Unsaon pagluto ang usa ka liebre - usa ka pangutana nga nakapainteres sa tagbalay nga sa balay adunay mangangayam. Ang Zaichatina naluto sa hurno ug sa estaka, kini gilat-an, gilat-an, lamian nga mga cutlet ug mga pie nga giandam gikan sa karne sa kuneho. Lakip sa mga resipe nga gilista sa ubos, ang tanan makakita og kapilian alang sa ilang kaugalingon.
Unsa ka lamian ang magluto sa usa ka koneho?
Ang mga potahe gikan sa koneho malipayon ug malipayon, apan nga kini nahimo, ang dula kinahanglan nga makahimo sa husto nga pagluto. Ang mga rekomendasyon sa ubos makatabang bisan sa unang higayon sa pagsagubang sa problema nga walay mga problema ug aron mapahimut-an ang pamilya sa humot nga pagkaon.
- Ang Zaichatina adunay usa ka piho nga palami ug lami, aron malikayan kini ug mag-andam og usa ka liebre nga walay baho, kinahanglan nimo nga pre-soak ang patay nga lawas. Sa pagbuhat niini, sa usa ka litro sa tubig, pag-dissolve 200 ml nga suka ug ang resulta nga sagol nga ibubo nga karne sulod sa 4-5 ka oras.
- Ang frozen nga karne sa koneho wala magkinahanglan og pre-soaking.
- Ang karne sa usa ka liebre nga walay mga tambok nga interlayers, mao nga sa diha nga ang pagluto sa karne gisugyot nga ibutang ang mga piraso sa mantekilya o ubang tambok.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka koneho sa hudno?
Kon unsaon paghimo sa usa ka liebre nga adunay mga utanon sa hudno, aron makahimo ang karne nga tasty, delicate ug dili over-dry, mahimo kang makat-on gikan sa resipe. Ang Zaichatina mahimong labaw nga malumo ug juicier kung sa panahon sa paglutog nga hugna ang porma gisirado nga adunay taklob o foil. Sa diha nga nag-alagad sa lamesa, ang pinggan gisablig uban sa tinadtad nga mga utanon sa dill ug parsley.
Sagol:
- lawas sa usa ka liebre - usa ka piraso;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- asin, mga panakot;
- Mantikilya.
Pagpangandam
- Ang patay nga lawas nga giputol sa mga bahin, asin, pepper.
- Ang sibuyas nga giputol sa nipis nga mga singsing, mga carrot nga giputol sa mga sirkulo, maayo nga mga tinadtad nga mga utanon, matam-is nga mga sili nga giputol sa dagko nga mga cubes.
- Sa ubos sa porma alang sa linuto sa kalaha ibutang ang nipis nga mga lamina sa mantikilya, gikan sa itaas ang mga utanon ug karne.
- Sa ibabaw usab, ibutang ang mga piraso sa mantikilya.
- Sa 200 grado nga kuneho diha sa hurno mahimong andam sa 50 minutos.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka koneho sa usa ka kolon?
Ang mga palyos sa mga kaldero mas kanunay nga makapadani kay sa mga giandam sa tradisyonal nga paagi. Kon unsaon sa paghimo sa usa ka liebre sa usa ka kolon aron himoon kini nga juicy ug tasty, gihulagway niini nga resipe. Ang gidaghanon sa mga sangkap mahimong managlahi sa imong gusto. Sabaw sa niini nga kaso, ug ang angay nga kalan-on, ug utanon, o ikaw mahimo sa pinaagi sa tubig. Sa panahon sa pagluto, ang mga kaldero kinahanglang tabunan sa mga lids.
Sagol:
- lawas sa usa ka liebre - usa ka piraso;
- patatas - 1 kg;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- sabaw;
- asin, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang patay nga lawas nga giputol ngadto sa gagmay nga mga bahin, salted, seasoned uban sa mga panakot.
- Sa ubos sa mga kolon ibutang ang mga karne, nan ang sliced mga utanon.
