Ang Pumpkin usa ka talagsaon nga mapuslanon nga prutas nga labaw sa daghan nga mga mapuslanon nga mga butang. Adunay usa ka daghan nga mga resipe alang sa mga pinggan gikan sa pumpkins ug pumpkins, nga bug-os nga girepresentahan. Ug bisan pa niana, kini nahimong usa ka tasty ug mapuslanon nga jam gikan sa usa ka pumpkin ... jam (nga, nahibulong?).
Mag-andam kami og jam gikan sa pumpkin alang sa tingtugnaw; kini mahimong lutoon, ingon lamang gikan sa pumpkin, ug uban sa pagdugang sa uban nga mga prutas, nga maghatag niini nga lamian nga panam-is nga dugang nga palami ug humot nga mga tono.
Resipe alang sa kalabasa sa kalabasa nga may lemon
Sagol:
- Pumpkin (mas lami nga muscat varieties) -1 pcs. nga motimbang mga 2 kg;
- asukar sa lokal nga produksyon - mga 0,5 kg;
- lemon - 1 pc. (o 1/4 nga bahin sa usa ka teaspoon nga citric acid);
- vodka nga adunay neutral nga lami - 100 g;
- Ang mantequilla natural.
Pagpangandam
Pagpangandam sa mga produkto
Naghimo kami og pumpkin alang sa mga hiwa, panit kini gikan sa panit ug guntinga kini sa gamay nga mga rectangular nga mga piraso, ibutang kini sa usa ka panaksan o usa ka pan, pun-a ang asukar ug biya sulod sa 4 ka oras sa juice juice. Pag-agda usahay sa kahoy nga kutsara o spatula. Kung ang duga dili igo, pagdugang usa ka diyutay nga tubig (dili molapas sa 100 ml) ug magkombinar, naningkamot sa pag-dissolve sa asukal kutob sa mahimo. Ibutang ang kutsara sa kinagamyang kalayo ug ipaukyod aron malikayan ang sunog, naghulat sa hubag. Human niini, magluto, padayon sa pagpalihok padayon, sulod sa 5 minutos, dayon kuhaon ang sudlanan gikan sa kalayo ug pabugnawa kini ngadto sa temperatura sa lawak.
Usba ang mga siklo (magluto cool) sa pipila ka mga higayon hangtud nga ang jam mahimong usa ka homogeneous viscous ug viscous masa. Sa katapusan nga hubag kita makadugang vodka ug duga sa 1 lemon o dissolved sa vodka citric acid. Lutoa alang sa 5 minutos ug ibutang sa sterilized baso tadyaw sa ilalum sa tutunlan, level uban sa usa ka cuchara. Aron malikayan ang paghulma, ibubo ang nangatunaw nga mantekilya. Mahimo nimo palig-unon ang mga lata sa sterilized lids sa lata o ibutang sa plastik nga mga lata. Nagtipig kami sa usa ka bugnaw nga lawak sa dugang nga temperatura.
Sa samang paagi mahimo ka magluto sa jam gikan sa pumpkin nga orange. Pinaagi sa dalan, makatarunganon ang pagdugang niining maanindot nga jam nga usa ka gamay nga uga nga mga panakot sa yuta, nga mao ang: cinnamon, cardamom, cloves, ginger, grated nutmeg.
Pumpkin ug apple jam
Sagol:
- pumpkin - 1 pc. nga motimbang mga 2 kg;
- mansanas nga humot-sweet o matam-is - mga 2 kg;
- asukar sa lokal nga produksyon - mga 1 kg;
- lemon - 1 pc. (o 1/4 nga bahin sa usa ka teaspoon nga citric acid);
- vodka nga adunay neutral nga lami - 100 g;
- mahimong mga panakot sa yuta (tan-awa ang unang resipe);
- Ang mantequilla natural.
Pagpangandam
Mahimo ka magluto sumala sa pamaagi nga gihulagway sa unang resipe (tan-awa sa ibabaw), sa dili pa mag-sipsip sa asukar uban sa pulp pulp, dayon ibutang ang mga hiwa sa mga mansanas.
Adunay usa ka mas moderno, teknolohikal nga paagi, nga mas maayo - paghukom alang sa imong kaugalingon, ang mga resulta, sa usa ka paagi, magkalahi.
Busa, kita kinahanglan nga makakuha sa kalabasa nga apple puree.
Pumpkin giputol sa mga hiwa, ug giputol ang panit, unya putlon ngadto sa gagmay nga oblong mga hiwa.
Giputol namo ang mga mansanas, gibalhin ang mga kahon sa binhi nga adunay binhi, pedicels ug ikog (dili kinahanglan nga putlon ang panit, adunay daghang mapuslanong mga substansiya, pectin, pananglitan, succinic acid, ug uban pa). Giputol namon ang mga mansanas sa mas gagmay nga mga piraso ug dayon isablig sa duga sa lemon, aron dili makitom.
Mga hiwa sa mga mansanas ug mga piraso sa pumpkin gibutang sa usa ka kolon o panaksan, ibubo sa usa ka minimum nga kantidad sa tubig, dad-on ngadto sa usa ka hubag sa ubos nga kainit. Ang Varim, nga naglangkob sa paglabaw, nga mao, nga nagpahid sulod sa mga 20 minutos, kanunay nga gipalihok. Ang sabaw ibubo ngadto sa lain nga limpyo nga sudlanan. Ang linuto nga mga piraso sa pumpkin ug mga mansanas galingan gamit ang blender, usa ka processor sa pagkaon o usa ka grinder sa karne. Kung ang mashed nga patatas baga kaayo, mahimo nimong idugang ang gamay nga sabaw.
Ibalik ang mashed patatas sa limpyo nga enamel saucepan, tabonan ang asukar, idugang ang mga panakot, vodka. Pag-ayo pagluto ug hubag sa mga 20 minutos.
Gihimo namo ang jam sa mga sterilized nga mga banga sa bildo, gipaubsan sa usa ka kutsara, ibabaw uban sa nangatunaw nga mantekilya. Hugasi ang mga lids sa lata o isul-ob ang plastik.
Mahimo nimo gamiton ang mansanas, peras ug bisan mga plums inay nga mansanas o uban kanila.
Sa kaso lang, atong pahinumduman: bisan unsang mga pinggan nga adunay usa ka pumpkin, mapuslanon kaayo, ilabi na alang sa mga bata ug mga lalaki.