Ang spaghetti usa ka sikat nga matang sa pasta sa tibuok kalibutan. Ang dagway sa spaghetti, utang namon sa mga Italyano. Alang sa kamatuoran nga kini nga matang sa pasta susama sa mga galab, sa Naples, diin ang unang spaghetti gihimo, sila gitawag nga spago (twine).
Sumala sa mga sumbanan sa kalibutan, spaghetti - pasta nga adunay gitas-on nga labing menos 15 cm ug diyametro nga 0.2 cm.
Ang tanan nga matang sa mga pinggan nga adunay spaghetti o pesto adunay kalabutan sa nagkalainlaing mga sarsa ug mga additibo. Sa kinatibuk-an adunay labaw pa sa 10 ka libo nga mga resipe sa mga pagkaon nga gibase sa spaghetti. Usa ka mahinungdanong bahin sa ilang Italyano nga gigikanan. Ang matag rehiyon sa Italy adunay kaugalingon nga "espesyal" nga pagkaon nga may talagsaong produkto, ang uniqueness sa lami nagadepende sa mga additives: ang seafood sa spaghetti sa mga isla sa Sicily ug Sardinia, minasa nga karne - sa Siena, sa Roma - sarsa sa kamatis , anchovies, olives ug capers, ug sa Genoa - gikan sa ahos, keso sa karnero ug mga nut.
Ang spaghetti nahimong pamilyar nga pagkaon sa among kosina. Tingali ang labing komon nga sangkap nga nagsilbing additive mao ang keso. Sa unsa nga paagi sa pagluto spaghetti uban sa keso mao nga kini gayud tasty?
Nagtanyag kami og usa ka resipe alang sa spaghetti nga keso, nga mahimo ibutang nga garnish alang sa karne o manok, ug mahimong ipresentar ingon nga usa ka hingpit nga independente nga pagkaon.
Spaghetti sa Italyano nga keso
Sagol:
- pepper - usa ka piraso;
- talong - 1 ka piraso;
- kamatis - 5 pcs .;
- spaghetti - 400 g;
- keso sa lisud nga matang - 100 g;
- lana sa olibo;
- basil - pipila ka mga sanga.
Pagpangandam sa spaghetti nga adunay keso
Sa diha nga pagluto sa spaghetti, kinahanglan imong hinumdoman nga ang gibug-aton sa tubig kinahanglan nga doble ingon sa gibug-aton sa produkto mismo, mao nga 400 g sa mga pasta nga mga produkto nagkinahanglan og 800 ml nga tubig. Ibutang ang usa ka saucepan sa tubig sa kalayo. Human sa pagpabukal, pag-andam sa pagluto sa spaghetti. Kasagaran ang sudlanan nga imong kinahanglanon nga magluto dili puno sa bug-os nga uga nga spaghetti. Busa, aron dili maputol ang mga maanindot nga mga produkto, gibutang namon ang spaghetti sa usa ka tumoy sa nagbukal nga tubig. Sa diha nga sila pahumok, gamay nga pag-analisar niini, paglihok sa dugang, ug kini nga operasyon ipahigayon hangtud sa panahon nga ang spaghetti dili hingpit nga natuslob sa tubig nga nagabukal.
Ang pinahumok nga macaroni gamay nga giaslasan ug gipalihok sa tanan nga oras, nga nagpugong kanila nga mag-unong. Ang hingpit nga spaghetti andam sa mga 10 ngadto sa 12 ka minutos. Itugyan sila sa usa ka colander ug rinse. Idugang ang lana sa oliba sa spaghetti, maayo ang pag-uyog niini.
Pagpangandam sa sarsa
Giputol namon ang pepper sa gagmay nga mga piraso, fry sa pagdugang sa lana sa oliba. Idugang ang mga eggplants, diced. Ang pagsagol sa mga utanon isip usa ka resulta sa pag-ihaw kinahanglan nga makakuha og usa ka bulawanon nga kolor.
Giputol namo ang mga kamatis ug gibutang kini sa uban nga mga utanon, gibutang kini sa kalayo hangtud nga sila mohumok. Sa katapusan sa pagluto, ihulog ang mga sprigs sa basil ug kuhaa ang kalaha gikan sa kalayo.
Ipatap ang spaghetti sa pinggan, pagbubo sa grated keso.
Kon ikaw makadugang sa usa ka matahum nga cut ham uban sa keso - ang lami sa mga pinggan mahimong bug-os nga lain-laing. Ang mga potahe gikan sa spaghetti makaiikag tungod kay ang pagdugang sa usa lamang ka sangkap naghatag sa pinggan og usa ka espesyal nga lami, mao nga uban niini nga produkto mahimo ka nga mag-improvise, nga nagpakita sa imahinasyon ug tumotumo!
Caloric nga sulod sa spaghetti nga adunay keso
Alang sa pagkaon sa pagkaon, ang spaghetti dili usa ka angay nga produkto. Ang pinakataas nga caloric content gihimo sa pasta, nga gihimo gikan sa humok nga matang sa trigo (kini susama sa tinapay). Bisan pa, adunay mga matang sa pagbaligya nga mahimong maut-ot nga walay kahadlok nga makaangkon og kilograms - kini mga spaghetti nga gama gikan sa durum nga trigo.
Sa 100 gramos nga linuto nga pasta, nga gihimo gikan sa trigo nga tverdosortovoy, mga 330 ka kaloriya. Ang laing 140 ka gramo idugang tungod sa mantikilya ug lisud nga keso. Busa, bisan sa pipila ka mga problema sa timbang, mahimo nimo usahay ang usa ka gamay nga bahin sa spaghetti, ilabi na tungod kay kini nga hinungdan sa usa ka pagbati sa kasing-kasing sulod sa taas nga panahon.
Ginarekomendar namon ang pagkuha sa hingpit nga responsibilidad sa pagpalit sa pasta,
Mga ilhanan sa maayong spaghetti:
- Adunay usa ka kahayag nga transparency ug usa ka yellowish tinge.
- Ang mga produkto hapsay, gamay nga sinaw, walay mga inklusyon.
- Walay nahugno nga macaroni.
- Maayo nga liko, apan wala sila'y kalisud.
- Sa proseso sa pagluto sa spaghetti, ang tubig nagpabilin nga dayag.
- Ang pagdako sa gidak-on sa panahon sa pagluto gamay kaayo ug wala magkinahanglan og paghugas.