Ang pag-us aka usa ka kombinasyon alang sa paghimo'g mga dekorasyon alang sa dekorasyon, maingon man sa paggama og mga sumbanan sa gingerbread ug mga biskwit. Sa klasikal nga bersyon, ang pagsing ay gihimo gikan sa protina ug powdered sugar uban sa pagdugang sa lemon juice. Kini sagol nga gigamit kanunay alang sa pagdrowing o pagmugna og mga sulundon nga mga sumbanan. Alang sa pag-andam sa pagsul-ob sa pagsul-ob o matam-is nga "panit" ang mas komplikadong mga kombinasyon gigamit.
Ang duha ka bersyon sa pag-andam sa pag-ayan, atong hisgotan sa atong mga resipe.
Pag-abut sa mga biscuit - usa ka resipe alang sa pagluto sa balay
Sagol:
- protina sa usa ka itlog;
- lemon juice - 5-10 ml;
- powdered sugar - 150-160 g;
- pagkolor sa pagkaon (kung gusto).
Pagpangandam
Aron maandam ang pagsuyop, atong gamiton ang hilaw nga puti nga itlog. Busa, sa dili pa mabuak ang itlog, hugasan namon ang kabhang sa sabon. Ang pagbulag sa protina gikan sa yolk, ibutang kini sa panaksan, dugangi ang duga sa lemon ug isagol sa pagkapareho sa usa ka sanga o usa ka halo, apan ayaw paghagol. Dili kita kinahanglan nga makakuha og airy nga protina nga masa, kung dili ang pagsuyop mahumot sa mga bula sa hangin, nga makaapektar sa kalidad niini.
Sa usa ka sinagol nga protina ug lemon nga juice, idugang ang powder sa asukal ug maayo ang pag-mix. Kung adunay panginahanglan nga makakuha og multi-colored nga pagsing, ibahin ang puti nga masa ngadto sa gitinguha nga gidaghanon sa mga bahin, idugang sa matag kolor sa pagkaon ug ihalo hangtud nga hapsay nga kolor makuha.
Karon gisabwag namo ang sinagol sa ibabaw sa mga bag nga pang-confection ug nagpadayon sa pagdrowing.
Ang nag-andam nga sagol sa lunsay nga porma gigamit alang sa pag-drawing sa mga tuldok, mga hampak ug mga sumbanan. Kung gusto nimo ibubo ang usa ka nawong sa nawong sa atay, unya i-outline ang contour, ug dayon ang usa ka gamay nga bahin niini lasaw sa pipila ka mga tulo sa linuto nga tubig aron mahimong usa ka sagol, nga walay kalisud nga mikatap sa ibabaw. Gipuno nato kini sa piho nga mga bahin sa cookie nga gilatid sa contour ug gipauga kini sa hingpit.
Gikan niini nga pagsulat, makahimo ka usab sa nagkalain-lain nga tulo-ka-dagway nga mga porma o mga sumbanan ug unya gamiton kini aron dekorasyon nga mga tinapay. Aron mahimo kini, gamita ang giimprinta nga mga stencil, ibutang kini sa usa ka file, diin kita maggamit og mga sumbanan, pagsubli sa ilang mga contours sa stencil, ug dayon human sa hingpit nga pagpauga pag-ayo sa pagkuha.
Mahimo ka usab makahimo og mga epektibo nga mga bola gikan sa pagsing. Sa paghimo niini, gibutang namon ang sagol sa ibabaw sa lana sa ibabaw sa gipadako nga balloon sa gitinguhang gidak-on, ipa-uga kini nga bug-os, ug hinay-hinay nga hinay-hinay ang pagputol sa bola ug pagkuha niini gikan sa resulta nga paglihok.
Sa unsa nga paagi nga ang imong kaugalingon nga mga kamot magamit sa paglihok sa balay?
Aron sa pag-andam sa flexible nga pag-atake sa balay, kinahanglan nimo ang usa ka espesyal nga higdaanan, ang uban sa pagdumala sa mga kahanas ug ang uban nga dili komon nga mga sangkap nga mahimong mag-order sa espesyal nga online nga mga tindahan.
Sagol:
- corn starch o patatas nga starch - 20 g;
- fructose - 20 g;
- pectin citrus - 1 ka kutsarita;
- baliskad nga syrup - 1 ka kutsarita;
- pagkaon gliserin - 1 ka kutsarita;
- polysorbate-80 (E433) - 2-3 tulo;
- puti nga tina - titanium dioxide (E171) - 0.25 ka kutsara;
- tubig - 50 ml.
Pagpangandam
Sa sinugdan, among gisagol ang starch, fructose, pectin, puti nga tina ug maayong pagkaligo. Singkuwenta mililitro nga tubig sa temperatura sa kwarto gibubo ngadto sa usa ka panaksan, ibutang kini sa usa ka uga nga base, pagpalihok ug ibutang sulod sa traynta minutos. Human sa paglabay sa panahon, pagsagol sa masa, dugangi ang invert syrup ngadto niini ug pagpukaw pag-usab. Sa usa ka kutsara kami maghiusa sa pagkaon glycerine ug polysorbate-80, ibutang kini ngadto sa usa ka komon nga sudlanan ug pakombinar pag-usab.
Gipakaylap namo ang gisagol nga hulmahan sa usa ka flexible matinati nga higdaanan ug ipadala kini sa usa ka mainit nga oven sa usa ka gatusan ka degrees, sulod sa napulo ka mga minuto. Dayon kuhaa ang higdaanan, pabugnawa kini sulod sa napulo ka mga gutlo ug pag-ayo sa pagtangtang sa resulta nga pagkasibo nga sumbanan, pag-ayo nga pagbulag niini sa hinay-hinay gikan sa carpet.
Ang resulta nga flexible nga pagtuki mahimo gamiton sa pagdayandayan sa mga tinapay, pagpadapat niini sa ibabaw sa mastic o glaze, o paghimo sa gitinguha nga mga dekorasyon gikan niini.
Ang fleksible nga pagsuyop o, sama sa gitawag usab niini, Sugarvale, mahimong giandam gikan sa naandam na nga sagol nga anaa sa mga espesyalista nga mga tindahan, apan ang gasto sa ingon nga dayandayan mas taas kay sa giandam gikan sa usa ka hinimo-sa-kaugalingon nga sinagol.
Karon nahibal-an mo kung unsa ang usa ka pagsabwag ug kung unsaon kini magluto sa balay. Ang diyutay nga pailub, paglahutay ug, siyempre, mga tinguha ug ang imong mga produkto, nga gidekorasyonan sa lutoon nga pagtinguha, mahimong dili gayud mapugngan.