Ang sarsa alang sa shish kebab usa ka integral nga dugang nga makadugang sa pinggan o pagtago sa ginagmay nga mga sayup sa magluto. Mahimo ka mopalit sa bisan unsang ketchup sa tindahan, apan ang sarsa kanunay nga mas lami, nga giandam uban sa imong kaugalingon nga mga kamot, gawas pa, ang mga sangkap nga alang niini makahuluganon.
Pagkaon alang sa shish kebab sa balay
Ang pinakasimple nga resipe alang sa shish kebab sauce gibase sa tomato paste. Apan bisan pa nga gipalit na nimo ang ready-made nga ketsap, ug matingala ang imong mga higala sa usa ka butang nga bag-o ug talagsaon, isagol kini sa lainlaing mga panakot, mga hilba ug mayonesa. Ang resulta mao ang sigurado aron mapahimut-an ang tanan, ug ang lami sa suplemento makapadugang sa lami sa bisan unsang karne.
Sagol:
- ketchup "Alang sa shish kebab" - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- ahos - 2 ngipon;
- lab-as nga basil - 10 g;
- pepper black, hops-suneli - nga makatilaw.
Pagpangandam
- Matahum nga mga chop sa mga utanon, pagputol ahos.
- Paghalad sa ketchup, mayonnaise, mga utanon, ahos ug mga panakot, sagol.
- Biyai ang sarsa alang sa shish kebab sa refrigerator sulod sa 20 ka minuto.
Sarsa gikan sa tomato paste alang sa shish kebab - resipe
Ang sarsa alang sa shish kebab gikan sa tomato paste mao ang labing komon nga resipe, nga sagad nga dugang sa baboy o karne. Ang komposisyon niini gamay kaayo, apan usab universal. Kon gusto nimo, mahimo nimong idugang ang imong paborito nga mga panakot, mga liso sa cilantro, parsley, basil o dill. Ang sarsa alang sa shish kebab giandam sa kaugalingon nga mga kamot dili molabaw sa 20 ka minutos, apan sa dili pa ang pag-alagad kinahanglan nga bug-os nga bugnaw.
Sagol:
- tomato paste - 100 g;
- sibuyas - 1/2 ka piraso;
- tubig nga 50 ml;
- ahos - 2 ngipon;
- asin, pepper, hops-suneli;
- basil - 20 g.
Pagpangandam
- Diha sa saucepan, dilute ang Paste sa tubig, ipainit kini sa ubos nga kainit hangtud nga kini hubag.
- Ihulog ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga sibuyas, mga panakot, pagsagol.
- Idugang ang tinadtad nga ahos ug ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga basil.
- Pagluto sa pipila ka minutos, ang tomato sauce sa shish kebab kinahanglan nga bug-os nga bugnaw.
Sarsa alang sa shish kebab sama sa shish kebab
Daghang mga tawo ang naghunahuna nga ang labing maayo nga mga sauces alang sa shish kebab giluto sa espesyal nga shashlik, ug human sa tanan, ang pagbuhat sa sama sa imong kaugalingon nga mga kamot dili gayud masamok. Ang iyang resipe katingad-an nga yano ug naglangkob sa labing barato nga mga sangkap. Mahimo nimo nga lutoon ang sarsa, apan ang praktis nagpakita nga dili kini gikinahanglan. Kini nga sarsa sa tomato alang sa shish kebab mao ang lamian ug sa usa ka hilaw nga bersyon.
Sagol:
- tomato salsahan "Krasnodarsky" - ½ b.
- tomato juice o mors - 1 item;
- ahos - 2 ngipon;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- parsley, dill, coriander - 1 hugpong;
- asin, pepper ground (itom ug pula).
Pagpangandam
- Pag-mix sa juice sa tomato ug sa sarsa, pagdugang sa mga panakot.
- Matahum nga magputol sa mga utanon, magputol sa ahos sa usa ka pug-anan.
- Pagsagol sa tanan nga mga sangkap ug pag-alagad human sa 30 ka minutos, ang shish kebab nga salsahan kinahanglan nga ibutang.
