kinuldasan sa mga skewer ug giasal ibabaw sa mga baga.
Unsaon sa pag-pickle sa mga utanon alang sa usa ka brazier?
Ang pag-marino alang sa mga utanon sa grill usa ka importante nga sangkap alang sa pagpreserba sa juiciness ug kahumot sa mga produkto. Giandam kini base sa bino, lemon nga duga ug suka, nagdugang og mga panakot ug mga hilba. Ang kini nga pag-atiman angay alang sa zucchini, talong ug sili. Alang sa mga patatas, cabbage ug kamatis, ang mga uga nga marinad gikan sa thyme, basil, ahos ug mint kasagarang gigamit.
Sagol:
- talong - 25 g;
- zucchini - 250 g;
- mga kamatis - 150 g;
- sibuyas - 65 g;
- tam-is nga pepper - 150;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- dill - gunit;
- lana - 70 ml;
- Balsamic nga suka - 20 ml;
- asukar - 5 g;
- tubig - 30 ml.
Pagpangandam
- Paagi sa suka nga adunay asukar ug tubig.
- Idugang ang mantekilya, ahos ug mga utanon.
- Ang mga utanon giputol sa dagkong mga piraso.
- Ibubo ang marinade sulod sa 45 ka minuto.
Unsaon pagluto sa mga utanon sa usa ka grill?
Ang mga utanon sa grill sa grill mao ang usa sa mga paagi sa pagkuha sa usa ka nindot nga pan nga bahin sa pagluto nga magkuha og gamay nga lana ug usa ka pinch nga asin. Sa proseso sa pag-fry, ang mga sugars makuha gikan sa mga utanon, diin kini adunay caramelized ug naghatag og talagsaon nga lami. Ang aso nga kahumot sa aso ug ang nagakaon nga mga timailhan gikan sa grill makadugang sa usa ka panaksan nga piquancy.
Sagol:
- talong - 1 ka piraso;
- zucchini - 1 ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- pepper - 2 ka piraso;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- champignons - 10 ka piraso;
- lana - 80 ml;
- asin - 10 g.
Pagpangandam
- Ang sinugba nga mga utanon sa grill kinahanglan nga sinangon nga parehas, busa putlon kini nga dili molabaw sa 1 cm ang gibag-on.
- P pepper giputol sa strips, uhong - mga plato.
- Kamatis, zucchini, sibuyas ug mga eggplants - mga lingin. Ang talong ginasudlan sa 15 minutos.
- Sagola ang tanang utanon nga lana, asin.
- Ibutang sa usa ka grate ug magluto alang sa 10 minutos.
Mga utanon sa grill sa estilo sa Armenian
Ang lutoon nga mga utanon diha sa grill mamahimong usa ka maas ug dugaon nga salad, kon lutoon mo kini sa Armenian. Kini nga pamaagi mao ang yano kaayo ug yano: kinahanglan nimo ang hilo sa tibuok nga mga utanon sa mga skewer ug magaluto hangtud sa mapula nga panit. Ang humok nga mga utanon gipamutol, gibutangan og mga tinadtad nga tinadtad, gipanglimpyohan sa mga panakot, mantikilya ug lemon nga juice, ug nagsilbi sa lamesa.
Sagol:
- talong - 4 ka piraso;
- tam-is nga pepper - 5 pcs .;
- usa ka clove nga ahos - 5 ka pcs;
- pula nga sibuyas - 2 pcs .;
usa ka sulud sa cilantro;
- lemon juice - 40 ml;
- lana - 80 ml;
- itom nga pepper sa yuta - 5 g.
Pagpangandam
- Mga itlog nga talong ug pepper string sa mga skewer.
- Pagluto sa mga utanon sa ibabaw sa grill hangtud nga kini mapuslan sa panit.
- Kuhaa ang panit gikan sa nahuman nga mga utanon.
- Guntinga ang mga utanon, idugang ang sibuyas, ahos ug cilantro, mantekilya, pepper ug lemon juice.
Aubergines sa grill sa grill
Ang mga eggplant sa grill tasty ug talagsaon nga mapuslanon. Sa diha nga pagluto, sila magpabilin sa usa ka maximum nga mga bitamina ug mosuhop sa usa ka minimum nga lana, nga naghimo sa pinggan medyo ubos-kaloriya. Ang mga eggplant giila isip usa ka universal nga produkto alang sa barbecue, tungod kay kini nagpabilin nga duga bisan pa sa dugay nga pagluto ug hingpit nga inubanan sa bisan unsang mga marinade ug sauces.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- peanut paste - 60 g;
- lemon juice - 40 ml;
- usa ka clove nga ahos - 2 ka piraso;
- lana - 20 ml;
- bag-ong oregano - usa ka pinch.
Pagpangandam
- Pag-boom sa blender oregano, juice, pasta ug ahos.
- Ang talong giputol sa mga gilis, lana ug fry sa grill sa 5 minutos sa matag kilid.
- Ibutang sa usa ka plato, ibubo salsahan.