- Ibubo kini sa tanan uban sa sabaw ug magaluto sa sinugba gikan sa kalan-on sa koneho sa oven sa 1 ka oras.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka koneho uban sa sauerkraut?
Ang koneho, nga lutoon sa Berlin, usa ka talagsaon nga pagkaon, apan maayo kaayo ug makapadani. Ang mga mansanas mas maayo nga gamiton ang acidic nga mga matang. Mahimo kining isuksok sa tequila, ingon sa gipasabut sa resipe, apan mahimo ka nga magputol sa mga hiwa ug ibutang sa uban nga mga sangkap. Kung mogamit ka sauerkraut uban sa juice, dili na kinahanglan ang dugang nga fluid.
Sagol:
- Kuneho - 1 lawas nga patay;
- Bacon - 100 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- sauerkraut - 500 g;
- mansanas - 2 ka piraso;
- sabaw;
- asin, mga panakot.
Pagpangandam
- Guntinga ang patay nga lawas uban sa mga tipak, asin ug paminta.
- Ang tambok nga natunaw sa usa ka frying pan ug fry sa karne.
- Idugang ang pinikas nga sibuyas, grated nga mansanas ug cabbage.
- Ibubo ang diyutay nga sabaw ug linat-an hangtud mahuman.
Lentach pate
Ang Zaichatina, ang mga resipe nga makita sa lainlaing mga publikasyon sa culinary, hingpit nga nagpalapad sa naandan nga menu ug nagdugang sa usa ka paghikap sa piquancy niini. Ang pate sa kasagaran giandam gikan sa manok ug inal, ug gikan sa resipe nga gipresentar sa ubos, mahimo kang makat-on unsaon sa pag-andam sa usa ka lamian ug linghod nga pate gikan sa koneho.
Sagol:
- kunhod sa mga bukog - 600 g;
- sibuyas, carrots - 2 pcs .;
- mantikilya - 100 g;
- lard - 150 g;
- pula nga uga nga alak - 50 ml;
- asin, mga panakot.
Pagpangandam
- Ang karne giputol sa mga piraso ug fry.
- Ibutang ang tinadtad nga mga sibuyas ug mga carrot.
- Ibubo ang alak ug linat-an hangtud nga ang karne andam na.
- Ipasa ang tanan nga mga sagol sa makaduha pinaagi sa usa ka grinder sa karne, idugang ang mantikilya, asin, mga panakot ug sagol.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka koneho sa sour cream?
Ang resipe sa pagluto lentil sa sour cream yano, masabtan ug ma-access sa tanan. Tungod sa bacon, nangatunaw nga mantikilya ug talagsaon nga tasty sour cream nga sarsa, ang karne sa kuneho mogawas nga humok ug hingpit nga mahimulag gikan sa bukog. Ang usa ka hingpit nga pagdugang sa niini nga pinggan nga gilat-an ang patatas ug lab-as nga mga utanon.
Sagol:
- Kuneho - 1 ka piraso;
- tambok - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- sour cream - 1 baso;
- Mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- asin, mga panakot;
- sabaw - 250 ml.
Pagpangandam
- Ang patay nga lawas giputol, giputol ang mga karne, ug usa ka piraso sa bacon gisal-ut ngadto kanila.
- Ang karne nga gibutang sa usa ka greased linuto sa kalaha Sheet, gisablig uban sa tinadtad sibuyas ug gibubo sa uban sa nangatunaw mantequilla.
- Sa 200 degrees magaluto hangtud rouge.
- Ang resulta nga juice gibubo ngadto sa mga plato, makadugang sour cream, sabaw, asin, mga panakot ug dad-on ang mga sagol nga sa ubos nga kainit ngadto sa usa ka hubag.
- Ang fino nga harina nga fried sa usa ka uga nga frying pan ug gi-inject sa salsahan, stirring.
- Ibubo ang karne nga salsahan ug ipadala sa oven.
- Ang Zaychatina sa sour cream mahimong andam sa 40 minutos.
Unsaon sa pagluto sa usa ka koneho sa usa ka frying pan?