White sauce alang sa shish kebab - resipe
Ang puti nga sarsa alang sa shish kebab sagad lutoon sa basehan sa mayonnaise, kini mas maayo kung ikaw adunay homemade, ang resulta mas maayo. Alang sa mas orihinal ug dato nga lami, ang uga nga bino ug mustard gidugang sa komposisyon. Kini nga sarsa dili gayud mobiya sa bisan kinsa nga walay pagtagad, kini mohaum sa bisan unsang karne, isda sa uling o utanon shashlik.
Sagol:
- mantikilya - 50 g;
- mayonnaise - 150 g;
- puti nga vino - 100 ml;
- lemon juice - 20 ml;
- asukar, asin, itom nga pepper;
- mustard - 1 tsp;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- ahos - 3 ka ngipon.
Pagpangandam
- Sibuyas ug ahos, blender, gawas sa lana, pagpalihok.
- Ibubo sa bino, pagminatay hangtud nga ang gidaghanon mikunhod sa katunga.
- Idugang ang duga sa lemon, asukar, mga panakot, ibutang ang frying pan ug hugasi ang sarsa.
- Pag-mix mayonnaise uban sa mustard ug ibubo ang masa gikan sa kalaha, pag-mix sa hingpit, mag-alagad diha-diha dayon.
Armenian nga sarsa alang sa shish kebab - resipe
Ang tinuod nga Armenian nga sarsa alang sa shish kebab giandam base sa tomato paste ug uban sa daghang mga utanon, mas maayo nga coriander, mahimo nimong idugang ang basil violet ug parsley. Ang panimpla nahimo nga insanely aromatic, tasty ug moderately pedas, busa himoon kini nga mas dako, tungod kay ang sarsa mas paspas kay sa karne.
Sagol:
- tomato paste - 100 g;
- tubig nga 50 ml;
- asin, pepper;
- coriander ug violet basil - 1 balabaw;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- ahos - 2-3 mga ngipon.
Pagpangandam
- Itumong ang tubig gamit ang Paste.
- Pagputol sa mga utanon, ahos ug mga sibuyas nga adunay blender.
- Gabunon ang mga berde ug kamatis nga masa ug pagsagol, asin, pepper, pag-alagad diha-diha dayon.
Ang sarsa sa Georgian alang sa shish kebab
Dili sama sa ubang susama nga panimpla, ang Caucasus nga sarsa alang sa shish kebab mas saturated ug halang. Alang sa pag-andam niini kinahanglan nimo ang usa ka espesyal nga "pagsunog" Georgian adzhika . Mahimo nimo nga ang sarsa gikan sa usa ka andam nga tomato mora o i-paste, apan kini mas lamian gikan sa bag-ong kamatis. Kini hingpit nga gisundan sa bisan unsang shish kebab: gikan sa baboy, mutton o manok.
Sagol:
- mga kamatis - 800 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- coriander, parsley - 1 hugpong;
- Oregano ug basil - 1 nga sanga;
- adzhika - 1 tsp;
- asin, pepper sa yuta.
Pagpangandam
- Blanch sa nagbukal nga kamatis nga tubig, guntinga kini ngadto sa mga bahin. Kuhaa ang mga liso, pulp sa usa ka blender.
- Magluto sa juice sa ubos nga kainit sulod sa 20 ka minutos.
- Sulod sa 5 ka minutos, putlon ang maayong pagkaluto nga mga utanon, tinadtad nga ahos, adjika ug mga panakot. Pagpalihok.
- Sauce Caucasian for shish kebab kinahanglan nga hingpit nga bugnaw sa dili pa mag-alagad.
Pagkaon sa isda shish kebab
Ang salami sa isda shish kebab talagsa ra nga gihimo base sa kamatis. Kasagaran kini mga creamy white seasonings, nga giandam base sa yogurt, keso o mayonesa. Ang maayo alang sa ingon nga usa ka pinggan sa mga baga mao ang angay nga sarsa, usa ka matang sa tar-tar. Ang basehan mahimong ibilin nga klasiko - ang yogurt ug gipangulohan nga cucumber ug kompleto sa pipila ka mga humot nga mga panakot, mga utanon.
