Sa diha nga ang baking pancakes, ang kalampusan mahimo lamang nga garantisado kon ang usa ka hingpit nga pag-andam nga pagsulay giandam alang sa malampuson nga resipe. Sa pagkatinuod, adunay daghang mga variant sa usa ka maayo nga basehan alang sa mga pancake, ug kini mahimong giandam gikan sa tubig ug gikan sa mga produkto sa dairy, uban ang pagdugang sa mga itlog ug wala kini. Ug ingon nga usa ka sangkap nga naghatag sa usa ka kahalangdon, mahimo nga gamiton ingon sa usa ka patubo ug sa baking powder, ug ordinaryong soda. Importante lamang ang pag-obserbar sa mga proporsyon ug pagpili sa mga kalidad nga mga produkto alang sa minasa ug ang resulta, sa walay duhaduha, mahimong maanindot nga pancakes .
Sa ubos naghatag kami og daghang mga kapilian sa paghimo sa hingpit nga pagsulay sa pancake.
Uling alang sa mga pancake nga adunay gatas
Sagol:
- Ang harina sa trigo - 550 g;
- gatas - 490 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- granulated sugar - 110 g;
- Vanilla - pagtilaw;
- naputol nga patubo - 25 g;
- walay baho nga lana sa utanon - 70 ml;
- asin - 5 g.
Pagpangandam
Gidugmok namo ang patubo sa gamay nga gatas nga init, idugang ang asukar, usa ka baso nga harina, human sa pag-aybis niini, isagol ang tanang maayo nga mga butang ug ibutang kini sa mainit nga dapit sulod sa mga kawhaan ngadto sa traynta ka minuto. Atol niini nga panahon, ang opara kinahanglan moduol ug tabonan uban ang usa ka bubble cap.
Karon atong ipaila ang hinog nga mga itlog nga itlog, banilya, asin, lana sa utanon nga gipalatos sa usa ka whisk o usa ka mixer ug ibubo ang nahibilin nga harina sa trigo, nga dili makalimot sa pag-ayag niini. Gisagol namo ang minasa ug gibutang kini pag-usab sa usa ka mainit nga dapit, gipanalipdan gikan sa mga drafts ug wala kinahanglana nga kasaba. Human sa mga kap-atan o kan-uman ka minuto ang minasa motindog ug mahimong andam alang sa dugang nga paggamit ug pagluto sa mga pancake. Importante nga dili kini pag-mix sa dili pa ang proseso, apan pagkuha sa usa ka gamay sa kinatibuk-ang masa sa kutsara ug ipadala kini sa pan.
Pagbalaan alang sa mga pancake sa sour gatas o kefir nga walay mga itlog
Sagol:
- harina sa trigo;
- sour milk o kefir - 450 ml;
- granulated sugar - 110 g;
- soda, mapalong sa suka - 15 g;
- Vanilla - pagtilaw;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Ibubo ngadto sa usa ka lawom nga panaksan nga yogurt o sour gatas, pagdugang sa usa ka pinch nga asin, asukar, soda, mapalong sa suka, ug ibubo sa usa ka gamay nga bahin sa sinagol nga harina sa trigo. Kini kinahanglan nga dako kaayo nga ang usa ka baga nga igo nga minasa makuha, usa ka pagkamakanunayon sama sa baga nga sour cream. Ang masa kinahanglan nga hinay-hinay nga mawala sa kutsara ug dili mokatap. Ang minasa andam, mahimo ka magsugod sa pagluto sa pancake.
Sama sa imong makita, kini nga resipe yano kaayo, walay mga itlog sa sulod niini. Apan kini nga katarungan nagpahigayon lamang sa usa ka pagkaon alang sa kaayohan. Kon ang hustong pag-ayo sa harina husto (kinahanglan kini nga baga), ang mga produkto linghod kaayo, hinay ug dili makahusay human sa pagbalhin ngadto sa plato, sama sa kasagaran mahitabo sa mga produkto nga itlog-dough, tungod kay kini gamay nga gibug-aton ang iyang istraktura.
Nagrekomenda usab kami nga dili mapasagdan ang kamatuoran nga ang soda quenching, bisan pa sa presensya sa yogurt o sour milk sa resipe. Gipakita sa praktis nga ang uban sa slaked soda pancakes sa gihapon mas nindot ug walay soda palami.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka minasa alang sa pancakes sa ibabaw sa tubig?
Sagol:
- Ang harina sa trigo - 550 g;
- tubig nga 510 ml;
- granulated sugar - 60 g;
- Vanilla - pagtilaw;
- uga nga lebadura - 15-20 g;
- asin - 5 g.
Pagpangandam
Nag-init kami sa tubig sa usa ka panaksan ngadto sa kalim-an ka degrees, gilabay nato ang asukar, asin, banilya ug lebadura ug
Pinaagi sa gitagana nga agianan sa panahon atong gihugpong ang masa ug hikalimtan kini sulod sa kap-atan ug singko minutos. Sa katapusan sa panahon, kini kinahanglan nga magbangon pag-ayo, mag-usbaw sa gidaghanon niini sa mga katunga. Kon kini nahitabo, nan ang harina andam na alang sa dugang nga pagproseso ug pagluto sa mga pancake. Niining higayona, wala namon kini gisagol, apan sa wala madugay nagkuha kami og usa ka lamesa nga kutsara ug gipadala kini sa pan.