Ang Haddock usa ka komon ug medyo dili mahal nga isda nga mapalit sa bisan unsang supermarket. Kanunay kini nga lutoon ang nagkalainlain nga mga pinggan. Atong sultihan kamo kon unsaon pagluto sa usa ka lamian nga sabaw sa haddock.
Ang resipe alang sa hasdock nga sabaw
Sagol:
- haddock sa isda - 550 g;
- tubig - 2.5 ka litro;
- patatas - 300 g;
- millet - 100 g;
- carrots - 2 ka buok;
- bombilya - 1 piraso;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- mga utanon sa dill, parsley;
- mga panakot.
Pagpangandam
Gikutdan namon ang mga isda ug giputol kini sa dagko nga mga bahin. Dayon ibutang kini sa usa ka kalaha, pun-on sa tubig ug ibutang sa lutoon sa stove. Niining higayona, gihinloan namo ang mga carrot ug gibutang kini sa hingpit sa isda. Gihinloan usab namo ang bombilya, gibutang ang ikatulo nga bahin sa pan sa isda ug asin. Samtang ang tanan nga butang nga Nagabukal, pagkuha sa usa ka ikaduha nga pan ug ibubo sa usa ka gamay nga tubig. Gipanitan namon ang mga patatas, giputol kini sa mga cubes ug gilabay didto. Uban sa sabaw sa isda atong kuhaon ang bula, pabukalan kini sa 3 minutos ug kuhaon kini gikan sa kalayo. Ang Haddock ug ang mga carrots gibutang sa usa ka plato aron pabugnawon, ug ang sinag nga itambog ngadto sa basurahan. Sabaw filter, ibubo ngadto sa usa ka kolon sa mga patatas ug gisunog. Ang duga sa lubi hingpit nga hugasan ug ibubo ngadto sa usa ka saucepan. Ang nahibilin nga sibuyas nga kolor hangtud nga bulawan, idugang ang grated nga linuto nga mga carrot ug huyang sulod sa pipila ka minutos. Gihinloan namo ang mga isda, gibutang ang mga piraso mismo sa kalaha. Sa katapusan sa pagluto, idugang ang sinugba, lab-as nga mga utanon ug dahon sa laurel. Mibalhin kami ngadto sa labing mahuyang nga kalayo ug himoa ang sabaw nga magluto ug magluto. Sa diha nga pag-alagad, ibubo kini sa mga plato ug ibutang sa matag piraso sa mantikilya.
Sagbut nga Haddock
Sagol:
- isda sabaw - 1.5 ka litro;
- haddock - 500 g;
- patatas - 5 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- pickled cucumber - usa ka piraso;
- perlas nga sebada - 0.5 st .;
- margarine - 2 tbsp. kutsara;
- mga utanon;
- sour cream - 4 ka kutsara;
- cucumber pickle;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang sebada sa perlas gihinloan na, gibuboan ug tubig nga nagbukal ug gilat-an ang ubos nga kainit. Giputol namon ang mga isda sa mga tarogo, gilabay ang mga insekto, ug gikan sa ulo ug mga bukog magluto ang sabaw. Ang bombilya ug cucumber hinay-hinay nga gidugmok, ang piso sa usa ka kutsara. Dad-a ang sabaw sa usa ka hubag, ibutang ang barley sa perlas, lat-i kini sa usa ka huyang nga hubag, idugang ang haddock filet, mga patatas nga putolon ngadto sa gagmay nga mga piraso, sinugba, laurel, haplasi ang linuto nga brine, panahon uban sa mga panakot ug mag-alagad.
Isda nga sabaw sa haddock
Sagol:
- fillet sa haddock - 350 g;
- patatas - 5 pcs .;
- bombilya - 1 piraso;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- gatas - 3 nga mga butang;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang puno nga haddock mobu-bu sa bugnaw nga tubig ug dad-on sa usa ka hubag. Dayon among ihulog sa isda ang usa ka gipanitan, tinadtad nga mga singsing sa sibuyas ug magluto. Andam nga sabaw filter, ibubo gatas niini ug lutoon pag-usab. Human niini, ibutang ang mga hiwa sa isda ug magluto sa sabaw sa usa ka maluya nga kalayo sulod sa 3-4 ka minuto. Gihinloan namo ang mga patatas sa una, lutoon kini, ipaayo kini sa mashed nga patatas ug ibutang kini sa sabaw. Solim, pepper, ibubo sa mga plato ug decorate uban sa greens.