Ang kalabasa nga unod hingpit nga gihiusa uban sa mga mansanas, nga nagpalambo sa lami sa utanon ug gihimo kini nga mas madanihon. Karong adlawa alang kanimo, lainlaing mga tam-is nga pagkaon gikan sa pumpkin ug mansanas, nga giluto sa hurno, nga dili lamang talagsaon sa tinuud, apan usab mapuslanon kaayo.
Usa ka bug-os nga kalabasa, nga giputos sa mga mansanas, nga giluto sa hudno nga adunay mga pasas, mga nut ug prun
Sagol:
- pumpkin (gamay) - 2-2.2 kg;
- mansanas - 650-750 g;
- nuts - 180-200 g;
- plum prunes - 180-200 g;
- pasas nga walay mga gahong - 100-120 g;
- bugas - 65 g;
- tubig - 45 ml;
- mantikilya, mag-uuma nga creamy - 115 g;
- cinnamon powder, asukal ug asin - aron makatilaw;
- cream (sour cream) - 220 g.
Pagpangandam
Alang sa pagputos, pagpili og usa ka gamay nga kalabasa sa husto nga porma sa mga matang sa asukar, kini kini ug giputol ang ibabaw sa porma sa usa ka "taklob". Pinaagi sa paggamit sa usa ka kutsara, pagpili sa mga liso uban sa ilang nagauban nga fibrous nga unod.
Alang sa pagpuno, magluto hangtud nga andam nga kan-on, hugasan pag-ayo sa mga pasas sa init nga tubig ug mga prun, ug iputol kini sa daghang mga piraso. Ang mga nuts lainlainon, usa ka gamay nga ginunting ug nagsugod kami sa pag-andam sa mga mansanas. Ang akong mga bunga, limpyo, putlon ang katunga ug kuhaon ang kinauyokan. Ang unod putlon ngadto sa mga gilis o cubes ug isagol sa mga pasas, nut, prun ug kan-on. Panahon sa pagpuno sa asukar, cinnamon ug usa ka pinch nga asin, isagol ug ibalhin ngadto sa usa ka pumpkin. Sa ibabaw, ibutang ang mga piraso sa mantikilya ug idugang ang tubig, tabuni ang bunga sa usa ka "taklob" ug ibutang kini sa tangke sa linuto sa pan o sa linuto sa kalaha, diin ibubo nato ang usa ka gamay nga tubig. Gipaskoran namon ang kalabasa sa lana ug gipadala kini alang sa pagluto sa hurnohan nga gipainit sa 190 ka grado sulod sa usa ka oras ug tunga, kung gikinahanglan ang pagdugang sa dugang nga tubig. Gisusi namo ang kaandam sa pinggan alang sa kalumo sa kalabasa, nga gitusok kini sa usa ka toothpick.
Ang Pumpkin, nga nagluto sa hurno nga may mga mansanas, mga nuts ug mga bunga nga gipauga nga gisudlan sa whipped cream nga adunay asukar o sour cream.
Matam-is nga kalabasa uban sa mga mansanas, lutoon sa hiniwa nga mga hiwa
Sagol:
- pulp pulp - 415 g;
- mansanas - 415 g;
- yuta nga kaningag - duha ka pinch;
- lemon juice - 25 ml;
- asukar (labing maayo nga reed) - 45-65 g;
- nahugno nga mga nuts o liso sa linga - aron makatilaw;
- mantikilya - 15 g;
- mint dahon alang sa pagpasaka.
Pagpangandam
Ang lami ug mapuslanon nga hinam-is gihimo gikan sa lutoon nga pumpkin nga may mga mansanas, gidekorasyonan ang mga piraso ug lutoon sumala sa resipe. Aron mahimo kini, ang pulp sa kalabasa nga walay panit ug mga sunflower nga mga liso hiwahiwa sa gidak-on nga gidak-on, ug ang nahugasan nga mga mansanas gihinloan, gikuha ang sulod nga kinauyokan ug giputol sa samang paagi.
Isablig ang mga piraso sa prutas nga duga sa lemon, isablig ang kaningag, isagol sa tubo ug ibutang sa usa ka sudlanan, nga gipatubo kini sa usa ka adipis nga cream butter. Isablig ang delicacy sa ibabaw gamit ang mga nuts o sesame seeds ug ipadala ang dugang nga pagluto ug pagluto sa usa ka 220-degree nga hurnohan nga gipainit sulod sa baynte minutos o labaw pa. Sa dili pa mag-alagad, ang dessert kompleto sa dahon sa mint.
Unsa ka lamian ang pagluto sa usa ka kalabasa nga may mga mansanas sa sour cream nga adunay cream sauce?
Sagol:
- pulp sa pumpkin - 815 g;
- tubig nga 35 ml;
- mansanas - 640 g;
- pasas - 120 g;
- sour cream - 140 g;
- yuta nga kaningag - duha ka pinch;
- dugos - 70 g;
- Pumpkin nga mga liso - 1 ka hakop;
- Mantikilya - 60 g;
- crackers alang sa breading o semolina.
Pagpangandam
Guntinga ang kalabasa ngadto sa mga cubes sa medium nga gidak-on ug himoa kini sa usa ka frying pan sa cream butter uban sa pagdugang sa tubig ngadto sa tunga nga luto ug gamay nga mahumok. Atol niini nga panahon, among gilimpyohan ug giputol ang sama nga paagi sa pumpkin apple pulp, ug ang pasas nga hingpit nga gihugasan ug gipauga.
Sa gihumhan ug gisablig sa mga breadcrumb alang sa breading o semolina, ang sudlanan nga linuto sa pan nga gibutang sa usa ka pumpkin ug gilabanan nato ang mga hiwa nga adunay mga pasas. Gikan sa ibabaw kami naghatag ug mga hiwa sa mga mansanas, nga ginasudlan sa usa ka pinch nga kaningag. Aron sa pag-andam sa sour cream nga salsom nga sour cream nga adunay dugos, cinnamon ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga binhi sa kalabasa ug ibubo ang resulta nga sagol nga kalabasa ug mga mansanas sa porma. Pagluto sa usa ka dessert alang sa tunga sa oras sa usa ka temperatura nga 215 degrees.