Patatas sa grill - resipe
Ang mga patatas sa grill mahimong mag-alagad dili lamang isip usa ka pinggan sa usa ka shish kebab, kondili mahimo usab nga usa ka puno nga pinggan, kon lutoon sa mga hiwa sa tambok. Ang resipe laconic, accessible ug talagsaon nga tasty. Kinahanglan nga putlon ang mga patatas sa nipis nga mga lingin, hinay-hinay, mag-alternate sa bacon, sa mga skewer ug, giputos sa foil, ipadala ngadto sa mga baga. Human sa 20 minutos, kuhaa ang foil.
Sagol:
- Mga patatas - 8 ka pcs;
- lard - 350 g;
- pepper - 5 g;
- Ang rosemary usa ka pinch.
Pagpangandam
- Patatas ug lard thinly giputol.
- Panahon sa pepper ug rosemary.
- Wrap sa foil ug magaluto sa 20 minutos.
- Human, kuhaa ang foil ug magluto nga wala kini.
Zucchini sa grill - resipe
Ang Zucchini sa grill usa ka maayo kaayong kapilian alang sa kahayag ug dili kaloriya nga garnish. Ang pinggan mobalik linghod ug humok lamang gikan sa mga batan-on ug sa unod nga mga prutas. Kung adunay bisan unsa, ang utanon dili magkinahanglan og dugay nga pag-marinating ug lutoon sa pipila ka minuto. Ingon sa usa ka marinade, ang classic nga pagpuno gikan sa ahos ug sa mga lab-as nga mga utanon mao ang sulundon.
Sagol:
- zucchini - 1,2 kg;
- ulo sa ahos - usa ka piraso;
- presko nga fennel;
- lana - 100 ml;
- kanding nga keso - 50 g.
Pagpangandam
- Pagdibuho og ahos, mga utanon ug mantekilya.
- Ang kalabasa ginaputol ngadto sa mga plato ug gi-marinated sulod sa 30 minutos.
- Ibutang sa grate.
- Mga utanon nga gisudlan sa usa ka brazier, mag-alagad sa keso sa kanding.
Kamatis sa grill
Ang pag-andam sa mga utanon sa grill nagkalainlain ug naglangkob dili pipila ka mga teknikal nga mga sekreto. Ang mga lab-as nga kamatis, isip usa ka lagda, giluto sa mga skewers 7-10 ka minuto. Atol niini nga panahon sila adunay panahon sa pagpahumok ug pagsugod sa juice, nga mohatag sa bunga sa usa ka halang fried lami. Sa mga utanon dili sunugon, angay nga mantikilya kini sa mantikilya, apan andam sa panahon.
Sagol:
- kamatis - 6 pcs.
- lana - 60 ml;
- Balsamic nga suka - 40 ml;
- sprigs sa basil - 3 ka piraso;
- itom nga pepper sa yuta - 5 g.
Pagpangandam
- Halves tomatline string sa skewers, lana.
- Ibutang sa ibabaw sa mga baga sulod sa 10 minutos.
- Sagola ang suka, pepper, mantikilya ug basil ug ibubo ang kamatis.
Pepper sa grill
Ang pinulongan nga Bulgarian sa grill mao ang usa sa mga nanguna nga dapit sa mga pagkaon sa pagkaon. Naglangkob kini sa gikinahanglan nga reserba sa bitamina, kini adunay maayo kaayong mga kalidad sa pagtilaw ug dali nga giandam. Gikan sa lutoon nga matam-is nga pepper mahimo ka makahimo sa usa ka labing maayo nga snack sa utanon, nga sa una naglutaw sa panit ug pagpuno sa tam-is ug maasim nga sarsa.
Sagol:
- Bulgarian pepper - 6 pcs .;
- lana - 50 ml;
- suka sa suka - 20 ml;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- bag-o nga parsley - usa ka hakop.
Pagpangandam
- Tanan nga mga sili, ibutang sa skewers ug magaluto hangtud nga rouge.
- Kuhaa gikan sa panit, putol ngadto sa upat ka bahin.
- Sagola ang suka, lana, mga utanon ug ahos ug ibubo ang mga utanon.
Utanon nga salad sa grill
Salad sa nagluto nga mga utanon sa grill - usa ka himsog nga alternatibo sa high-calorie, fried foods. Pag-andam sa usa ka snack dili lisud: kon ang mga hiwa nga mga utanon isablig sa lana ug ibutang sa grill grill. Husto nga lutoon, kinahanglan nga huptan ang panit sa panit ug ang blush sa gawas. Ang pahiyas nga pagsinina magkahiusa sa potahe.
Sagol:
- talong - 1 ka piraso;
- zucchini - 1 ka piraso;
- tam-is nga pepper - 4 pcs .;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- bag-o nga parsley - ang pipila;
- lana - 100 ml;
- dugos - 20 g;
- lemon juice - 20 ml;
- usa ka clove nga ahos - 4 ka mga pcs.
Pagpangandam
- Talong, zucchini, sili ug sibuyas giputol, lana.
- Guntinga ang mga utanon sa grill hangtud pula.
- Ibutang ang dugos, lemon juice, ahos ug mantekilya.
- Panahon sa mga utanon nga adunay sarsa ug parsley.