Ang sinugba nga shank usa ka substansyal ug tasty meat dish, nga hingpit alang sa paniudto sa Domingo ug usa ka festive nga panihapon. Mahimo nimong matagamtam ang pagtilaw niining dili hitupngan nga pinggan nga adunay usa ka baso nga maayo nga lab-as nga serbesa o usa ka baso nga pula nga bino. Busa, hunahunaon namon kon unsaon pagluto ang ligid.
Resipe alang sa shank nga nagluto sa oven
Sagol:
- pork knuckle - 1 pc .;
- ahos - 3 ka cloves;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang ahos gilimpyohan ug ipaagi sa press, nga magdugang og mga panakot. Gihugasan namon ang hapin, mohimo og pipila ka mga pagtibhang niini, guntingon ang karne gamit ang asin, ug pun-a ang mga seksiyon nga gisagol sa ahos. Dayon kini atong gamiton sa lana sa utanon, ibutang kini sa sinina alang sa pagluto, ihigot nato kini ug ibilin kini aron maani sulod sa mga 2 ka takna. Unya atong ibutang ang ligid sa init nga oven ug pagluto sa karne sulod sa mga 1.5 ka oras.
Human sa paglabay sa panahon, atong kuhaon ang linuto sa kalaha, guntinga ang putos gikan sa ibabaw ug ibubo ang spinach sa juice. Karon gipaadto na usab nato kini ug nag-andam og laing katunga sa usa ka oras sa wala pa ang panagway sa usa ka tinapay. Ang maandam nga karne maayo nga ibalhin ngadto sa usa ka pinggan, putlon ngadto sa mga hiwa ug ibutang sa lamesa. Ang sinugba, nga giluto sa panapton, kaayo tasty ug humot.
Ang resipe alang sa nagluto nga shank
Sagol:
- Pork shank - 1 kg;
- mga panakot;
- seasonings alang sa karne;
- mayonnaise - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 2 nga cloves;
- utanon nga lana - 3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa pagsugod, ang timon sa baboy hingpit nga gihinloan ubos sa bugnaw nga tubig, ug dayon gipauga sa mga tualya nga papel. Kung gikinahanglan, kini atong ipaagi sa ibabaw sa gas burner aron makuha ang nahabilin nga balhibo sa karnero. Sunod, ibutang ang karne sa usa ka pagputol, pagputol kini sa usa ka kutsilyo, ubay sa bukog ug pag-ayo sa pagkuha niini. Karon magbukad sa ligid, pagpahid sa sulod sa asin, mga panimpla alang sa karne ug tinadtad nga ahos.
Sunod, among giihaw ang karne gikan sa tanang kilid nga may homemade mayonnaise , gibalik kini sa maayo ug gibutang kini sa hilo, nga gikuha ang kasaligang mga baligtos. Niini nga kahimtang, biyai ang ligid sulod sa 3 ka oras, aron kini mahumok ug matumog sa mga panakot. Giputol namon ang foil sa 2 ka piraso ug gibutang kini nga gilabay. Sa sentro sa resulta nga krus nga atong gibutang ang giandam nga karne, isablig uban sa lana sa utanon ug hugus kini ibutang sa foil.
Karon ibutang ang mga produkto sa usa ka linuto sa kalaha Sheet, ibubo sa usa ka gamay nga tubig ug ipadala kini ngadto sa usa ka preheated hudno sa 200 degrees alang sa mga 50 minutos. 10 ka minutos sa dili pa hingpit nga pagkaandam, ablihi ang hurno ug hinayhinay nga mobukhad ang foil, gamit ang mga panaksan sa pagluto. Gikinahanglan kini aron mahimo ang produkto nga brown ug gitabonan sa usa ka panit nga gikaon. Sa dili pa mag-alagad sa lamesa, putlon ang rudge ngadto sa mga bahin ug matahum nga ibutang sa usa ka plato.
Usa ka kuptanan nga giluto sa usa ka multi-
Sagol:
- pork knuckle - 1 kg;
- berde nga sibuyas - 50 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- basil - 30 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gihugasan namon ang kuptanan, naghimog mga panit ug gibutang sa usa ka plato sa ahos. Sunod, paghimo sa usa ka humot nga sinagol nga tinadtad nga berde nga sibuyas, dill, basil ug pepper sa yuta ug asin. Gipaligid namon ang among karne ug gibugkos kini sa foil.
Ginbutang namon kini sa fridge ug gibutang kini sulod sa 24 oras. Sa wala madugay, gikuha namon ang karne, gibalik kini ug gibutang sa panaksan sa multivariate. Gitakda namo ang "Baking" mode sa device ug ang oras 2.5 oras. Atol sa pagpangandam, usahon namo ang ligid gikan sa usa ka kilid ngadto sa lain.
Ang buko nga karne nga giluto sa oven
Sagol:
- karne sa karne - 3 kg;
- mga panakot;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Aron makaluto sa foil, hugasi ang karne, limpyo ug fry sa 5 minutos sa pan. Dayon ibubo nato kini uban sa lana sa oliba, asin, pepper aron matilawan ug ibutang kini sa foil. Gipadala namon ang plato sa hurno sulod sa mga 3 ka oras, nga naghimo sa temperatura nga 180 degrees.