Ang mga gusok sa baboy tungod sa maayo nilang lami, gigamit sa pagluto sa pagluto sa nagkalainlain nga mga plato. Ang fatty ribs mahimong usa ka maayo kaayo nga base sa shish kebab o fried, ug dayon giluto nga karne nga adunay mga panakot, ug gikan sa mga gusok sa baboy nga adunay usa ka nipis nga lut-od nga karne, maayo kaayo nga unang mga pinggan ang makuha. Ilabi na ang lamian nga pea o bean nga sabaw , maingon man borscht o rassolniki.
Ang ubang mga pinggan giandam gikan sa aso nga mga gusok sa baboy, nga naghatag kanila og piquancy, saturation ug usa ka talagsaon nga palami.
Sa ubos isulti kanamo kung unsaon paghimo sa usa ka sinugba ug sinugba uban sa mga gusok sa baboy ug ikaw, gamit ang among mga resipe, makahimo sa pagpasalamat sa talagsaon nga pagtilaw niini nga mga pinggan.
Ragout gikan sa aso nga baboy nga baboy - resipe
Sagol:
- baboy nanigarilyo gusok - 950 g;
- patatas tubers - 950 g;
- talong - 350-450 g;
- Bulgarian sweet pepper - 150 g;
- puti nga cabbage - 250 g;
- sibuyas - 75 g;
- carrots - 150 g;
- tomato paste - 210 g;
- sour cream - 210 g;
- adzhika - 15-20 g;
- utanon nga lino nga pinahumot - 35 ml;
- itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- bay mga dahon - 2-3 pcs .;
- presko nga mga liso aron mapili gikan - sa pagtilaw.
Pagpangandam
Ang gipaaso nga mga gusok gihugasan, giputol sa usa'g usa, gibutang sa usa ka cauldron o stew nga may usa ka baga nga gibug-aton, gibuboan sa giputli nga tubig, natamnan og asin ug naluto sa kainiton nga kainit human sa pag-boil sulod sa katloan ka minuto.
Sa kasamtangan, kita mag-andam sa tanan nga gikinahanglan nga mga utanon nga adunay husto nga mga hulagway. Among limpyohan ug galingon ang mga sibuyas uban sa mga singsing sa sibuyas, karot nga uhot ug matam-is nga pinong Bulgarian, dunay mga patatas ug talong. Usab guntinga ang cabbage ug pre-washed nga mga utanon.
Sa usa ka lahi nga frying pan, atong gipasa ang mga sibuyas nga lana sa utanon ug karot nga uhot sulod sa mga pito ka mga minuto o hangtud sa translucency. Unya ibutang nato ang tomato paste, adzhika ug pasagdan sulod sa duha ka minuto. Dayon dugangi ang sour cream ug stirring, pag-andam og laing tulo ka minuto.
Human sa kataposan sa katloan ka minutos, ibutang namon ang talong nga ibilin sa mga lut-od, dayon ang mga patatas ug sili ug tapuson ang usa ka layer sa cabbage. Ang matag lut-od nga gisudlan sa asin ug yuta nga black pepper. Gitugyan usab namon ang dahon sa laurel, ibubo ang lutuin nga sour-cream nga tomato sauce ug ipalingkod kini sa ubos nga kainit sulod sa baynte minutos. Sa diha nga andam na, kita pag-ayo nga pagsagol sa mga sulod sa mga pinggan ug ibutang kini sa ilalum sa paglabaw alang sa lain nga kinse ka mga minuto.
Kon nag-alagad, kami nag-alagad sa usa ka plato sa pinong tinadtad nga mga utanon.
Inasal gikan sa mga gusok sa baboy nga adunay mga patatas
Sagol:
- baboy nga mga gusok - 750 g;
- patatas tubers - 920 g;
- sibuyas - 75 g;
- carrots - 150 g;
- ahos - 2 ngipon;
- tambok sa baboy - 20 g;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- grated paprika - sa pagtilaw;
- asin - matilawan;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- presko nga mga liso aron mapili gikan - sa pagtilaw.
Pagpangandam
Ang Kazan o ang usa ka saucepan nga adunay baga nga gibutang sa usa ka kusog nga kalayo, idugang ang tambok sa baboy ug sa diha nga kini matunaw ug mag-init sa maayo, ibutang ang kanhi nga nahugasan, mamala ug putlon ngadto sa mga bahin sa gusok. Ibutang kini sulod sa tulo ngadto sa lima ka minutos sa matag kilid, ug unya dugangi ang asin sa pagtilaw, yuta nga paprika ug paglabay sa laing duha ka minutos, pagpalihok.
Unya paglabay sa pre-gipanitan ug pagaputlon ngadto sa semi-singsing sibuyas ug fry hangtud nga kini humok, stirring.
Sa pagkaandam kami naghatag sa pinggan mga lima ka minutos alang sa pagsabwag ug kami makaalagad uban sa lab-as nga mga utanon.