Sagol:
- baga nga yoghurt - 200 ml;
- pickled cucumber - usa ka piraso;
- dill, parsley - 1 hugpong;
- ahos - 2 ngipon.
Pagpangandam
- Cucumber sa usa ka dako nga grater, squeeze sa mga liquid, chop sa mga matahum nga mga utanon.
- Paghiusa sa yogurt nga tinadtad nga ahos, pag-scroll sa mga tinadtad nga mga utanon ug cucumber, pagpalihok.
- Ang sarsa mahimo nga dayon.
Sarsa alang sa shish kebab gikan sa sour cream
Kung dili nimo gusto ang mga tomato nga pagdugang sa karne ug gusto lang nga mag-diversify sa lamesa uban sa laing humot nga panimpla, ang sour cream nga sarsa alang sa shish kebab mao ang sulundon nga solusyon aron mahubog ang mga bisita uban ang bag-ong lami. Kini nga sarsa maayo nga gidugangan sa shish kebab gikan sa karneng baboy, manok, isda ug seafood o mga utanon nga fried sa mga uling.
Sagol:
- sour cream 25% - 250 ml;
- sabaw sa karne - ½ butang;
- mantikilya - 70 g;
- dill, parsley - 50 g ang matag usa;
- nga harina - 1 tbsp. l.;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Diha sa usa ka kutsara, initon ang lana, ihulog ang harina ug fry hangtud nga creamy.
- Ibubo sabaw, pabukala hangtud nga baga.
- Pagdugang og sour cream, tinadtad nga mga utanon, asin, pepper ug magluto og pipila ka minutos.
- Pag-alagad sa kini nga sarsa sa hingpit nga chilled.
Mainit nga sarsa alang sa shish kebab
Alang sa mga mahigugmaon sa mga halang nga mga pinggan, magluto sa labing lamian nga sarsa alang sa shish kebab base sa pepper, kamatis ug Caucasian ajiki. Pagdugang sa komposisyon uban sa mga panakot sa imong lami ug daghang mga utanon. Kini nga panimpla makadugang sa bisan unsang karne: baboy, karne o karnero. Ang isda ug seafood kini nga sarsa mas maayo nga dili mag-alagad.
Sagol:
- tomato sauce - 200 g;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- Adjika Abkhazian - 1 ka tsp;
- ahos - 2 ngipon;
- mga linaga sa chili - 1 pinch;
- bisan unsang greens - 1 nga hugpong.
Pagpangandam
- Pag-mix sa sarsa sa tomato uban sa ajika, roll chili flakes.
- Pagputol sa mga utanon, sili, pagpislit sa ahos pinaagi sa press.
- Sagola ang tanan nga mga sangkap ug serbisyoa dayon ang sarsa.
Garlic sauce sa shish kebab
Hapit ang bisan unsa nga sarsa sa barbekyu gidugang uban sa ahos, apan sa gagmay nga mga kantidad sa yano nga pagdugang sa usa ka talagsaon nga nota sa seasoning. Apan kon imong himoon kining sangkap ang nag-unang butang - ang resulta mahimong makalipay nga makapakurat sa tanan. Kini nga sarsa alang sa shish kebab nga adunay greens ug ahos mahimo nga gamiton sa tomato ug mayonnaise (yogurt). Ang angay nga panimpla alang sa usa ka pinggan nga adunay "aso" gikan sa bisan unsang karne, isda o utanon.
Sagol:
- ahos - 5-6 ka ngipon;
- dill, parsley, basil - 1 hugpong;
- tomato sauce - 200 g;
- mayonnaise - 100 g;
- asin, pepper, hops-suneli.
Pagpangandam
- Pag-ahos sa ahos pinaagi sa press, pagsagol sa mga panakot.
- Gabunon ang sarsa ug mayonnaise, idugang ang ahos sa masa ug tinadtad nga mga utanon.
- Pag-alagad sa sarsa human sa 20 minutos.