Ang mga bola-bola, dugang sa sabaw nga patatas, ibalik ang banal nga unang pinggan ngadto sa usa ka orihinal nga sustansyang pinggan.
Ang pag-andam sa ingon nga usa ka sabaw alang sa paniudto, kamo sa pagkatinuod matagbaw sa mga resulta ug gipatin-aw kini sa listahan sa mga prayoridad nga mga pinggan.
Resipe alang sa sabaw sa patatas uban sa mga bola sa karne
Sagol:
- minasa nga karne - 450 g;
- Mga mumho sa tinapay - 50-75 g;
- Patatas tubers - 450 g;
- sibuyas - 160 g;
- carrots - 160 g;
- pepper sweet Bulgarian - 110 g;
- utanon nga lana - 75 ml;
- purified water - 2 ka litro;
- asin - matilawan;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 4 pcs .;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- lab-as nga greens sa dill ug parsley - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ngadto sa karne mince atong dugangan ang mga mumho sa tinapay, asin, yuta nga itom nga pepper ug maayo ang pag-mix. Naghimo kita gikan niini og mga bola nga gibutangan og gamut nga gamay nga dili kaayo walnut ug temporaryo nga gibutang sa usa ka lapad nga plato o pagputol. Ang strawberry nga mga patatas giwagtang ang mga panit, putlon ngadto sa mga cubes, isagol sa tubig nga nagabukal ug usab dad-on ngadto sa usa ka hubag. Pagdrowing og mga bola sa bola ug pagluto sa kasarangang kalayo sulod sa kinse o dalawampu nga mga minuto.
Sa kasamtangan, among limpyohan ug guntingon ang gagmay nga mga sibuyas, carrots ug matahum nga Bulgarian nga mga sili ngadto sa gagmay nga mga cubes, fry sa lana sa utanon hangtud sa humok, ug ipadala usab kini sa usa ka sakto. Panahon sabaw uban sa asin ug paminta, itambog ang mga gisantes sa tam-is nga paminta ug mga dahon sa laurel ug pabukala ang laing lima ngadto sa napulo ka minuto.
Usa ka minuto sa wala pa ang katapusan sa pagluto, atong ibutang ang mga tinadtad nga mga utanon.
Patatas nga sabaw uban sa mga bola sa karne
Sagol:
- minasa nga karne - 175 g;
- Patatas tubers - 340 g;
- sibuyas - 75 g;
- ang beras lunhaw nga lab-as o frozen - 50 g;
- ahos - 1 clove;
- utanon nga lana - 75 ml;
- cream - 50 ml;
- purified water - 1 l;
- asin - matilawan;
- yuta pula nga paprika - 12 g;
- harina - 60 g;
- butter o sour cream - aron makatilaw;
- croutons - aron makatilaw;
- berde nga sibuyas ug parsley - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang pagpamutol gisagol sa yuta nga paprika ug asin ug naghimo kita og gagmay nga mga bola nga bola.
Ang tubig gipainit sa usa ka hubag, paglabay sa gipanitan nga patatas,
Sa usa ka frying pan nga adunay lana sa utanon, fry kaayo nga maayong pagkaputol nga mga sibuyas, ahos, berde nga sibuyas ug pawn sa usa ka masa.
Sa cream, among gibutangan ang harina ug gibubo ang usa ka manipis nga sapa ngadto sa sabaw. Pag-init sa usa ka hubag, kanunay nga pagpalihok, paglabay sa mga basura ug kuhaon gikan sa kainit.
Andam nga sabaw nga serbesa nga gisudlan sa parsley greens, croutons ug usa ka piraso sa mantekilya o usa ka kutsarang puno sa cream. Pagkaon!