Sa tinuud ang bisan unsang mga pinggan nga gihimo gikan sa minced nga karne maandam dayon ug yano. Mahimo kang mag-andam sa pasta nga walay lami sa usa ka matang sa Fleet o moduol sa proseso sa pagmugna og usa ka panihapon sa balay nga labaw ka malipayon, gamit ang dalisay nga mga resipe. Ang pagkat-on sa pagluto gikan niini nga produkto usa ka kalipay, tungod kay ang bisan unsang pagkaon gikan niini nga lami!
Mga resipe alang sa minced nga karne
Ang mga plato sa karne mahimong mas lamian, kon mogamit ka og usa ka homemade semifinished nga produkto. Mahimo nimo kini nga walay paningkamot, pag-scroll sa hilaw nga materyal pinaagi sa usa ka grinder sa karne o maayong pagkaputol sa usa ka kutsilyo (sa kini nga kaso ang karne kinahanglan nga gamay nga frozen). Importante nga ang produkto presko, ug ang dugang nga mga sangkap madugang sa pagtilaw o gibase sa unsang pagkaandam ang giandam gikan niini, mahimong kini:
- sibuyas, karot, kampanilya nga pepper, ahos;
- matumog na nga tinapay nga nahugno;
- usahay ang mangga, oatmeal o uban pa nga croup.
Paligdi ang minced chicken
Ang pagkaon gikan sa minced nga karne giandam lamang, ang nag-unang butang mao ang paghukom sa pagpuno. Mahimo kini nga keso, fried mushrooms, uga nga mga prutas ug mga nuts o flavored oil sa ahos nga adunay mga utanon. Ang sukaranan sa pinggan giandam gikan sa pinatam-is nga manok, ug busa ang roulette giluto dayon. Kon gusto ka nga malipayon, paligdi ang workpiece sa pagpangaon.
Sagol:
- forcemeat - 500 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- mga panakot;
- mantikilya - 150 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- mga utanon - 1 hugpong;
- pagpangaon.
Pagpangandam
- Pag-aghat sa panit uban sa mga panakot ug itlog. Mikaylap sa foil layer.
- Pag-agas sa lana uban sa tinadtad nga ahos ug tinadtad nga mga utanon, kabugnaw.
- Ibutang ang mahumot nga lana sa ibabaw sa pagputos.
- Piloa ang linukot, paligdi ang mga breadcrumb, ibutang sa foil.
- Pagluto sulod sa 35 minutos sa 190, sulod sa 10 minutos, ibutang ang sobre ug brown.
Mga sinakong karne nga gisagol
Kon wala ka mahibal-an kung unsa ang imong mahimo nga magluto uban sa minced meat alang sa usa ka selebrasyon, kini nga resipe makatabang gayud kanimo! Ang pinggan nahimong lami ug presentable, nga angay alang sa usa ka festive table. Sulod sa 50 minutos makahimo ka og 4 ka porsyento. Ang mga stack sa mined nga karne - ang resipe dili masamok, ug ang garnish alang niining lami nga pagkaon angay alang ni bisan kinsa - mga utanon o masahi nga patatas.
Sagol:
- gutmon nga karneng baboy - 300 g;
- keso nga lisud - 150 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- itlog - 2 ka buok;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- mayonesa, mantika sa utanon, pepper, asin.
Pagpangandam
- Matahum nga mga chop ang sibuyas ug mantikilya.
- Magluto linuto nga mga itlog maayong pagkabuhat nga tinadtad, nga sinaktan sa usa ka kutsarang mayonnaise.
- Pag-ayo sa keso ug patatas.
- Gikan sa giandam nga pagputos nga maporma nga patag nga mga tinapay, isul-ob ang usa ka pan nga sinugba, sa tunga sa matag usa ipanghatag ang mga sibuyas, itlog masa, patatas, asin, ibubo ang mayonnaise, keso.
- Pagluto sulod sa 30 minutos sa 200 degrees.
