Ang Champignon tingali mao ang pinaka-bantog ug popular nga uhong sa kalibutan. Gigamit kini sa pag-andam sa nagkalain-laing mga pinggan sa kusina sa daghang katawhan. Kini, usa nga usa sa pipila ka mga fungi nga mahimong itanum sa mga espesyal nga kondisyon, sa balay o sa umahan sa uhong. Ang mga champignry nga fry, pagluto, paglutaw, magluto sa grill, sa mga kaldero nga kulonon, dugang pa nga kini gi-marinated, namala ug bisan pa ang canned. Gikan niini nga mga uhong naghimo og talagsaong uhong sauces, soufflé, gravy ug soups. Sa usa ka pulong - kini usa ka universal nga uhong, nga hingpit nga naghiusa sa halos tanang mga produkto.
Ang mahait nga mga uhong nga giluto sa grill usa ka maayo kaayo nga snack ug usa ka maayo kaayo nga pagdugang sa main dish. Pag-andam kanila sa bisan unsang sinugdanan nga hostess, ug kini nga pinggan sigurado nga makapahimuot sa mga bisita ug sa tanan nga mga sakop sa imong panimalay. Atong tan-awon kon unsaon sa pag-andam sa mga champignons sa grill.
Resipe alang sa mga sinugba nga champignons
Sagol:
- champignons - 300 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- asin, pepper, uga nga rosemary - aron makatilaw.
Pagpangandam
Busa, una kita magdala og ahos, limpyo ug galingon kini uban sa asin, pepper ug rosemary hangtud nga hapsay. Dayon dugangi ang usa ka gamay nga utanon o lana sa oliba ug isagol ang tanan sa hingpit. Ang mga champignons gihugasan, gipauga, gitangtang ang mga bitiis, ug gibutang ang mga kalo sa usa ka panaksan uban sa giandam nga sagol ug gibiyaan ang mga uhong nga natumog sa mga panakot sulod sa 40 ka mga minuto. Ang mga uhong nga pinasinaw nga mga uhong ginadukdok sa grill sulod sa 5 ka minuto sa matag kilid, ug dayon isablig sa presko nga mga utanon, ug mag-alagad sa lamesa.
Grilled champignons nga may mayonnaise
Sagol:
- bag-ong champignons - 300 g;
- mayonnaise - 300 ml;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga utanon sa dill, parsley, cilantro - kung gusto.
Pagpangandam
Ang mga Champignons sa husto nga paghugas, pagpauga, paglimpyo ug paghiklin. Karon nag-andam kita og marinade: pagsagol sa usa ka lawom nga panaksan sa mayonnaise, asin, itom nga pepper sa yuta ug pag-ayo sa pagsagol sa tanan. Ipakaylap ang giandam nga mga uhong sa sagol ug ibutang sa 30 minutos. Nagbutang kami og mga uhong sa shampuriki, ug magluto sa grill, mga 20 minutos.
Kung walay pag-usik sa oras, maghimo kita og sarsa: sa mayonnaise papilit ang gipanitan nga ahos, idugang ang asin, paminta sa pagtilaw ug ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga utanon. Ang andam nga mga uhong ibalhin sa usa ka maanindot nga pinggan, nga gama sa dahon sa lettuce, ug ibubo ang sarsa niini.
Base sa kini nga resipe, mahimo ka nga mag-andam ug mopuno sa mga champignons , pagpaningi nga gisudlan sa keso, o pre-fried minced meat.
Ang mga uhong champignons sa grill
Sagol:
- champignons - 400 g;
- puti nga uga nga alak - 100 ml;
- asin - 1 ka kutsarita;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- mantikilya - 100 g;
- dill - kon gusto.
Pagpangandam
Ang mga uhong gilimpyohan, gihugasan sa bugnaw nga tubig ug gilat-an sa tubig nga adunay bino, asukar, asin sulod sa 15 ka minutos, unya iitsa ang mga uhong ngadto sa usa ka colander ug ipaagas ang tubig. Giputol namon ang mga uhong ngadto sa 4 ka bahin, gibutang namo kini sa grill ug nagdugang og mga mantikilya. Pag-fry sa mga uhong uban sa usa ka grill sulod sa 15 minutos, dayon mausab ngadto sa usa ka plato, isablig sa maayo nga mga tinadtad nga mga utanon nga dill ug ibutang sa lamesa uban sa french fries.
Champignons sa usa ka frying pan
Sagol:
- bag-ong champignons - 500 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- parsley, dill - 100 g;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- rosemary, asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang minahan sa Champignons, gipauga namo ang tualya ug giputol kini ngadto sa gagmay nga mga palid. Ang ahos gilimpyohan, gipuga pinaagi sa press ug gisagol sa asin, pepper ug uga nga rosemary. Idugang ang mga uhong ngadto sa resulta nga sagol, pag-mix ug pagbiya sulod sa 10 minutos aron makalaya.
Pag-irog sa grasa sa pan-grill nga daghan sa lana sa utanon, ipakaylap ang mga uhong ug iprito kini sulod sa 15 minutos sa medium nga kainit, nga usahay mag-agda. Natapos nga pagkaon nga gisablig sa preskong mga utanon, ug nagsilbi sa lamesa.
Ang tanan nga mga resipe sa ibabaw mahimong gamiton sa paghimo sa champignons sa oven . Pagkaon!