Sa bugnaw nga panahon, ang makapalagsik nga mga salad dili matagamtam sa tanang higayon, ug ang mga utanon dili mahimuot sa ilang lami sa panahon. Aron mapahimut-an ang imong kaugalingon sa usa ka light snack salad, dili nimo kinahanglan nga mapuno sa pepino, kamatis ug radish, sa usa ka bugnaw nga panahon, ang usa ka maayo nga salad nga makuha gikan sa mga seasonal nga mga utanon, sama pananglit, beetroot ug carrots.
Salad uban sa mga beets, cabbage ug mga carrots
Sagol:
- cabbage - 1 ulo;
- carrots - 2 ka buok;
- beet - 3 pcs .;
- tahini nga sarsa - 3 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- pepper - 1/2 tsp;
- asin - matilawan;
- pumpkin seeds.
Pagpangandam
Gilimpyohan namo ang cabbage gikan sa mga dahon sa gawas ug sa akoa. Ang mga carrots ug beets gipanitan. Gihaplasan namon ang tanan nga mga sangkap sa usa ka grater, ang cabbage gilis sa usa ka lino nga pinutol.
Sa usa ka linain nga panaksan, among giandam ang pagsinina: isagol ang lemon juice, toyo, pepper, asin ug tahi nga sarsa. Gisagol namon ang mga utanon nga nagsul-ob sa usa ka panaksan nga salad ug nagsilbi kanila sa lamesa, nagdayandayan sa mga binhi sa kalabasa.
Salad gikan sa beets, carrots ug patatas
Ang salad gikan sa beets, carrots ug patatas, ug sa yano nga paagi - ang vinaigrette , anaa sa among lamesa sulod sa kapin usa ka dekada. Busa nganong dili magbayad og buhis ngadto niining mahimayaon, nasulayan sa panahon nga pagkaon ug dili magluto niini alang sa panihapon karong adlawa sa gamay nga moderno nga paagi?
Sagol:
- carrots - 2 ka buok;
- patatas - 2 ka piraso;
- beet - 1 pc.
- sibuyas - 1 pc .;
- ang mga paham nga pepino - 75 g;
- sour cream - 1 tbsp. kutsara;
- mayonnaise - 1 tbsp. kutsara;
- Mga capers - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- mga utanon alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Mga carrot, patatas ug beet, apan dili limpyo. Among ibutang ang mga utanon sa usa ka kolon: carrot uban sa mga patatas, ug mga beet - gilain, aron dili koloran ang uban pa nga mga utanon. Pun-a ang mga utanon sa tubig ug ibutang kini sa stove. Sa diha nga ang tubig mobugnaw, ang kalayo mokunhod ug magluto tanan mga 40 minutos, o hangtud sa humok. Gitapo namo ang tubig, pabugnawon ang mga utanon ug hinloi sila gikan sa panit.
Karon kini ang panahon sa pagputol, pagputol sa mga utanon ngadto sa vinaigrette nga adunay gagmay nga mga cubes. Sa daplin sa agianan, ayaw kalimot sa pagputol sa sibuyas, mga pepino nga pinulbos ug mga utanon.
Ang mayonnaise, sour cream ug capers gisagol sa usa ka linain nga plate, asin ug pepper. Gipuno namon ang mga utanon sa resulta nga sarsa ug giserbisyuhan kini sa lamesa, dili malimot sa pag-adorno sa salad nga adunay mga utanon.
Beetroot salad uban sa mga carrots ug apple
Sagol:
- beet - 2 pcs.
- carrots - 2 ka buok;
- berde nga apple - usa ka piraso;
- parsley;
- lemon juice - 1 ka kutsarita;
- puti nga vino suka - 2 tsp.
- dugos - 1 teaspoon;
- Dijon mustard - 1 ka kutsarita;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Ang beetroot ug mga carrots mga minahan ug gipanitan gikan sa panit. Gipugas namon ang mga utanon ug usa ka mansanas sa usa ka dako nga grater. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang lemon juice, suka, dugos, Dijon mustard ug lana sa oliba. Solim ug pepper.
Gipahimutang namon ang grated vegetables sa usa ka salad bowl ug panahon uban sa andam nga gihimo sarsa sa pagtilaw. Isablig ang salad uban sa tinadtad nga parsley ug, kung gusto, binhi, o mga nut.
Salad nga adunay keso, beets ug carrots
Sagol:
- mga beets - 1 kg;
- carrots - 6 pcs .;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- asin, pepper;
- orange juice - 3 tbsp. kutsara;
- suka sa suka - 1 ½ tsp;
- tarhun - 1 ½ tsp;
- chicory - 3 ka buok;
- kanding nga keso - 250 g;
- pecans - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga carrots ug beets gihinloan ug giputol sa dagkong mga piraso. Ipatap ang mga utanon sa usa ka linuto sa kalaha ug ibubo sa lana sa oliba. Solim ug paminta ang tanan sa pagtilaw. Nagluto kami og mga carrot uban sa beet sa 200 degrees ngadto sa softness (mga 25-30 minutos). Himoa nga ang mga utanon pabugnawon sulod sa 5 minutos.
Sa kasamtangan, pag-hugpong ang duga sa orange, suka ug ang mga nahibilin sa lana sa oliba. Nagdugang kami sa pagsinina sa nahugno nga tarhun. Diha sa usa ka lawom nga panaksan, o sa usa ka tabla gipakaylap namo ang lutoon nga mga utanon ug gipain kini sa pagsul-ob. Sa ibabaw sa salad ibutang ang mga piraso sa keso sa kanding, tinadtad nga mga nuts ug moalagad sa tanan ngadto sa lamesa.