Ang resipe sa paghimo sa kuneho niini nga resipe yano kaayo. Ang karne lami ug humot. Kini makab-ot tungod sa kamatuoran nga ang liebre matumog sa puti nga uga nga bino. Ang red wine mahimo usab nga gamiton. Aron makuha ang karne nga adunay usa ka crispy crust, una kini nga fried sa usa ka mainit nga frying pan, ug unya gidala sa pagkaandam sa ilalum sa paglabaw.
Sagol:
- lawas sa usa ka liebre - usa ka piraso;
- sibuyas, carrots - 1 pc;
- asin, mga panakot;
- puti nga uga nga bino - 500 ml;
- asin, mga panakot;
- lana.
Pagpangandam
- Gihugpong ang patay nga lawas, gituslob sa asin, mga panakot, gibuboan og bino ug mibiya sulod sa usa ka oras.
- Ipadala ang karne sa usa ka pan ug fry.
- Idugang ang mga tinadtad nga mga utanon, fry alang sa laing 5 ka minutos, dayon ang kalayo mokunhod ug lutoon nga karne nga adunay mga utanon sa ilalum sa paglabaw alang sa laing 40 ka minuto.
Mga cutlet gikan sa karne sa koneho - resipe
Daghan ang wala masayud kon unsaon pagluto ang mga cutlet gikan sa usa ka koneho nga lami, tungod kay kini nga mananap luog, ug busa ang iyang kalanon mas uga kay sa, sama pananglit, ang sama nga kuneho sa balay. Ang gagmay nga mga cutlet mahimong tasty ug juicy, kung dunay minced meat ang idugang. Aron nga hingpit nga masaligon sa pagkabaton sa mga produkto, human sa pagprito sa kalaha, girekomenda nga ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug ipalong kini sa ilaga.
Sagol:
- Kuneho - 1 kg;
- lard - 200 g;
- sibuyas, itlog - 2 pcs;
- asin, pepper;
- lana.
Pagpangandam
- Ang karne nga adunay lard ug sibuyas gipasa sa usa ka grinder sa karne.
- Idugang ang mga itlog, asin, pepper ug mix.
- Gikan sa nakadawat nga forcemeat form cutlets ug fry kanila gikan sa duha ka kilid sa lana.
- Sa diha nga ang mga cutlet gikan sa liebre nga browned, ibubo sa bahin sa 100 ml sa tubig ug sa stew alang sa tunga sa oras sa ilalum sa paglabaw.
Ang sabaw sa Hookah
Pinggan gikan sa karne sa koneho, ang mga resipe nga managlahi kaayo, dili limitado sa ikaduha lamang nga mga pinggan. Sa dula nga imong mahimo ug gani kinahanglan nga mag-andam sa una. Ang sopas nga utanon nga hinimo sa koneho nga adunay mga berdeng mga gisantes usa ka masustansya ug puno nga tubigon nga pinggan, apan ang paghimo sa sabaw nga tasty, ang karne preliminarily nga matumog.
Sagol:
- Kuneho - 1 kg;
- patatas - 4 ka piraso;
- carrots, sibuyas - 2 pcs;
- berde nga mga gisantes - 300 g;
- mga panakot, asin;
- tubig - 3 ka litro.
Pagpangandam
- Ang liebre nga gipamutol, gibutang sa usa ka kalaha, nagdugang og bombilya, tunga sa karot.
- Ibubo sa tubig ug magluto hangtud nga ang karne andam na.
- Gikan sa natapos nga sabaw, ang mga utanon makuha.
- Ang nahibilin nga mga utanon gilimpyohan, ang mga patatas giputol, ang mga sibuyas maayong pagkaluto, ang karot nga pinirituhanon ug gipadala sa usa ka pan.
- Idugang ang berdeng mga gisantes, asin, mga panakot ug magluto sulod sa 15 ka minutos.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka koneho uban sa usa ka patatas?
