Maayo ang paghimo sa dugang mga workpieces sa ting-init. Dayon sa tingtugnaw posible nga makaon sa lamian ug mapuslanon nga mga produkto sa kaugalingon nga pagpangandam. Unsaon sa pag-andam sa ketchup alang sa tingtugnaw sa balay, basaha sa ubos.
Ang ketchup sa panimalay uban sa mga mansanas alang sa tingtugnaw
Sagol:
- mansanas nga maasim - 900 g;
- ahos - 10 ka dentula;
- Tomatoes fleshy - 3 kg;
- uga nga mustasa - 40 g;
- balas nga asukar - 180 g;
- cinnamon ground - pinch;
- hait nga pula nga pepper sa yuta - pinch;
- asin;
- suka - 180 ml.
Pagpangandam
Ang ketset nagkinahanglan og dasok nga panit ug hinog nga kamatis. Mansanas ang mga angay nga matang "Antonovka" o uban pang mga sour. Ang akong kamatis ug mga mansanas, guntinga kini sa mga hiwa ug magluto sa ubos nga kainit hangtud sa humok nga mga 1.5 ka oras. Dayon pabugnawa ang masa ug galinga kini sa mash. Pag-usab, ibutang ang masa sa usa ka saucepan, asin, gibutang ang nahugno ahos, saharim ug ibutang sa panakot. Sa usa ka hubag, dad-a ngadto sa usa ka ubos nga kainit ug magluto alang sa mga tunga sa oras uban sa usa ka gamay nga pabukala. Ang masa kinahanglan nga pukawon matag karon ug unya. Sa katapusan, ibubo sa suka. Andam nga ketchup alang sa tingtugnaw sa kamatis ug mga mansanas giapud-apod sa giandam nga mga tadyaw ug gitabonan sa mga metal lids.
Ang ketchup sa balay alang sa tingtugnaw "Mga tudlo sa pagtila"
Sagol:
- sibuyas - 400 g;
- hinog na nga mga kamatis nga kamatis - 2.8 kg;
- suka 9% - ¾ tasa;
- cinnamon - ½ tsp;
- asin - 40 g;
- Bulgarian pepper - 600 g;
- cloves sa putot - 4 pcs .;
- balas nga asukar - 200 g;
- init nga pepper - usa ka piraso;
- pepper black ground - hunghong.
Pagpangandam
Ang mga utanon maayo alang kanako. Ang mga kamatis atong giputol ang mga hiwa. Ang limpyo ginahinloan ug giputol. Ang giputli nga mga sibuyas giputol usab sa daghang mga piraso. Ang tanan nga mga utanon nga yuta sa yuta sa usa ka blender o sa usa ka kalan-on grinder. Gipahimutang namon ang masa sa kalayo ug, nga nagpainit sa ubos nga kainit, among gipabukal kini. Magluto sa sama nga ubos nga kainit sulod sa mga 2 ka oras. Dayon dugangi ang tanan nga mga sangkap, dad-a sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga baga. Gipuno namon ang mga tadyaw nga may ketchup ug gilabay kini.
Pag-andam sa ketchup sa balay alang sa tingtugnaw
Sagol:
- Ang Bulgarian pepper - 1 kg;
- unod nga kamatis - 2 kg;
- tam-is ug maasim nga mga plum - 5 kg;
- balas nga asukar - 200 g;
- hot pepper - 1 pc .;
- suka 9% - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 12 ka dentula;
- asin.
Pagpangandam
Ang mga plum ug mga utanon akoa. Kuhaa ang mga binhi gikan sa mga plum, panit sa mga sili gikan sa mga liso. Kami namutol ug magluto hangtud sa humok nga mga utanon sulod sa mga 40 minutos. Dayon ibutang nato ang masa ngadto sa putli, dugmokon kini sa blender o pahiran kini pinaagi sa usa ka sieve, ug ibutang kini pag-usab sa usa ka plato, asin, idugang ang nahugno nga ahos, asukar ug pabukala sulod sa laing 15 ka minutos. Sa katapusan ibubo nato ang suka ug ibubo ang ketchup sa balay alang sa tingtugnaw sa mga lata.