Nangita alang sa usa ka angay nga yano nga resipe alang sa homemade ice cream? Niini nga materyal, sigurado ka nga makakaplag sa gitinguha nga kapilian. Ang matag usa sa gisugyot nga mga resipe nagdala sa resulta sa pagpatuman niini sa usa ka talagsaon nga tasty ug mapuslanon nga hinimo sa panimalay nga delicacy, nga walay bisan unsang kahadlok nga mahatag bisan sa mga bata.
Ice cream gikan sa uga ug tibuok nga gatas sa balay - resipe
Sagol:
- tibuok nga gatas nga adunay taas nga porsiyento sa tambok nga sulod - 495 ml;
- gatas nga powder - 30 g;
- asukar - 105 g;
- starch - 10 g;
- vanillin - 2 pinch.
Pagpangandam
Ang starch isagol sa usa ka scoop o saucepan nga adunay asukar, uga nga gatas ug banilya, dayon ibubo ang mga sangkap nga uga sa tibuok nga gatas ug hingpit nga isagol sa pag-dissolve sa tanang lumps ug kristal. Karon dunay usa ka sudlanan nga punoan sa ice cream sa usa ka plato nga may sunud-sunod nga kalayo ug ipainit ang mga sulod, padayon nga pagkutaw, hangtud nga ang pagpabukal ug pagpakatap. Kuhaa ang sudlanan gikan sa kalayo, pabugnaw ang masa sa mga kondisyon sa kwarto, matag karon ug unya nga pagaduso kini sa usa ka whisk o mixer, ug whisk.
Among ibubo ang cooled base sa ice cream ngadto sa usa ka sudlanan ug ibutang kini sa freezer sa pagyelo. Hinungdanon kaayo nga pukawon ang ice cream matag karon ug unya panahon sa proseso sa pagpagahi. Sa unang oras, kinahanglan nimo kining buhaton kutob sa mahimo, ug dayon iproseso ang pagtratar kada oras.
Ang lami sa maong ice cream, nga lutoon sa balay sa uga ug tibuok nga gatas, sama sa usa ka plromo sa panahon sa Sobyet.
Ice cream sa balay gikan sa homemade gatas - reseta
Sagol:
- homemade milk - 990 ml;
- itlog yolks - 5 pcs .;
- granulated sugar - 410 g;
- creamy house oil - 100 g;
- starch - 1 teaspoon nga may gamay nga slide;
- Vanillin - 1 teaspoon nga walay slide.
Pagpangandam
Ang homemade nga gatas ibubo sa usa ka saucepan, pabukon kini, dugangi ang mantikilya nga ginama sa balay ug dugmoka hangtud nga kini hingpit nga matunaw sa gatas. Karon, ang bag-o nga mga itlog sa itlog gihugpong sa usa ka angay nga sudlanan nga adunay granulated nga asukar ug hingpit nga yuta hangtud nga ang kahayag ug kahalangdon, unya kita mangilabot ngadto sa itlog matam-is nga masa sa starch ug pagkab-ot sa pagkabungkag sa tanang starch lumps. Among ibubo ang usa ka haplas sa gatas nga adunay mantequilla ug ibutang pag-usab aron makuha ang texture sa liquid sour cream.
Karon gihatagan namon ang gatas ug lana nga lutuan nga lutoon pag-usab ug sa gagmay nga mga bahin nga among gisalmutan ang masa nga masa ngadto niini, pagtratar sa ice cream base sa usa ka mixer. Gipainitan namo kini sa usa ka pagpalapad, kuhaa kini gikan sa hotplate ug adunay daghang kabugnaw nga tubig alang sa pagpabugnaw.
Human makaabot sa usa ka sinagol nga temperatura sa lawak, among ibalhin kini sa usa ka sudlanan alang sa pagyelo sa ice cream ug sa libre nga lawak sa freezer. Gikan sa panahon sa panahon atong kuhaon ang bandehado sa base sa ice cream ug iproseso kini sa usa ka mixer o whisk.
Sa susama, makahimo ka sa paghimo sa homemade nga ice cream gikan sa linuto nga gatas nga homemade, nga makahatag sa usa ka bag-ong lami sa mga delicacies.
Ice cream gikan sa gatas nga gwapa sa balay nga adunay keso sa cottage ug orange
Sagol:
- gatas nga mub-an - usa ka standard mahimo;
- fatty cottage cheese - 395 g;
- cream sa tambok nga sulod sa 33% ug daghan pa - 310 ml;
- granulated sugar - 105 g;
- mantikilya - 45 g;
- tubig nga 75 ml;
- medium nga oranges - 2 pcs;
- puti nga dessert wine - 40 ml;
- vanillin - 1 pinch.
Pagpangandam
Alang sa pag-andam sa ice cream, gamiton nato ang juice ug orange nga panit. Giandam dayon namo kining duha ka sangkap, pagkuha sa bunga gikan sa prutas ug pug-on ang juice, ug ipadayon ang pag-andam sa syrup. Lutoa ang tubig uban sa asukar, pagdugang sa juice ug zest sa orange, ibubo sa bino, isagol ug kuhaon ang sudlanan gikan sa kalayo.
Ang curd punch uban ang gatas nga gipaubsan sa usa ka blender, ug ang cream giproseso sa tumoy sa usa ka mixer ug magkonektar sa duha ka mga basehan. Karon ibalhin ang masa nga gatas ngadto sa sudlanan, nga maglikay sa mga lut-od sa orange nga syrup, ug ipadala ang dessert sa pag-freeze sa freezer sa napulog usa o napulog duha ka oras.