Pagpili sa usa ka diyeta nga walay gluten ug lactose, angay nimong mahibal-an kung unsa ang nag-unang hinungdan niini. Ang Gluten usa ka protina nga makita sa mga tanom nga lugas, lakip ang kamut, polba, rye, barley, oats ug trigo. Ang pagsulod ngadto sa lawas sa tawo, ang ingon nga dili makadaot nga produkto nagdala ngadto sa pagtumaw sa mga proseso sa makapahubag nga hinungdan sa pagporma sa edema, sa kinatibuk-ang kabus nga kahimtang ug sa masakit nga mga sensation sa mga lutahan. Unsa ang pagkaon nga walay gluten ug kasein nga mahimo nimong kan-on, ug unsa ang kinahanglan ilabay - sa ulahi sa artikulo.
Pagkaon nga walay gluten alang sa pagkawala sa timbang
Ang usa ka bag-ong pagkaon nga walay gluten medyo malumo, nga mahimo nimong i-apil ang mga pagkaon sa pagkaon nga anaa sa ilang komposisyon nga bugas, buckwheat ug soy nga harina. Daghang mga tambal usab gihulagway pinaagi sa presensya sa gluten sa iyang komposisyon. Busa, sa dili ka pa magsugod sa pagkunhod sa timbang, girekomendar nga tun-an pag-ayo ang komposisyon sa imong mga tambal, bitamina ug mga suplemento nga biologically active. Kung kini nga substansiya anaa sa ilang mga komposisyon, girekomendar nga ipuli kini sa mga analogue, apan wala na kini nga substansiya.
Usa ka kinabuhi nga walay gluten sama sa pagkaon
Adunay usa ka lista sa mga pagkaon nga girekomendar alang sa paggamit sa gluten-free nga pagkaon. Ang maong mga produkto naglakip sa mosunod:
- Mga sabaw sa utanon, lutoon sa usa ka sabaw nga magaan nga kalan-on, kung kinahanglanon uban sa mga lugas nga walay gluten;
- Giluto nga manok nga itlog o steamed omelet;
- karne nga lutuin sa parchen, nga lutoon, lutoon o linuto;
- mga lagutmon, mga berry, bunga sa bisan unsang porma;
- Porridge sa gatas ug mga tipikal nga matang sa porridge sa tubig gikan sa maong mga cereal: millet, buckwheat ug rice sa tanan nga matang;
- fermented milk products ug gatas;
- pila nga linuto nga mga butang, pasta, mga tam-is nga wala'y gluten;
- dugos;
- utanon ug mantekilya;
- bunga jelly, dahon sa tsa kag iban pa nga mga berry.
Unsa nga mga pagkaon ang dili masunog?
Adunay usa ka gidaghanon sa mga produkto nga girekomendar nga dili iapil sa pagkaon nga adunay gluten diet. Niini nga panahon dili nimo magamit:
- mga sereales nga adunay gluten: mga oat, sebada, rye, trigo;
- mga lata nga prutas ug mga utanon, lata nga karne ug isda;
- yoghurt nga adunay taas nga estante, ice cream;
- kvass (gihimo sa basehan sa tinapay sa rye);
- atol sa gluten-free nga pagkaon, hapit tanan nga mga semi-finished nga mga produkto wala gitugutan, lakip na ang mga sausages, aso ug linuto sausages, mga sausage;
- freeze-dry nga kape, tsaa nga may mga lami;
- Mga produkto nga adunay seafood o isda, pananglitan, mga crab sticks;
- usa ka gidaghanon sa mga sweets nga adunay industrial nga produksiyon, chocolate sweets, flavored caramel, nagkalain-laing mga jam, oras nga giandam sa industriya;
- Kini girekomendar nga gamiton uban ang pasidaan sa hiniusang seasoning, nagkalainlain nga mga panakot ug uga nga mga utanon nga makita sa mga tindahan.
Kakulang sa gluten diet
Ang mga disadvantages sa ingon nga usa ka pagkaon kinahanglan nga gipahinungod sa sa kamatuoran nga sa diha nga ikaw modesisyon sa pagbalik sa imong naandan nga pagkaon, unya ang tanan nga nawala nga mga libra balik kanimo balik, ug sa madali kaayo. Dugang pa, ang pag-obserbar sa gluten diet girekomendar nga kanunay nga monitor sa pagkaon sa imong plato, basaha ang ilang mga komposisyon sa pagpangita sa pulong "gluten".
Kadtong mga tawo nga nakahukom sa pag-network sa usa ka gluten-free nga pagkaon, dili makahimo sa pagkuha sa gikinahanglan nga lebel sa nutrients ug mga bitamina nga gikinahanglan sa ilang lawas. Busa, kinahanglan nila nga bag-ohon ang ilang kaugalingong pagkaon aron madugangan ang gikinahanglan nga mga produkto nga adunay folic acid, niacin, thiamine ug calcium, aron mahimo ang kakulangan sa lawas.