Minced nga karne loaf sa hudno
Ang karne nga tinapay gikan sa mince sa manok usa ka ordinaryo nga casserole, nga gihimo sa porma nga mga tisa nga tinapay. Usa ka lamian nga pinggan, ang pag-andam nga walay espesyal sa proseso, o sa paggamit sa mga espesyal nga mga sagol. Ang susama nga mga produkto nga ginama gikan sa minced meat siguradong makapahimuot sa tanan nga mga bisita, ug alang sa panimalay nga imong kasagaran magluto niining delicacy.
Sagol:
- forcemeat - 700 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- Celery - 1 nga sanga;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - 1 ngipon;
- Ang sarsa sa Worcestershire - 1 tsp;
- usa ka tinapay - 2 mga hiwa (mumho);
- itlog - 1 ka piraso;
- acute ketchup - 2 tbsp. l.;
- mantekilya ug utanon - 1 tbsp. l.;
- parsley, asin ug paminta, bisan unsang panakot.
Pagpangandam
- Spasseruyte sa tanan nga mga utanon, asin, pepper, ibubo sa usa ka wester, ketchup, simmer 5 minutos.
- Forcemeat, itlog, tunga sa kilo sa maayong pagkabuhat nga tinadtad parsley mix, dugangan ang fry, pagpalihok.
- Sa usa ka greased, rectangular shape, ibutang ang stuffing, i-apply ang ketchup sa ibabaw.
- Magluto alang sa 50 ka minuto sa 180.
Ang karne sa karne sa karne
Ang mga salag sa yuta nga karne giandam nga sayon nga mga cutlet, ug ang dagway sa ingon nga mga produkto magakalipay sa tanang mga mahigugmaon sa lamiang pagkaon. Aron makaangkon og 6 ka pagkaon sa usa ka lamian nga karne nga gikalingawan, kinahanglan nimo ang gamay nga pagkaon, pagpailub ug 50 minutos nga panahon. Pag-andam og usa ka kombira sa karne, apan ang usa ka semi-finished nga produkto mahimo: baboy, manok o sinagol nga nagkalainlain nga matang sa karne.
Sagol:
- forcemeat - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- gatas - 150 ml;
- tinapay - 1 hunk (crumb);
- asin, pepper;
- sour cream - 150 ml;
- itlog - 2 ka buok;
- keso nga 150 g;
- dill.
Pagpangandam
- Sagola ang minar nga karne nga tinadtad nga mga sibuyas.
- Gitunlob ang pan nga gatas ug gisudlan sa minced meat.
- Ibubo ang 50 ml nga gatas, idugang ang asin ug paminta.
- Himoa ang mga bola, ang gidak-on sa usa ka dako nga mansanas, paghimo sa usa ka lihok, ibutang ang mga billet sa usa ka linuto sa kalaha.
- Giputol nga keso nga gisagol sa sour cream, itlog ug tinadtad nga dill.
- Iapud-apod ang pagputos sa ibabaw sa mga blangko.
- Pagluto sulod sa 30 minutos sa 190 degrees.
Kalan-on nga souffle uban sa mince nga resipe
Ang susama nga mga pinggan gikan sa yuta nga karne giandam alang sa mga bata, apan kung idugang sa komposisyon sa mga juicy ingredients, nan ang pagkaon mahimong masaligon nga magsilbi sa panahon sa "pang-adulto" nga kombira. Ang pagpangandam siguradong mohaylo sa matag magluluto, usa ka amateur o propesyonal, ug ang resulta siguradong molabaw sa labing gipaabot nga mga gilauman.
Sagol:
- forcemeat - 600 g;
- sour cream 25% - 150 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- Muscat - 1 pinch;
- mantikilya - 50 g;
- mga panakot, asin.
Pagpangandam
- Sa pagpuspuson sa mga yolks, dugangi ang sour cream, nutmeg, mantikilya, podsalivayut, pepper, gibunalan sa usa ka mixer.