Zaichatina, ang pag-andam sa nga sa pagkatinuod dili sama sa komplikado nga ingon tingali kini sa unang higayon, mahimong ilabi na ang gikaon kon lutoon sa oven uban sa mga patatas. Ang piquancy ug ang talagsaon nga mga kalidad sa pagpahumot sa nahuman nga produkto kasagaran tungod sa pag-inom, diin ang karne nahimo nga lutoon sa wala pa lutoon.
Sagol:
- Kuneho - 1 lawas nga patay;
- patatas - 10 ka piraso;
- lemon - 2 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- puti nga vino - 100 ml;
- ahos - 6 ka dentula;
- ahos powder - 1 tbsp. kutsara;
- Paprika yuta - 1 tbsp. kutsara;
- itom nga pepper powder - 1 ka kutsarita;
- uga nga rosemary - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Gutted nga patay nga lawas gibubo sa tubig uban sa lemon juice, sa pagbiya alang sa 5 ka oras.
- 3 ka cloves nga ahos ang gipasa pinaagi sa press, ug ang uban giputol sa 4 ka bahin.
- Ang patay nga lawas nga gipahid sa usa ka sinagol nga asin, pepper, ahos powder ug gibiyaan sa usa ka oras.
- Ang katunga sa tinadtad nga ahos gisagol sa duga sa ikaduha nga lemon, rosemary ug katunga sa lana sa utanon.
- Guntinga ang patay nga lawas uban sa resulta nga sagol.
- Ang tinadtad nga ahos naghigot sa patay nga lawas ug sa gabii maligo sa katugnaw.
- Ang mga patatas ug mga sibuyas giputol sa 4 ka bahin, gisagol sa lana, asin ug pepper.
- Ibutang ang karne ug mga utanon sa porma, ibubo ang alak ug ubos sa foil sa 180 degrees magaluto alang sa 1 ka oras, kuhaa ang foil ug dad-a ang kolor sa brown sa laing 15 ka minutos.
Unsaon pagluto sa usa ka koneho sa usa ka kalayo?
Ang ting-init dali nga nalangkit sa mga piknik ug sa pag-andam sa humot nga mga pagkaon sa stake . Kon ang kompanya adunay usa ka mangangayam, kinahanglang mahibal-an mo kung unsaon pagluto sa liebre sa kaldero sa estaka. Ang gidaghanon sa mga sangkap sa resipe nagpasabut, kini ang nag-unang bersyon. Ang mga utanon ug mga panakot mahimong idugang sa imong paghukom.
Sagol:
- lawas sa usa ka liebre - usa ka piraso;
- sibuyas, carrots - 2 pcs .;
- asin, pepper;
- ahos - 4 ka cloves;
- patatas - 1 kg.
Pagpangandam
- Ang kuneho sa liebad nga giputol, mga asin, pepper, gibutang sa usa ka cauldron, ibubo ang tubig.
- Sa diha nga ang tubig mobukal, dugangan ang patatas, putlon ngadto sa mga rehas, tinadtad nga mga sibuyas, carrot ug magluto hangtud nga ang tanan nga mga sangkap andam na.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa usa ka koneho sa usa ka multivariate?
Kung unsaon magluto ang usa ka koneho, dali ug walay kahasol, apan samtang ang karne mahumot, makahimsog ug malumo, kini dili masakitan aron mahibal-an ang matag babaye. Aron sa paghimo niini sama sa kini makatabang sa modernong kusina assistant multivarka ug yano nga marinade, giandam gikan sa mayonnaise ug adzhika. Kon gusto, ang karne mahimong una nga fried, ug dayon magluto sumala sa resipe.
Sagol:
- Ang liebre - 700 g;
- mayonesa, tubig - 100 ml;
- adzhika - 300 ml;
- asin.
Pagpangandam
- Zajachatinu putlon ngadto sa mga bahin, add adjika, mayonnaise ug mix.
- Ibutang ang giandam nga karne sa panaksan sa multivarka, ibubo sa usa ka gamay nga tubig ug magluto sa "Quenching" mode.
- Human sa mga usa ka oras ug tunga ang nahimutangan nga koneho mahimong andam.