- Tagsa-tagsa ang mga protina ngadto sa lig-on nga mga taluktok ug hinay-hinay nga isagol kini ngadto sa gamay nga karne.
- Pun-a ang oiled form ug pagluto sa usa ka karne nga souffle sa hudno sulod sa 30 minutos sa 195 degrees.
Ang karne sa karne sa oven
Ang mas simple nga mga pinggan gikan sa dunot nga karne kay sa kaserola ug lisud! Andam na ang pipila ka yano nga mga sagol ug usa ka orihinal nga pagkaon. Pagdugang sa resipe sa bisan unsang angay nga mga sangkap, paborito nga mga panakot, uhong o mga utanon. Ang 6 ka dako nga mga parte nga gana pag-andam sa usa ka oras.
Sagol:
- forcemeat - 700 g;
- itlog - 2 ka buok;
- mga panakot, asin, mga hilba;
- kamatis - 2 pcs.
- keso - 200 g;
- mayonnaise.
Pagpangandam
- Sagulan ang forcemeat sa mga itlog, paligdi ang mga panakot, asin.
- Iapud-apod ang stock sa karne sa oiled form.
- Ibabaw uban sa mayonnaise, gibuklad ang mga hiwa sa tomato, isablig sa keso.
- Pag-andam sa usa ka casserole nga karne gikan sa gikaon nga karne sa oven sa 55 ka minuto sa 190 degrees.
Ang mga cutlet gikan sa turkey minced meat
Ang pangunang sekreto sa lamian nga mga cutlet gikan sa minced meat mao ang maayong pagkaandam nga semi-finished nga produkto. Ang pagtuman sa mga sukod ug kalidad sa karne kinahanglan nga walay kapuslanan. Bisan ang mga cutlets gikan sa dughan mahimo nga dugaon, delikado, nga dili makadugang sa komplikado o dili maabtan sa mga produkto sa konsyumer. Sa tinagsa nga gidaghanon sa mga sangkap mao ang 6 nga bahin sa gana nga pagkaon.
Sagol:
- minasa nga karne - 50 g;
- sibuyas - 100 g;
- tubig nga 50 ml;
- pagpangaon;
- asin, mga panakot.
Pagpangandam
- Sagulan ang forcemeat sa tinadtad nga sibuyas, panahon uban sa asin, mga panakot, ibubo sa tubig, maayo ang pagkalubong.
- Porma ang gagmay nga mga cutlet, palagputon ang tinapay ug ipadala sa refrigerator sulod sa tunga sa oras.
- Pag-fry sa lana sa tanang kilid hangtud sa mapula nga mga baril.
Puff pastry nga may puff pastry
Ang mga homemade nga mga tinapay dili lisud sa pag-andam, kon ikaw naggamit sa hinimo nga mga semi-tapos nga mga produkto, pananglitan ang minasa alang sa pie mahimong mapalit nga nagyelo. Ang kalidad sa linuto sa kalaha dili mag-antus, kon ikaw mosunod sa resipe ug dili mag-overstraight sa produkto sa oven. Ang mga butang sa isda labing maayo nga gihimo uban sa kaugalingong kamot gikan sa pula nga isda, mao nga ang tambal maayo kaayo.
Sagol:
- pinikas nga isda - 350 g;
- lemon juice - 25 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- puff pastry - 500 g;
- asin, Rosemary, thyme.
Pagpangandam
- Gub-a ang unfrozen layer ngadto sa duha ka bahin ug palagpot kini dili kaayo porma.
- Iapud-apod ang usa ka panid sa porma, gibutangan og harina, gibayaw ang mga ngilit sa minasa.
- Ipakaylap ang mga isda, asin, panahon uban sa mga panakot, isablig sa lemon juice.
- Pagtabon sa ikaduhang lut-od sa workpiece, pakudlit ang nawong sa usa ka kakha sa daghang mga dapit.
- Lubrado ang nawong nga may itlog ug magaluto og usa ka pie nga gipangit nga isda sulod sa 45 minutos sa 180 degrees.